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松仁粽子糖是哪里的特產

粽(zong)(zong)子糖是江蘇省蘇州市特產，地(di)方傳(chuan)統名點。琥珀色的(de)麥芽糖汁凝成(cheng)一(yi)顆(ke)小小的(de)四角粽(zong)(zong)，晶瑩剔透(tou)(tou)，似有(you)一(yi)絲淡淡的(de)粽(zong)(zong)香入(ru)鼻(bi)。粽(zong)(zong)子糖堅硬透(tou)(tou)明，有(you)光澤，可以清(qing)晰地(di)看見(jian)玫瑰花、松子仁均勻地(di)散布在糖體內(nei)，猶如(ru)美(mei)麗的(de)水晶石(shi)，食之甘潤，芬芳(fang)可口(kou)，有(you)松仁和玫瑰的(de)清(qing)香味道。

松仁粽子糖的制作方法

松仁粽(zong)(zong)子(zi)糖(tang)(tang)是以白砂(sha)糖(tang)(tang)、飴糖(tang)(tang)及松仁為(wei)主要原料，經過(guo)(guo)溶糖(tang)(tang)、過(guo)(guo)篩、熬糖(tang)(tang)、冷卻、折疊、拉條(tiao)、剪(jian)糖(tang)(tang)等多(duo)個步驟加工而(er)成(cheng)的(de)。松仁粽(zong)(zong)子(zi)糖(tang)(tang)做好(hao)后(hou)，師傅用剪(jian)刀將圓條(tiao)狀(zhuang)的(de)軟糖(tang)(tang)剪(jian)成(cheng)段(duan)，每剪(jian)一次就轉動(dong)一次，從而(er)形成(cheng)粽(zong)(zong)子(zi)的(de)形狀(zhuang)。

趁熱(re)吃(chi)(chi)了(le)一顆(ke)，香軟(ruan)得如同(tong)松(song)(song)(song)子(zi)軟(ruan)糖(tang)一般，略(lve)有點黏牙，滿囗扎扎實實的(de)(de)松(song)(song)(song)仁(ren)香。當(dang)然這(zhe)可不是粽子(zi)糖(tang)正確的(de)(de)打開方式，畢竟粽子(zi)糖(tang)還是得吃(chi)(chi)那一口松(song)(song)(song)脆(cui)的(de)(de)口感。待放(fang)涼(liang)了(le)一會(hui)兒，那感覺就(jiu)到位了(le)，松(song)(song)(song)松(song)(song)(song)脆(cui)脆(cui)，滿口生香，可以不停(ting)地(di)吃(chi)(chi)上(shang)好幾(ji)顆(ke)。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名的(de)松仁粽(zong)子糖當屬采(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋(zhai)，清同治九年（1870年)，采(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋(zhai)創始人(ren)金(jin)蔭(yin)芝(zhi)(zhi)在蘇(su)州(zhou)觀前街(jie)擺攤，現(xian)(xian)做現(xian)(xian)賣一文錢兩只的(de)粽(zong)子糖，因其味道獨特，做工也細，漸(jian)漸(jian)聲名遠播。金(jin)蔭(yin)芝(zhi)(zhi)父子乘(cheng)勢(shi)擴(kuo)張，增(zeng)加(jia)糖果品(pin)(pin)種(zhong)，又新增(zeng)了炒貨、蜜餞，每樣產品(pin)(pin)都力求與眾不同。14年后，便創下(xia)了采(cai)(cai)芝(zhi)(zhi)齋(zhai)這塊金(jin)字招牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采芝(zhi)齋(zhai)蘇式(shi)糖果制(zhi)作技藝(yi)被列入蘇州(zhou)市非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產名(ming)錄(lu)。2009年，被列入江蘇省級非(fei)物質文化(hua)遺(yi)產名(ming)錄(lu)。

松仁粽子糖功效

松(song)仁粽子糖是(shi)由(you)松(song)仁和麥(mai)芽糖所制作而成，不(bu)僅味(wei)道(dao)(dao)香甜美(mei)味(wei)，更(geng)加上(shang)松(song)仁的香味(wei)，味(wei)道(dao)(dao)可口，而且松(song)仁其中(zhong)富含多(duo)種營養元(yuan)素，經常(chang)食用松(song)仁可以(yi)達(da)到美(mei)容養顏的功效，對(dui)保持身(shen)材也有(you)很大的好(hao)處，還可以(yi)改善皮膚(fu)粗糙等(deng)。