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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百合(he)性(xing)寒，蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)性(xing)平，具有清(qing)熱降燥作(zuo)用(yong)，里(li)面(mian)的鎂元素，能促進(jin)體內血清(qing)素分泌，達到寧心(xin)安(an)神的作(zuo)用(yong)，蓮(lian)(lian)子(zi)(zi)百合(he)湯也可以緩解失眠(mian)，心(xin)情(qing)抑郁。

2、潤肺止咳

百(bai)合(he)當中有大量(liang)黏(nian)液蛋(dan)白，食(shi)用(yong)后可以滋(zi)潤肺部，能(neng)夠(gou)清除肺熱(re)。蓮(lian)子是寒性食(shi)物，能(neng)夠(gou)降(jiang)火，所以喝蓮(lian)子百(bai)合(he)湯能(neng)夠(gou)緩解肺熱(re)咳(ke)嗽，具有潤肺止(zhi)咳(ke)的作(zuo)用(yong)。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合、花生、黃冰糖、水

做法：

1、花(hua)生提前一(yi)晚浸(jin)泡，隔天輕(qing)搓花(hua)生衣就能輕(qing)易(yi)去掉外皮；蓮子也提前浸(jin)泡一(yi)下(xia)；百(bai)合選擇干/濕皆可，浸(jin)洗干凈；選擇黃冰糖/老(lao)冰糖，口感更純正(zheng)清甜(tian)。

2、將花生、蓮子一起(qi)加入適量(liang)的水放(fang)入紫砂煲/電燉(dun)鍋(guo)里煲1~2個鐘頭。

3、再加入(ru)百合和黃冰糖，煲(bao)30分鐘(zhong)，煮(zhu)到花生軟潤(run)、蓮子軟糯即可。

蓮子百合湯食用須知

蓮(lian)子百(bai)合湯(tang)禁忌主(zhu)要(yao)是脾胃虛寒(han)的(de)人群、風寒(han)感冒的(de)人群、對食材過敏的(de)人群。另外，服用(yong)蓮(lian)子百(bai)合湯(tang)時(shi)，不建議一次(ci)喝得(de)太多，避(bi)免加重胃腸負擔，引起腹瀉等(deng)腸胃不適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子百(bai)合湯性味偏(pian)寒涼，禁忌脾(pi)胃虛(xu)寒的人(ren)群(qun)服(fu)用，因為脾(pi)胃虛(xu)寒的人(ren)群(qun)容(rong)易出現腹痛、腹瀉、食欲不振等癥(zheng)狀，如果吃了蓮子百(bai)合湯會導致病情(qing)加重(zhong)。

2、風寒感冒人群

風(feng)寒(han)(han)感(gan)冒的(de)(de)人群容易出(chu)現咳嗽、流鼻涕、咳痰(tan)等癥狀(zhuang)，蓮子(zi)百(bai)合湯(tang)中的(de)(de)蓮子(zi)能益腎養心，百(bai)合能養陰潤肺，如(ru)果風(feng)寒(han)(han)感(gan)冒的(de)(de)人群喝了蓮子(zi)百(bai)合湯(tang)，會導致風(feng)寒(han)(han)的(de)(de)病情(qing)加(jia)重。

3、對食材過敏人群

如(ru)果患者對蓮子(zi)或者百合(he)過敏，也不(bu)能夠(gou)喝蓮子(zi)百合(he)湯，否(fou)則(ze)容(rong)易出現過敏反應，容(rong)易發生瘙癢、皮疹、腹瀉等(deng)癥狀。