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上清酒是哪里的特產

上清酒是(shi)福建(jian)省三明市(shi)泰寧的(de)特(te)(te)產，上清酒作為一種發酵(jiao)酒類(lei)，以糯米為原料并經過特(te)(te)殊釀(niang)造工(gong)藝，擁有濃(nong)郁的(de)香味、甘醇的(de)口感(gan)以及豐富的(de)營養(yang)成分。

上清酒怎么樣

上(shang)清酒(jiu)(jiu)是采用現代工藝(yi)和(he)科(ke)學(xue)釀(niang)造而(er)成的(de)原汁酒(jiu)(jiu)，在(zai)釀(niang)造過(guo)程中不添加(jia)任何食品添加(jia)劑，保(bao)持了自然的(de)糖份和(he)酒(jiu)(jiu)精度，是百(bai)分(fen)之百(bai)的(de)綠色(se)食品。上(shang)清酒(jiu)(jiu)具有濃郁的(de)香味和(he)甘醇的(de)口感(gan)，富含(han)營養。

上清酒的營養功效

上清酒(jiu)保留了發醇(chun)過程(cheng)中(zhong)(zhong)產生的葡萄糖、乙酸、礦(kuang)物質等(deng)物質，其中(zhong)(zhong)的營(ying)養(yang)成分主要由低分子糖類和多(duo)種維(wei)生素組成，氨(an)基酸也被(bei)溶解在(zai)(zai)酒(jiu)中(zhong)(zhong)，容易被(bei)人(ren)(ren)體吸收。每升米酒(jiu)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有十多(duo)種氨(an)基酸，其中(zhong)(zhong)有8種是人(ren)(ren)體無(wu)法(fa)自行合成但又必需的。賴氨(an)酸的含(han)(han)量(liang)比葡萄酒(jiu)和啤(pi)酒(jiu)高出(chu)數倍(bei)，這在(zai)(zai)其他(ta)營(ying)養(yang)酒(jiu)中(zhong)(zhong)是罕見(jian)的。因此(ci)，人(ren)(ren)們(men)常常將上清酒(jiu)形容為“液體蛋糕(gao)”。

上清酒(jiu)(jiu)具有補血養氣、養肝健腎、健脾胃、益胃、舒筋活血等功能(neng)。在明(ming)代李時珍的《本草(cao)綱目》中(zhong)，有70多種(zhong)可入藥的酒(jiu)(jiu)，而米(mi)酒(jiu)(jiu)被列為(wei)首(shou)位，說明(ming)它的功效不凡。臺(tai)灣的百姓們還流行著冬(dong)令(ling)進補的方法，用米(mi)酒(jiu)(jiu)加(jia)綠茶(cha)飲用，以驅(qu)寒(han)養生。