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臨川貢酒由來

臨川貢酒雖產于2500年(nian)(nian)前戰國時(shi)期(qi)，但盛行并得名(ming)于北宋時(shi)期(qi)，距今(jin)已有(you)900多年(nian)(nian)歷史(shi)。

酒(jiu)風(feng)極甚的臨川(chuan)，釀酒(jiu)業很(hen)是興旺。據傳，宋元(yuan)年間，臨川(chuan)古鎮(zhen)，酒(jiu)坊(fang)云集，酒(jiu)旗處處。每至夜幕(mu)降臨，燈火初(chu)上，家家酒(jiu)肆，飲者滿座，猜(cai)拳行令，吆三喝(he)四，煞是熱鬧。

據史料記載，北宋熙寧八年（公元(yuan)一0七(qi)五），王安石返(fan)京師。有鄉(xiang)(xiang)人至府(fu)探視，言臨川新出佳釀(niang)，香飄(piao)汝水兩岸(an)，有不遠千里往(wang)購者。安石聞之，欲取之獻神宗飲。思之幼弟安上適(shi)返(fan)鄉(xiang)(xiang)省(sheng)親何不著(zhu)其攜來(lai)，因書(shu)之交驛(yi)丞(cheng)。

未久，安上果攜酒(jiu)來京，安石當即開壇檢視，封稍啟，果聞其(qi)香撲鼻，與京師酒(jiu)殊異，不禁豪情頓生，吟唱起唐(tang)人趙(zhao)瑕《春釀》詩：“春釀正風流，梨花莫(mo)問愁。馬(ma)卿思(si)一醉，不惜馬(ma)霜(shuang) 馬(ma)肅(su) 裘”。翌日，安石著(zhu)人送酒(jiu)入宮，奏明神宗。

神(shen)宗知(zhi)安石本不飲酒(jiu)，今(jin)獻酒(jiu)來，定非凡品。傳旨，當殿(dian)開(kai)啟，內侍遵旨，以玉簋盛(sheng)置御案，神(shen)宗持簋略呷，稍傾高喊：“此(ci)乃(nai)臨川(chuan)之佳貢(gong)也”。因(yin)賜在殿(dian)諸(zhu)大臣品嘗，皆曰，臨川(chuan)貢(gong)酒(jiu)乃(nai)酒(jiu)之上上品也。

一(yi)時(shi)傳遍京師，自茲，臨(lin)川歲歲以酒貢之，習以為常。宋后歷代亦(yi)緣(yuan)此(ci)為例(li)，此(ci)乃(nai)“臨(lin)川貢酒”名之緣(yuan)由(you)也。

臨川貢酒的特點

臨川貢酒(jiu)以優質的大米(mi)為原料，采用傳統的釀酒(jiu)工藝，結合現代釀酒(jiu)技術，經(jing)過精心勾兌而(er)成。

酒液純清，聞香(xiang)幽雅，口(kou)感醇正(zheng)，甘綿爽(shuang)凈，低度(du)味(wei)不淡，多喝不上(shang)頭，是節日(ri)喜慶宴用，饋贈(zeng)親友不可多得的(de)佳品。

常飲(yin)此酒更使人才思(si)敏捷，心曠神(shen)怡。相傳(chuan)，當年王安石就是飲(yin)下此酒而寫下了“春風(feng)又綠江南岸，明(ming)月何時(shi)照我還”的(de)千古名句。