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上清酒是哪里的特產

上(shang)清酒是福建省三明市泰寧(ning)的特產，上(shang)清酒作為(wei)一種發酵(jiao)酒類，以糯(nuo)米為(wei)原料并經過特殊釀造工藝(yi)，擁有濃郁的香(xiang)味、甘醇的口感以及(ji)豐富的營養成分。

上清酒怎么樣

上清(qing)(qing)酒是(shi)采用現代(dai)工藝和科學釀造(zao)而成(cheng)的原汁酒，在釀造(zao)過程中不添加(jia)任(ren)何食(shi)品添加(jia)劑，保持了自(zi)然的糖份和酒精(jing)度，是(shi)百分之百的綠色食(shi)品。上清(qing)(qing)酒具有濃郁的香(xiang)味和甘醇的口感，富含營養。

上清酒的營養功效

上清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保留了發醇過程中(zhong)(zhong)(zhong)產生(sheng)的(de)葡萄糖(tang)、乙(yi)酸(suan)、礦(kuang)物質等物質，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)主要由低分(fen)子糖(tang)類和(he)(he)多種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素組成(cheng)，氨基酸(suan)也被溶解在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)(zhong)，容(rong)易被人(ren)體吸(xi)收。每升米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)(zhong)含有(you)十多種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)8種(zhong)(zhong)是(shi)人(ren)體無法(fa)自(zi)行合成(cheng)但又必需的(de)。賴氨酸(suan)的(de)含量比葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)高出數倍，這(zhe)在其(qi)他(ta)營(ying)養酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)罕見的(de)。因此，人(ren)們常常將(jiang)上清(qing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)形(xing)容(rong)為“液體蛋糕”。

上清酒具有補(bu)血養氣、養肝健腎(shen)、健脾胃、益胃、舒筋活血等功(gong)能(neng)。在明(ming)代李時珍的(de)(de)《本草綱目》中，有70多(duo)種可入(ru)藥的(de)(de)酒，而(er)米(mi)(mi)酒被列為首位，說明(ming)它的(de)(de)功(gong)效不凡(fan)。臺灣的(de)(de)百姓(xing)們還流行著(zhu)冬令(ling)進補(bu)的(de)(de)方(fang)法，用米(mi)(mi)酒加綠茶飲用，以驅寒養生(sheng)。