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臨川貢酒由來

臨川貢酒雖產(chan)于2500年(nian)前(qian)戰國時(shi)期，但(dan)盛行并得名于北宋時(shi)期，距今(jin)已有900多年(nian)歷史。

酒風極(ji)甚的臨川，釀酒業很是興旺。據傳，宋元(yuan)年間，臨川古鎮(zhen)，酒坊云集，酒旗處(chu)處(chu)。每至夜(ye)幕降臨，燈火初上，家家酒肆，飲者(zhe)滿座，猜拳(quan)行令(ling)，吆三喝四(si)，煞是熱鬧。

據史料記載(zai)，北宋熙(xi)寧八(ba)年（公元(yuan)一0七五），王安石返京師。有(you)鄉(xiang)人至府探視(shi)，言臨川新出(chu)佳釀，香(xiang)飄(piao)汝水兩岸，有(you)不遠千里往購者(zhe)。安石聞之，欲取之獻神宗飲(yin)。思之幼(you)弟安上(shang)適返鄉(xiang)省親何(he)不著其攜來，因書之交驛丞(cheng)。

未久，安(an)上(shang)果攜酒來京，安(an)石(shi)當即開壇(tan)檢視，封(feng)稍(shao)啟(qi)，果聞其香(xiang)撲鼻，與京師酒殊異，不禁豪情頓生(sheng)，吟唱起唐人趙瑕《春釀(niang)》詩：“春釀(niang)正風流，梨(li)花莫問愁。馬卿思一醉，不惜(xi)馬霜(shuang) 馬肅 裘”。翌日，安(an)石(shi)著人送酒入宮，奏明神宗。

神(shen)宗知(zhi)安石本不飲酒，今獻酒來，定非(fei)凡品(pin)。傳旨，當殿(dian)開(kai)啟(qi)，內侍遵旨，以(yi)玉(yu)簋盛置御案，神(shen)宗持簋略呷，稍傾(qing)高喊：“此乃臨川之佳(jia)貢(gong)(gong)也(ye)”。因賜在殿(dian)諸(zhu)大臣品(pin)嘗，皆曰，臨川貢(gong)(gong)酒乃酒之上上品(pin)也(ye)。

一時傳(chuan)遍京師，自(zi)茲，臨川歲歲以酒(jiu)貢之(zhi)，習以為常。宋后(hou)歷代亦緣此(ci)為例，此(ci)乃“臨川貢酒(jiu)”名之(zhi)緣由也(ye)。

臨川貢酒的特點

臨(lin)川貢酒(jiu)以(yi)優(you)質(zhi)的大米(mi)為原料，采用傳統的釀酒(jiu)工藝(yi)，結合現(xian)代釀酒(jiu)技(ji)術，經過精心勾兌而成。

酒液純清，聞(wen)香幽雅，口感醇(chun)正，甘(gan)綿爽(shuang)凈，低度味不(bu)(bu)淡，多(duo)喝不(bu)(bu)上(shang)頭，是節日(ri)喜(xi)慶(qing)宴用，饋贈(zeng)親(qin)友不(bu)(bu)可多(duo)得的佳品。

常飲此(ci)酒更使人(ren)才思敏(min)捷，心曠神怡(yi)。相傳，當(dang)年王安石就(jiu)是飲下(xia)此(ci)酒而寫下(xia)了“春風又綠江南岸，明月(yue)何(he)時照我(wo)還”的(de)千古名句。