觀(guan)樂小曲(qu)(qu)酒產自自貢市富順縣(xian)(xian)。富順縣(xian)(xian)觀(guan)樂酒廠(chang)(chang)始(shi)建于上世紀初葉,坐(zuo)落在富順縣(xian)(xian)福善鎮從善場社區(qu)觀(guan)音橋街。觀(guan)樂酒廠(chang)(chang)是福善鎮境(jing)域內一家有著(zhu)上百年歷史的酒廠(chang)(chang),這里始(shi)終秉承著(zhu)以固態(tai)傳統工藝生產純(chun)糧小曲(qu)(qu)酒,一年的生產能力只有260噸,酒質清香純(chun)正。
“觀樂”牌糯高粱小曲(qu)酒,精選當地特產糯紅高粱和鎮溪河的(de)優質水源為原(yuan)料,采集20余(yu)味中草藥(yao)自(zi)制酒曲(qu),采用純(chun)手(shou)工整(zheng)粒深度多(duo)輪底(di)固態發酵工藝精心(xin)釀制,經久儲藏后灌裝(zhuang)銷售。
觀樂小(xiao)曲(qu)酒是(shi)清香型(xing)(xing)白酒,酒體清澈透明,口感(gan)清冽凈爽(shuang),酒香濃郁典雅,正逐漸成(cheng)為川法小(xiao)曲(qu)高粱白酒的(de)典型(xing)(xing)代表。