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松仁粽子糖是哪里的特產

粽子(zi)糖(tang)是江(jiang)蘇省蘇州市特產，地(di)方傳統名點。琥珀(po)色的麥芽(ya)糖(tang)汁凝(ning)成一顆小小的四角粽，晶瑩剔透(tou)，似有一絲淡淡的粽香(xiang)入(ru)鼻。粽子(zi)糖(tang)堅硬透(tou)明，有光澤，可以清(qing)晰地(di)看見玫(mei)(mei)瑰花、松子(zi)仁(ren)均(jun)勻地(di)散布在糖(tang)體(ti)內，猶(you)如美麗的水晶石，食之甘(gan)潤，芬芳可口，有松仁(ren)和玫(mei)(mei)瑰的清(qing)香(xiang)味道。

松仁粽子糖的制作方法

松(song)仁粽(zong)子(zi)糖(tang)是以(yi)白砂糖(tang)、飴(yi)糖(tang)及松(song)仁為主要原料(liao)，經過(guo)溶糖(tang)、過(guo)篩、熬糖(tang)、冷卻、折疊、拉(la)條(tiao)、剪(jian)(jian)糖(tang)等多個步驟(zou)加工(gong)而(er)成(cheng)的。松(song)仁粽(zong)子(zi)糖(tang)做好(hao)后，師傅用(yong)剪(jian)(jian)刀將(jiang)圓條(tiao)狀的軟糖(tang)剪(jian)(jian)成(cheng)段，每(mei)剪(jian)(jian)一次就轉動一次，從而(er)形成(cheng)粽(zong)子(zi)的形狀。

趁(chen)熱(re)吃(chi)了一顆，香(xiang)軟得(de)如同松子(zi)(zi)軟糖(tang)(tang)一般，略有點黏牙，滿(man)囗(wei)扎扎實(shi)實(shi)的(de)松仁香(xiang)。當然這(zhe)可不是粽子(zi)(zi)糖(tang)(tang)正確的(de)打(da)開方式，畢竟粽子(zi)(zi)糖(tang)(tang)還(huan)是得(de)吃(chi)那(nei)一口松脆(cui)(cui)的(de)口感。待放涼了一會兒，那(nei)感覺就到位了，松松脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)，滿(man)口生香(xiang)，可以不停地吃(chi)上好幾顆。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有(you)名的(de)松仁粽(zong)子糖當屬采(cai)(cai)芝(zhi)齋，清同(tong)治(zhi)九(jiu)年(nian)（1870年(nian))，采(cai)(cai)芝(zhi)齋創(chuang)始人金(jin)(jin)蔭芝(zhi)在蘇州觀前街擺攤，現做(zuo)現賣(mai)一(yi)文錢兩只的(de)粽(zong)子糖，因其味道獨特，做(zuo)工也細，漸(jian)漸(jian)聲名遠播。金(jin)(jin)蔭芝(zhi)父子乘勢擴(kuo)張，增(zeng)加糖果(guo)品(pin)種，又(you)新增(zeng)了(le)炒(chao)貨(huo)、蜜餞(jian)，每樣產品(pin)都力求與眾不(bu)同(tong)。14年(nian)后，便(bian)創(chuang)下(xia)了(le)采(cai)(cai)芝(zhi)齋這塊金(jin)(jin)字招牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采芝齋蘇式糖果制作技藝被(bei)列(lie)入蘇州市非物質(zhi)文(wen)化遺產名(ming)錄(lu)。2009年，被(bei)列(lie)入江蘇省級非物質(zhi)文(wen)化遺產名(ming)錄(lu)。

松仁粽子糖功效

松仁粽子糖(tang)是由松仁和麥芽糖(tang)所(suo)制(zhi)作而成，不僅味(wei)道(dao)香甜美味(wei)，更加(jia)上松仁的(de)(de)香味(wei)，味(wei)道(dao)可(ke)(ke)口，而且松仁其(qi)中富含(han)多種營養元素，經常食用松仁可(ke)(ke)以達到美容養顏(yan)的(de)(de)功效(xiao)，對保(bao)持身材也(ye)有很大(da)的(de)(de)好處，還可(ke)(ke)以改善皮膚粗(cu)糙等(deng)。