芒果视频下载

橫望山米酒的由來

橫望(wang)山米酒(jiu)歷史久遠(yuan)，據《博望(wang)人文》（地方志）記載(zai)和遺(yi)址發現，清咸豐年間(jian)，陶家米酒(jiu)在橫望(wang)山一帶最具盛名(ming)的大酒(jiu)槽坊，直至建(jian)國后才日漸衰落，其祖傳釀酒(jiu)技藝(yi)一直得以延續。

清(qing)咸(xian)豐年間，橫望(wang)山腳(jiao)下有一(yi)家在當地頗具(ju)盛名的(de)酒(jiu)糟坊，它(ta)便是“橫望(wang)山米(mi)酒(jiu)”的(de)前身，其祖傳釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)藝(yi)一(yi)直很(hen)完整地延(yan)續下來。而(er)今的(de)“橫望(wang)山米(mi)酒(jiu)”，已不囿于本(ben)地區(qu)一(yi)家一(yi)村的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)藝(yi)，而(er)是濃縮博望(wang)區(qu)境內所有米(mi)酒(jiu)釀(niang)(niang)制(zhi)工(gong)藝(yi)的(de)精華(hua)并具(ju)有它(ta)的(de)創(chuang)新特色。產品不勾兌白酒(jiu)，純糯米(mi)純手工(gong)釀(niang)(niang)造。

橫望山米酒的營養價值

這種純糧釀造的米酒(jiu)(jiu)不上頭(tou)，不傷胃，還富有(you)人體所需(xu)的氨基酸、礦物質(zhi)等(deng)成分，營養價值高，酒(jiu)(jiu)精度一般在12—15%vol左右，不含有(you)任何工業食(shi)品添加劑，也易保存。

橫望山米酒的傳承

橫望山(shan)米酒(jiu)用(yong)材考究、做工精細、釀制(zhi)原始、選(xuan)擇(ze)時令、酒(jiu)味鮮(xian)美，營養極其豐(feng)富。

橫望山米(mi)酒一直(zhi)采(cai)用古代"武陵桃源酒法"傳(chuan)統釀(niang)造(zao)工藝(yi)。每年(nian)都選擇(ze)新上市(shi)(shi)的糯(nuo)米(mi)，采(cai)山泉或清晨(chen)的"井花水"，取精曲(qu)釀(niang)制(zhi)(zhi)而成。當前傳(chuan)承人陶身友(you)在(zai)保(bao)持(chi)傳(chuan)統釀(niang)制(zhi)(zhi)工藝(yi)的基礎(chu)上，又在(zai)米(mi)酒保(bao)質期延長技術(shu)(shu)上取得突破(po)性進展(zhan)，且與江(jiang)南大學共同(tong)研發出紅(hong)曲(qu)米(mi)酒，其產(chan)品具有美容、降血(xue)壓(ya)、降血(xue)脂(zhi)功效，這一先(xian)進技術(shu)(shu)填補(bu)國(guo)內(nei)空白，具有廣闊的市(shi)(shi)場前景。前期已試驗(yan)成功，產(chan)品已面市(shi)(shi)。

橫望山米酒取得的成就

2014年，橫(heng)望(wang)山(shan)米酒(jiu)榮獲"安(an)徽老字號"稱號，央(yang)視《消(xiao)費主張》于2014年報道橫(heng)望(wang)山(shan)米酒(jiu)，其產品在(zai)本地區家(jia)喻戶(hu)曉，口碑極佳，并銷往北(bei)京、上海、合肥、無錫、杭州、蕪湖(hu)等，甚而漂洋過海，堪稱"江南(nan)極品米酒(jiu)"。