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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合(he)性寒，蓮子(zi)(zi)性平，具有清(qing)熱降(jiang)燥(zao)作(zuo)用，里面(mian)的鎂元素，能促進體內血(xue)清(qing)素分泌，達到寧心安(an)神(shen)的作(zuo)用，蓮子(zi)(zi)百合(he)湯也可(ke)以緩解失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百合當中(zhong)有大量黏液蛋白，食用(yong)后可以滋潤肺(fei)部，能(neng)(neng)夠清除(chu)肺(fei)熱。蓮子是寒(han)性食物，能(neng)(neng)夠降火，所以喝(he)蓮子百合湯能(neng)(neng)夠緩解肺(fei)熱咳嗽(sou)，具有潤肺(fei)止咳的作用(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花生、黃冰(bing)糖、水

做法：

1、花生(sheng)提前一(yi)晚浸泡，隔天輕(qing)搓花生(sheng)衣就(jiu)能(neng)輕(qing)易去掉外(wai)皮；蓮子也(ye)提前浸泡一(yi)下(xia)；百合選擇干(gan)/濕(shi)皆可，浸(jin)洗干凈；選擇黃冰糖/老冰(bing)糖，口感更純(chun)正清甜。

2、將花生、蓮子一(yi)起(qi)加入適量的水(shui)放入紫砂煲/電燉(dun)鍋里煲1~2個鐘頭。

3、再加入百合和黃冰糖，煲30分鐘，煮到花生軟潤、蓮子軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子(zi)(zi)百(bai)(bai)合湯禁忌主(zhu)要是脾(pi)胃(wei)虛寒的(de)(de)人(ren)群、風寒感冒的(de)(de)人(ren)群、對食材過敏的(de)(de)人(ren)群。另(ling)外(wai)，服(fu)用蓮(lian)子(zi)(zi)百(bai)(bai)合湯時(shi)，不建議一次喝得太多，避免加(jia)重(zhong)胃(wei)腸負擔，引起腹瀉等腸胃(wei)不適(shi)。

1、脾胃虛寒人群

蓮子(zi)百(bai)合湯(tang)性味偏寒(han)涼，禁忌(ji)脾胃(wei)(wei)虛寒(han)的人群服(fu)用，因為脾胃(wei)(wei)虛寒(han)的人群容易(yi)出現腹痛、腹瀉、食欲不(bu)振等癥(zheng)狀(zhuang)，如果(guo)吃了蓮子(zi)百(bai)合湯(tang)會導致病情加重。

2、風寒感冒人群

風寒感(gan)冒的(de)(de)人群容易(yi)出現(xian)咳嗽、流鼻(bi)涕、咳痰等(deng)癥狀，蓮(lian)(lian)子百合湯中的(de)(de)蓮(lian)(lian)子能益(yi)腎養(yang)心，百合能養(yang)陰潤肺(fei)，如果風寒感(gan)冒的(de)(de)人群喝了蓮(lian)(lian)子百合湯，會導致(zhi)風寒的(de)(de)病情加重。

3、對食材過敏人群

如(ru)果患者對蓮子或者百合過敏，也不能(neng)夠喝(he)蓮子百合湯，否則容易出現(xian)過敏反應，容易發生瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀。