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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百(bai)合性(xing)寒，蓮子性(xing)平，具有清(qing)熱(re)降燥(zao)作用，里面的(de)鎂元素，能促進(jin)體內血清(qing)素分泌，達到(dao)寧(ning)心(xin)安神的(de)作用，蓮子百(bai)合湯(tang)也(ye)可(ke)以緩解失(shi)眠，心(xin)情抑(yi)郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合(he)當中(zhong)有大量黏液(ye)蛋白，食用(yong)(yong)后(hou)可(ke)以滋潤(run)肺(fei)部，能(neng)夠清(qing)除肺(fei)熱。蓮(lian)(lian)子是(shi)寒性食物，能(neng)夠降(jiang)火，所以喝蓮(lian)(lian)子百(bai)合(he)湯能(neng)夠緩解肺(fei)熱咳嗽，具有潤(run)肺(fei)止(zhi)咳的作用(yong)(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合(he)、花生(sheng)、黃冰糖(tang)、水

做法：

1、花生(sheng)提前(qian)一(yi)晚浸泡，隔(ge)天輕(qing)搓花生(sheng)衣就(jiu)能輕(qing)易(yi)去掉(diao)外皮；蓮子(zi)也提前(qian)浸泡一(yi)下；百合選擇干/濕皆可，浸洗干凈；選擇黃冰糖/老冰糖，口感更純正清甜。

2、將花生、蓮子一起加(jia)入適量的水放入紫砂煲/電燉鍋里(li)煲1~2個鐘頭(tou)。

3、再(zai)加(jia)入百(bai)合和黃冰糖，煲30分(fen)鐘，煮到花生軟潤、蓮子軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子(zi)百合(he)湯(tang)禁忌主要是脾胃(wei)虛(xu)寒(han)的人(ren)(ren)群、風寒(han)感冒的人(ren)(ren)群、對食材(cai)過敏的人(ren)(ren)群。另(ling)外，服用蓮子(zi)百合(he)湯(tang)時(shi)，不建議一次喝得太多，避免加重胃(wei)腸負擔(dan)，引起腹瀉(xie)等(deng)腸胃(wei)不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子百(bai)合湯性味偏(pian)寒涼，禁忌(ji)脾胃(wei)虛(xu)寒的人(ren)群(qun)服用，因為脾胃(wei)虛(xu)寒的人(ren)群(qun)容易出現腹痛、腹瀉、食欲不(bu)振等(deng)癥狀，如(ru)果吃了蓮子百(bai)合湯會導致(zhi)病情加重。

2、風寒感冒人群

風(feng)寒(han)(han)感冒(mao)的人(ren)群容易出現咳(ke)嗽、流鼻(bi)涕、咳(ke)痰(tan)等(deng)癥狀(zhuang)，蓮(lian)(lian)子百(bai)合湯中的蓮(lian)(lian)子能益腎養心，百(bai)合能養陰(yin)潤(run)肺，如果風(feng)寒(han)(han)感冒(mao)的人(ren)群喝了(le)蓮(lian)(lian)子百(bai)合湯，會導(dao)致風(feng)寒(han)(han)的病(bing)情加重。

3、對食材過敏人群

如果患者對(dui)蓮(lian)子(zi)或者百合過敏，也不能(neng)夠喝蓮(lian)子(zi)百合湯，否則(ze)容易出(chu)現(xian)過敏反應，容易發生瘙癢(yang)、皮(pi)疹、腹(fu)瀉等癥(zheng)狀(zhuang)。