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臨川貢酒由來

臨川貢酒雖產于2500年(nian)前(qian)戰國時(shi)期(qi)，但盛行(xing)并(bing)得名于北宋時(shi)期(qi)，距今已有900多年(nian)歷史。

酒(jiu)風極甚的臨(lin)川(chuan)，釀(niang)酒(jiu)業很(hen)是興旺。據傳，宋元年間(jian)，臨(lin)川(chuan)古鎮，酒(jiu)坊云(yun)集，酒(jiu)旗(qi)處(chu)處(chu)。每(mei)至夜(ye)幕降臨(lin)，燈火(huo)初(chu)上，家(jia)家(jia)酒(jiu)肆，飲(yin)者滿座(zuo)，猜拳行令，吆(yao)三喝四(si)，煞(sha)是熱鬧。

據史料(liao)記載，北(bei)宋(song)熙(xi)寧八年（公(gong)元一0七五），王(wang)安(an)石(shi)返京師。有(you)鄉人至府探視(shi)，言臨(lin)川新(xin)出佳釀，香飄(piao)汝水兩岸，有(you)不(bu)遠千里往(wang)購者。安(an)石(shi)聞之，欲(yu)取之獻神宗飲。思之幼弟(di)安(an)上適(shi)返鄉省親何不(bu)著其攜(xie)來，因書(shu)之交驛(yi)丞(cheng)。

未久，安上果攜酒來京，安石(shi)當即開壇檢視，封稍啟，果聞(wen)其香撲鼻，與京師酒殊異，不禁豪情頓生，吟唱起唐人趙(zhao)瑕《春釀(niang)》詩：“春釀(niang)正(zheng)風流(liu)，梨花莫問愁。馬卿思一醉(zui)，不惜馬霜(shuang) 馬肅 裘(qiu)”。翌日，安石(shi)著(zhu)人送酒入宮(gong)，奏明神宗。

神(shen)宗(zong)知安(an)石本不飲酒，今(jin)獻酒來，定非凡(fan)品。傳旨，當殿開啟，內(nei)侍遵旨，以玉簋(gui)盛置御案，神(shen)宗(zong)持簋(gui)略呷，稍傾高喊：“此(ci)乃臨(lin)川(chuan)之佳貢也(ye)”。因賜在殿諸大臣品嘗，皆曰，臨(lin)川(chuan)貢酒乃酒之上上品也(ye)。

一時傳遍京(jing)師，自茲，臨川(chuan)歲歲以(yi)酒(jiu)貢(gong)之，習以(yi)為(wei)常。宋后歷代亦緣此為(wei)例(li)，此乃“臨川(chuan)貢(gong)酒(jiu)”名(ming)之緣由也。

臨川貢酒的特點

臨川(chuan)貢酒以優(you)質的大米為(wei)原(yuan)料(liao)，采用傳統的釀酒工藝，結合(he)現代釀酒技術，經過精心勾兌而成。

酒液純清，聞香幽雅，口感醇正，甘綿爽凈，低度味不(bu)(bu)淡，多喝不(bu)(bu)上頭，是(shi)節日喜慶宴用，饋贈(zeng)親友(you)不(bu)(bu)可(ke)多得的(de)佳品。

常飲此酒更使人才思敏捷，心曠(kuang)神怡。相傳，當(dang)年王(wang)安石就(jiu)是飲下此酒而寫下了(le)“春風又綠江南岸(an)，明(ming)月何時(shi)照(zhao)我還”的千古名句(ju)。