芒果视频下载

橫望山米酒的由來

橫望山(shan)米酒(jiu)歷(li)史(shi)久(jiu)遠，據《博望人(ren)文》（地方志(zhi)）記(ji)載和(he)遺址發現，清咸豐年間(jian)，陶(tao)家米酒(jiu)在橫望山(shan)一帶最(zui)具盛(sheng)名的大酒(jiu)槽(cao)坊，直(zhi)至建國后才日漸(jian)衰(shuai)落，其祖傳釀(niang)酒(jiu)技藝(yi)一直(zhi)得以延(yan)續。

清咸豐年(nian)間(jian)，橫望山(shan)腳下(xia)有(you)一(yi)家在當地頗具(ju)盛名的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)糟坊，它(ta)便是“橫望山(shan)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的前(qian)身，其祖(zu)傳(chuan)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)一(yi)直很完整地延續(xu)下(xia)來。而(er)今的“橫望山(shan)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，已(yi)不(bu)囿于(yu)本地區一(yi)家一(yi)村的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)，而(er)是濃(nong)縮博望區境內所有(you)米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)制工(gong)(gong)(gong)藝(yi)的精(jing)華并具(ju)有(you)它(ta)的創(chuang)新(xin)特色。產(chan)品(pin)不(bu)勾兌白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，純(chun)糯(nuo)米純(chun)手工(gong)(gong)(gong)釀(niang)造。

橫望山米酒的營養價值

這種純糧釀造的米酒(jiu)不(bu)上頭，不(bu)傷胃，還富有(you)人體(ti)所需(xu)的氨基酸、礦(kuang)物質等成分，營養(yang)價值高，酒(jiu)精度一般(ban)在12—15%vol左右，不(bu)含有(you)任(ren)何工業食品添加劑(ji)，也易(yi)保存。

橫望山米酒的傳承

橫望山米(mi)酒用(yong)材(cai)考究、做工精細、釀(niang)制原(yuan)始(shi)、選擇時令、酒味(wei)鮮(xian)美，營(ying)養極其豐富(fu)。

橫(heng)望山(shan)米酒一(yi)直采用古代"武陵桃源酒法"傳(chuan)統(tong)(tong)釀造工藝(yi)。每年都選擇新上市(shi)的糯(nuo)米，采山(shan)泉或清晨的"井花水"，取(qu)精曲釀制(zhi)而成。當前傳(chuan)承人陶身友在(zai)(zai)保(bao)持(chi)傳(chuan)統(tong)(tong)釀制(zhi)工藝(yi)的基礎上，又在(zai)(zai)米酒保(bao)質期(qi)延長技術上取(qu)得突(tu)破性進展，且與(yu)江南大學共同(tong)研發(fa)出(chu)紅曲米酒，其(qi)產(chan)品(pin)具(ju)有美容、降血壓、降血脂(zhi)功(gong)效(xiao)，這(zhe)一(yi)先進技術填(tian)補國(guo)內空白，具(ju)有廣闊(kuo)的市(shi)場(chang)前景。前期(qi)已試驗(yan)成功(gong)，產(chan)品(pin)已面市(shi)。

橫望山米酒取得的成就

2014年，橫望山米酒(jiu)(jiu)榮獲(huo)"安(an)徽老字號(hao)"稱(cheng)號(hao)，央視《消費主(zhu)張(zhang)》于2014年報道(dao)橫望山米酒(jiu)(jiu)，其產(chan)品在本地區家喻戶曉，口碑極佳，并銷往北京、上海、合肥、無錫、杭州、蕪湖等，甚而(er)漂(piao)洋過海，堪稱(cheng)"江南(nan)極品米酒(jiu)(jiu)"。