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宜君核桃餅的做法

原料：

面粉(fen)500克(ke)(ke)、黃(huang)油(you)250克(ke)(ke)、白(bai)糖250克(ke)(ke)、雞蛋(dan)150克(ke)(ke)、泡打粉(fen)10克(ke)(ke)、核桃仁250克(ke)(ke)。

做法：

1、和面：面粉過籮放案(an)板上開(kai)窩，化開(kai)的黃油、白糖、雞(ji)蛋(dan)、泡打粉放入窩中，采用(yong)疊壓法(fa)和成(cheng)混酥(su)面團，核桃仁掰成(cheng)小(xiao)塊待用(yong)。

2、成形：混(hun)酥面團搟開成(cheng)2厘米厚，再用模具(ju)刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即(ji)成(cheng)生坯。

3、熟制：烤箱溫度升至180℃時(shi)，放入生坯烤12分即成。

宜君核桃餅的營養價值

1、核桃仁含有(you)較多的(de)蛋白質(zhi)及人體營養(yang)必需的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝(xie)的(de)重要物質(zhi)，能滋養(yang)腦細胞，增強(qiang)腦功能。

2、核桃仁含(han)有的大(da)量維生素E，經常食(shi)用(yong)有潤肌膚、烏須發的作用(yong)，可以令皮膚滋(zi)潤光滑，富于彈性。

3、當感到疲勞(lao)(lao)時，嚼些核(he)桃仁(ren)，有(you)緩(huan)解疲勞(lao)(lao)和壓(ya)力的作用(yong)。

宜君核桃幾月份成熟

宜君核桃(tao)一般每年(nian)的九(jiu)月、十月成熟(shu)，待到青皮裂開，核桃(tao)才(cai)算真正成熟(shu)。