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上清酒是哪里的特產

上清酒是福建省三明(ming)市泰寧的(de)特產，上清酒作為(wei)一種發酵酒類，以糯米為(wei)原料并經(jing)過特殊釀(niang)造(zao)工藝(yi)，擁有濃(nong)郁的(de)香味、甘醇的(de)口感以及豐(feng)富的(de)營養(yang)成分。

上清酒怎么樣

上清酒是采用現(xian)代(dai)工藝和(he)科(ke)學釀造(zao)而成的(de)原(yuan)汁酒，在釀造(zao)過(guo)程(cheng)中(zhong)不添加任(ren)何(he)食品(pin)添加劑，保持(chi)了自然的(de)糖份和(he)酒精度(du)，是百(bai)分之百(bai)的(de)綠(lv)色食品(pin)。上清酒具有(you)濃郁(yu)的(de)香味和(he)甘醇的(de)口感，富含營養。

上清酒的營養功效

上清(qing)酒保留(liu)了發醇(chun)過程中(zhong)產生的葡萄糖、乙酸、礦物質(zhi)等物質(zhi)，其中(zhong)的營養成(cheng)分(fen)主(zhu)要由低(di)分(fen)子糖類(lei)和多種維(wei)生素組成(cheng)，氨(an)基(ji)酸也被(bei)(bei)溶解(jie)在酒中(zhong)，容易被(bei)(bei)人(ren)體(ti)吸收。每升米酒中(zhong)含有(you)十多種氨(an)基(ji)酸，其中(zhong)有(you)8種是人(ren)體(ti)無法(fa)自行(xing)合成(cheng)但又必需的。賴氨(an)酸的含量比葡萄酒和啤酒高出數倍，這在其他營養酒中(zhong)是罕見的。因此，人(ren)們常常將上清(qing)酒形容為“液體(ti)蛋(dan)糕”。

上清酒(jiu)具有補血養氣、養肝健腎、健脾胃、益(yi)胃、舒筋(jin)活血等功能。在明(ming)代李時珍的(de)《本草綱目》中，有70多(duo)種(zhong)可入藥的(de)酒(jiu)，而(er)米酒(jiu)被列為首位，說(shuo)明(ming)它的(de)功效不凡。臺灣的(de)百姓們還流行(xing)著冬令進補的(de)方法，用(yong)米酒(jiu)加綠茶飲(yin)用(yong)，以驅寒養生。