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宜君核桃餅的做法

原料：

面粉500克(ke)、黃(huang)油250克(ke)、白(bai)糖250克(ke)、雞蛋150克(ke)、泡打粉10克(ke)、核(he)桃仁250克(ke)。

做法：

1、和面：面粉(fen)(fen)過籮放案(an)板上開窩(wo)，化開的(de)黃油、白糖、雞蛋、泡打(da)粉(fen)(fen)放入窩(wo)中，采(cai)用(yong)(yong)疊壓法(fa)和成混酥面團，核桃仁掰成小塊(kuai)待(dai)用(yong)(yong)。

2、成形：混酥(su)面團搟(xian)開成2厘(li)米厚(hou)，再用模具刻下(xia)，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即(ji)成生坯。

3、熟制：烤箱溫度升(sheng)至180℃時，放(fang)入生坯烤12分(fen)即成。

宜君核桃餅的營養價值

1、核桃仁含有(you)較多的蛋白質(zhi)及人體營(ying)養必需(xu)的不飽和脂肪酸，這些成分皆為(wei)大腦組織細(xi)胞代謝的重要物質(zhi)，能滋養腦細(xi)胞，增(zeng)強(qiang)腦功能。

2、核桃仁含有(you)的大量(liang)維生素E，經(jing)常食用有(you)潤肌(ji)膚、烏須發的作(zuo)用，可以令皮膚滋(zi)潤光(guang)滑，富(fu)于彈性。

3、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

宜君核桃幾月份成熟

宜君核桃一般每(mei)年的九月(yue)、十(shi)月(yue)成熟，待(dai)到青(qing)皮(pi)裂(lie)開，核桃才算(suan)真(zhen)正(zheng)成熟。