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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合性(xing)寒，蓮子性(xing)平，具有(you)清熱降燥作(zuo)用(yong)，里面的(de)鎂元素，能(neng)促進體內血清素分泌，達到寧心安神的(de)作(zuo)用(yong)，蓮子百合湯也可以緩(huan)解失眠，心情抑郁。

2、潤肺止咳

百合當中有(you)大量黏液(ye)蛋白，食用后可以滋潤肺部，能(neng)夠(gou)清除肺熱。蓮子(zi)是寒(han)性(xing)食物，能(neng)夠(gou)降(jiang)火，所(suo)以喝蓮子(zi)百合湯能(neng)夠(gou)緩解肺熱咳嗽，具有(you)潤肺止咳的作用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子(zi)、百合(he)、花(hua)生、黃冰糖、水

做法：

1、花(hua)生(sheng)提(ti)前一晚浸(jin)泡，隔天(tian)輕搓(cuo)花(hua)生(sheng)衣(yi)就(jiu)能輕易去掉外皮；蓮子也(ye)提(ti)前浸(jin)泡一下；百合(he)選擇(ze)干(gan)/濕皆可，浸洗干凈；選擇黃冰糖(tang)/老冰糖，口感更純正清甜。

2、將花生、蓮子一起(qi)加入適量(liang)的水放入紫砂(sha)煲/電燉鍋里煲(bao)1~2個鐘頭(tou)。

3、再加入(ru)百合和黃冰糖，煲30分鐘，煮到(dao)花(hua)生軟(ruan)潤、蓮(lian)子軟(ruan)糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百(bai)合湯(tang)禁(jin)忌主要是脾胃虛寒(han)的(de)人(ren)群(qun)、風寒(han)感(gan)冒的(de)人(ren)群(qun)、對食材過敏的(de)人(ren)群(qun)。另(ling)外，服(fu)用蓮子百(bai)合湯(tang)時(shi)，不建議一次喝得太多，避(bi)免加重胃腸(chang)負(fu)擔，引起腹瀉等腸(chang)胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮(lian)(lian)子(zi)百合(he)湯性味偏(pian)寒涼，禁忌脾胃虛寒的人(ren)群服用(yong)，因為脾胃虛寒的人(ren)群容易出現腹痛、腹瀉、食欲不振(zhen)等癥狀，如果(guo)吃了(le)蓮(lian)(lian)子(zi)百合(he)湯會導致病情加重。

2、風寒感冒人群

風寒(han)感冒(mao)的(de)人群容易出現咳嗽、流鼻涕、咳痰等癥狀(zhuang)，蓮子(zi)百(bai)合湯中的(de)蓮子(zi)能(neng)益腎養心，百(bai)合能(neng)養陰(yin)潤肺，如果風寒(han)感冒(mao)的(de)人群喝(he)了(le)蓮子(zi)百(bai)合湯，會導致風寒(han)的(de)病情(qing)加重。

3、對食材過敏人群

如果患(huan)者(zhe)(zhe)對蓮子(zi)或者(zhe)(zhe)百合(he)過敏(min)，也不(bu)能夠喝蓮子(zi)百合(he)湯(tang)，否則容(rong)易出(chu)現過敏(min)反應，容(rong)易發(fa)生瘙癢、皮疹、腹瀉等癥狀。