椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu),是(shi)以海(hai)(hai)南特產椰(ye)(ye)子(zi)(zi)為原料釀造而成(cheng)的(de)一(yi)種酒(jiu)(jiu)。它獨特的(de)香氣和(he)(he)(he)口(kou)感,深受(shou)消(xiao)費(fei)者喜(xi)愛。海(hai)(hai)南椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)的(de)釀造過(guo)程相對復雜,需要經過(guo)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)廠的(de)精細加工(gong)才能得到。首先,選擇(ze)新鮮的(de)海(hai)(hai)南椰(ye)(ye)子(zi)(zi),經過(guo)去殼、取汁(zhi)、發酵(jiao)等工(gong)藝制成(cheng)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液。然后(hou),根據發酵(jiao)時間的(de)不同(tong),可以將(jiang)海(hai)(hai)南椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)分(fen)為幾個不同(tong)的(de)分(fen)類(lei),包括干椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)、嫩椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)和(he)(he)(he)蜜椰(ye)(ye)子(zi)(zi)酒(jiu)(jiu)。每(mei)一(yi)種類(lei)型都有著不同(tong)的(de)口(kou)感和(he)(he)(he)風味。
海(hai)南椰子(zi)酒(jiu)的酒(jiu)精含(han)量最高可達52%Vol。海(hai)南椰子(zi)酒(jiu)釀造過程(cheng)中使用的是椰子(zi)汁(zhi),口感較為柔和(he),有著獨特(te)的椰子(zi)香氣,
1、補(bu)(bu)充(chong)營(ying)(ying)養:椰子(zi)酒水分(fen)(fen)(fen)充(chong)足,可以為人(ren)體補(bu)(bu)充(chong)水分(fen)(fen)(fen),緩解口渴、咽(yan)干等癥狀,飲用后還(huan)可一定程度刺(ci)激(ji)消化液分(fen)(fen)(fen)泌。而且椰子(zi)酒還(huan)含有(you)一定量(liang)的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)B、鐵、磷(lin)、鈣、鉀、鎂、鈉、糖分(fen)(fen)(fen)、蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)素(su)等多種營(ying)(ying)養成分(fen)(fen)(fen),適當喝椰子(zi)酒,胃腸道能(neng)夠及時吸收和利(li)用其中的(de)營(ying)(ying)養成分(fen)(fen)(fen),可以補(bu)(bu)充(chong)機體所需的(de)營(ying)(ying)養和能(neng)量(liang);
2、活(huo)血(xue)(xue)(xue)化(hua)(hua)瘀(yu):椰(ye)子酒主要(yao)成分(fen)為酒精(jing),酒精(jing)在進入機體中能夠(gou)刺(ci)激人(ren)體代(dai)謝(xie),可一(yi)定程(cheng)度促進血(xue)(xue)(xue)液運行,使(shi)血(xue)(xue)(xue)管當中的血(xue)(xue)(xue)流速度增快(kuai),起到活(huo)血(xue)(xue)(xue)化(hua)(hua)瘀(yu)的作用,但(dan)其主要(yao)作為飲品使(shi)用,不作為臨床用藥。
椰子酒不宜和頭(tou)孢(bao)類藥物同服,以免發生雙硫侖樣反應,威(wei)脅生命安全。也不宜長期大量飲用,過多酒精(jing)進(jin)入(ru)機(ji)體后會對胃(wei)腸道黏(nian)膜造(zao)成刺激,產生消(xiao)化不良、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀,甚至還(huan)會誘發急性腸胃(wei)炎(yan),因此在(zai)飲用時(shi)需要適量。