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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百(bai)合性寒，蓮子(zi)性平，具有清(qing)熱降燥作(zuo)用(yong)，里面的鎂元素，能促(cu)進體內血(xue)清(qing)素分泌，達到寧心(xin)安神的作(zuo)用(yong)，蓮子(zi)百(bai)合湯也(ye)可(ke)以緩(huan)解失眠，心(xin)情抑郁。

2、潤肺止咳

百合(he)當中有大量黏液蛋白(bai)，食用后可以(yi)滋潤肺部，能(neng)夠清除肺熱。蓮子是(shi)寒性食物(wu)，能(neng)夠降火(huo)，所以(yi)喝蓮子百合(he)湯(tang)能(neng)夠緩解(jie)肺熱咳(ke)嗽，具有潤肺止咳(ke)的(de)作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子(zi)、百合(he)、花生(sheng)、黃冰糖、水

做法：

1、花生(sheng)提前一晚浸泡(pao)，隔天輕(qing)(qing)搓花生(sheng)衣就能輕(qing)(qing)易(yi)去掉外皮；蓮子也(ye)提前浸泡(pao)一下；百(bai)合選擇干(gan)/濕(shi)皆可，浸洗干凈(jing)；選擇(ze)黃冰糖(tang)/老冰糖，口感更純正清(qing)甜(tian)。

2、將花(hua)生、蓮子(zi)一起加入(ru)適量(liang)的水放入(ru)紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個(ge)鐘頭。

3、再加入百合和(he)黃(huang)冰糖，煲30分(fen)鐘，煮(zhu)到花生軟(ruan)潤(run)、蓮(lian)子(zi)軟(ruan)糯即(ji)可。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子百合(he)湯禁忌主(zhu)要是(shi)脾胃虛寒的人(ren)(ren)群(qun)、風寒感冒的人(ren)(ren)群(qun)、對食材過敏的人(ren)(ren)群(qun)。另外，服用蓮(lian)子百合(he)湯時，不建(jian)議一次喝得太(tai)多(duo)，避免加重(zhong)胃腸負擔，引起腹瀉等腸胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)子百(bai)(bai)合(he)湯性味偏寒(han)涼(liang)，禁(jin)忌脾胃虛寒(han)的(de)人(ren)群(qun)服(fu)用，因為脾胃虛寒(han)的(de)人(ren)群(qun)容易出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)、食欲(yu)不振等癥狀，如果(guo)吃了蓮(lian)子百(bai)(bai)合(he)湯會導致病情加(jia)重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風(feng)寒(han)感冒的人(ren)群容易(yi)出(chu)現咳(ke)嗽、流鼻涕、咳(ke)痰等癥狀，蓮(lian)子百(bai)合(he)(he)湯中的蓮(lian)子能(neng)益腎(shen)養(yang)心，百(bai)合(he)(he)能(neng)養(yang)陰(yin)潤肺，如果風(feng)寒(han)感冒的人(ren)群喝(he)了蓮(lian)子百(bai)合(he)(he)湯，會導致風(feng)寒(han)的病情加(jia)重。

3、對食材過敏人群

如果患者對蓮子或者百合過敏，也不能夠(gou)喝蓮子百合湯，否則容易(yi)出現過敏反應(ying)，容易(yi)發(fa)生瘙癢、皮(pi)疹、腹瀉等癥狀(zhuang)。