食材清單:糯米香綠茶(cha)、桂花、牛奶、煉乳、鹽
制作步驟:
1、將25克糯米香綠茶和150毫(hao)升沸水(shui)沖泡十分(fen)鐘左右,濾(lv)出茶(cha)湯125克(ke)。
2、用奶泡機將冷(leng)藏的牛奶打(da)成奶泡。首(shou)先,將125毫升(sheng)牛奶和6克煉乳混合,加(jia)熱(re)并攪拌均勻,然后(hou)倒入奶(nai)泡機中,打出綿密(mi)的奶(nai)泡。
3、將奶泡輕(qing)輕(qing)地倒(dao)入紅茶茶湯中,注意不要破壞奶泡的形狀。
4、在茶湯表(biao)面撒上桂花(hua),增加香氣和視覺效(xiao)果。
5、最后,在茶湯中加(jia)入一小捏鹽,攪拌均勻,即可享(xiang)用(yong)。
七里(li)香的前(qian)調(diao)是糯(nuo)米清香,中調(diao)酸味加成(cheng),后調(diao)甜美收尾,喝的每一口后呼吸都(dou)有糯(nuo)米的香味,回(hui)味無窮(qiong)。
霸王(wang)茶(cha)姬七(qi)里香適合少(shao)冰(bing)/標準糖(tang),綠茶打底(di),糯米(mi)香(xiang)氣(qi)恰到(dao)好(hao)處,不會蓋過(guo)香(xiang)水檸檬的清香(xiang),很適合夏天!