觀樂小(xiao)曲(qu)酒產(chan)(chan)自自貢市富(fu)順(shun)縣。富(fu)順(shun)縣觀樂酒廠(chang)始建于上(shang)(shang)世紀(ji)初葉,坐落(luo)在(zai)富(fu)順(shun)縣福(fu)善鎮從善場社區觀音(yin)橋街。觀樂酒廠(chang)是(shi)福(fu)善鎮境域內一家有著上(shang)(shang)百年(nian)歷史的酒廠(chang),這里始終秉承著以固態傳統工藝生產(chan)(chan)純糧(liang)小(xiao)曲(qu)酒,一年(nian)的生產(chan)(chan)能力只有260噸(dun),酒質清香純正。
“觀樂”牌(pai)糯高粱(liang)小曲酒,精(jing)(jing)選當地特產糯紅高粱(liang)和(he)鎮(zhen)溪河的優質(zhi)水源為原(yuan)料,采(cai)集20余味中(zhong)草藥自制酒曲,采(cai)用純手(shou)工整(zheng)粒深(shen)度多輪底固態發酵工藝精(jing)(jing)心釀制,經久儲藏后灌(guan)裝銷售(shou)。
觀(guan)樂(le)小曲酒(jiu)是(shi)清香(xiang)型白(bai)酒(jiu),酒(jiu)體(ti)清澈(che)透明(ming),口感清冽(lie)凈爽(shuang),酒(jiu)香(xiang)濃郁(yu)典(dian)雅(ya),正逐漸成為(wei)川法小曲高(gao)粱白(bai)酒(jiu)的典(dian)型代(dai)表。