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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性寒(han)，蓮(lian)子(zi)性平，具有清(qing)熱降燥作用，里面的(de)鎂(mei)元素，能促進(jin)體內血清(qing)素分泌(mi)，達到(dao)寧(ning)心安神的(de)作用，蓮(lian)子(zi)百合湯也可以緩解失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合當(dang)中有大量黏(nian)液蛋白(bai)，食用后(hou)可(ke)以(yi)滋潤(run)肺(fei)(fei)部(bu)，能(neng)夠清除肺(fei)(fei)熱(re)。蓮(lian)子是寒性食物，能(neng)夠降火，所以(yi)喝蓮(lian)子百(bai)合湯能(neng)夠緩解肺(fei)(fei)熱(re)咳嗽，具有潤(run)肺(fei)(fei)止咳的作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花生、黃冰糖、水(shui)

做法：

1、花(hua)生(sheng)提(ti)(ti)前一晚浸泡，隔天(tian)輕(qing)搓(cuo)花(hua)生(sheng)衣就能輕(qing)易去掉外皮；蓮子也(ye)提(ti)(ti)前浸泡一下；百合選(xuan)擇干/濕皆可，浸洗干凈；選(xuan)擇黃冰(bing)糖/老(lao)冰(bing)糖，口感(gan)更純正清甜。

2、將花生、蓮子一起(qi)加入適量的水放入紫(zi)砂煲/電燉鍋里(li)煲(bao)1~2個(ge)鐘頭。

3、再加入百合和黃(huang)冰(bing)糖(tang)，煲30分(fen)鐘，煮到花(hua)生軟(ruan)潤、蓮子軟(ruan)糯即(ji)可。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子(zi)百合湯禁忌主要是脾(pi)胃(wei)虛寒(han)的(de)人群(qun)、風寒(han)感冒(mao)的(de)人群(qun)、對食(shi)材過(guo)敏的(de)人群(qun)。另外，服(fu)用(yong)蓮(lian)子(zi)百合湯時，不(bu)建議一次喝(he)得(de)太多，避免加(jia)重(zhong)胃(wei)腸負擔，引起腹瀉等腸胃(wei)不(bu)適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)子(zi)百合湯(tang)性味(wei)偏寒(han)涼，禁(jin)忌脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)的(de)人群(qun)服用，因(yin)為脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)的(de)人群(qun)容易出現腹痛、腹瀉、食欲(yu)不振等(deng)癥狀(zhuang)，如果(guo)吃了蓮(lian)子(zi)百合湯(tang)會(hui)導致病情加重。

2、風寒感冒人群

風寒感(gan)冒(mao)的人群容易出現咳嗽(sou)、流鼻涕(ti)、咳痰等癥(zheng)狀(zhuang)，蓮子百(bai)合湯中的蓮子能益腎(shen)養心，百(bai)合能養陰潤肺，如果風寒感(gan)冒(mao)的人群喝了蓮子百(bai)合湯，會導致(zhi)風寒的病情(qing)加重。

3、對食材過敏人群

如果患者對蓮(lian)子或者百合(he)過敏，也(ye)不能夠喝(he)蓮(lian)子百合(he)湯，否則容易出現過敏反應(ying)，容易發生瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀。