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阜陽燒餅的做法

準備(bei)材料：面粉500克、酵母5克、鹽(yan)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、油適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、豬肉餡適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蔥花適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、豆(dou)腐干適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、將500克(ke)面(mian)粉倒入大碗中，加入5克(ke)酵母和適(shi)量鹽，然(ran)后慢(man)慢(man)加入適(shi)量的溫水(shui)，揉成(cheng)面(mian)團。

2、將(jiang)面團(tuan)蓋上濕布，放(fang)在溫暖(nuan)的地方發酵1-2小時，直(zhi)到面團(tuan)體(ti)積變(bian)大。

3、將發(fa)酵好的面團揉(rou)成圓(yuan)球狀(zhuang)，然后將其(qi)分成若干個小面團。

4、取一小(xiao)塊面(mian)團(tuan)，用(yong)搟面(mian)杖搟成圓形的(de)薄餅(bing)，餅(bing)的(de)中心留出一些空隙。

5、將豬肉餡、蔥花和(he)豆腐干混合在一起，然后均勻地鋪(pu)在餅中間的空隙處(chu)。

6、將餅的(de)兩側對折(zhe)，用手指將兩側捏(nie)緊，捏(nie)成半月(yue)形。

7、將燒餅放(fang)在平底鍋中，用中小火煎至兩(liang)面金黃即可。