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石花酒是哪里生產的

石(shi)(shi)花(hua)(hua)酒是湖北省谷(gu)城縣石(shi)(shi)花(hua)(hua)酒廠生產的，曾多次被評為(wei)湖北省優(you)質酒。石(shi)(shi)花(hua)(hua)大曲(qu)是用(yong)石(shi)(shi)花(hua)(hua)泉(quan)水釀成，選用(yong)優(you)質高粱、糯米為(wei)原料，以豌豆、大麥(mai)制曲(qu)，采取地缸發酵，分段取酒，長期貯存(cun)，再精心勾兌而成。

石花大曲是什么香型

石花酒(jiu)主要分為了清香(xiang)型白酒(jiu)、濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)和生態三香(xiang)型白酒(jiu)。

1、清(qing)香(xiang)型白酒可以(yi)用“清(qing)、正(zheng)、凈、長”四個字來形容；

2、濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)窖香(xiang)濃(nong)郁、純正(zheng)和諧(xie)、入口綿甜、余味(wei)凈爽；

3、生態三香(xiang)型白酒將濃香(xiang)、清香(xiang)、醬香(xiang)三種香(xiang)味融合在一起，豐滿圓潤、口感協調(diao)。

石花大曲怎么樣

石花大曲清香(xiang)(xiang)味(wei)純，無色(se)透明(ming)，綿甜(tian)柔和，余味(wei)爽凈(jing)，回味(wei)悠長，具有進(jin)口軟、落肚甜(tian)、出口香(xiang)(xiang)的特點，屬清香(xiang)(xiang)型酒。本產(chan)品行銷全(quan)國25個省、市、自(zi)治(zhi)區，很受(shou)消費者歡迎(ying)。

石花大曲釀造工藝

石花(hua)大曲在(zai)(zai)選(xuan)料、制曲、發酵、制酒、養(yang)酒、勾(gou)兌等工(gong)序(xu)上(shang)有一(yi)(yi)套(tao)獨特的(de)工(gong)藝(yi)。所(suo)謂(wei)“兩次投(tou)料，七次蒸(zheng)餾取(qu)酒，八次加曲下窖，分級儲存，陳釀(niang)五年(nian)，精心勾(gou)兌”，只是這一(yi)(yi)工(gong)藝(yi)的(de)簡單概括。小缸發酵是石花(hua)大曲制作(zuo)的(de)又一(yi)(yi)特技，經過小缸發酵的(de)母糟，老熟生(sheng)香能(neng)夠(gou)達到最佳程度。石花(hua)大曲在(zai)(zai)出廠前，還要(yao)經過一(yi)(yi)段長時間的(de)“地封養(yang)酒”。

石花酒釀造歷史

石(shi)(shi)(shi)花(hua)酒(jiu)(jiu)廠(chang)坐落在(zai)(zai)鄂西(xi)(xi)北(bei)的(de)(de)重(zhong)鎮(zhen)谷城(cheng)縣(xian)石(shi)(shi)(shi)花(hua)街(jie)，酒(jiu)(jiu)以(yi)產地而得(de)名，據史書記(ji)載：公元(yuan)前206年的(de)(de)西(xi)(xi)楚霸王項羽，攻(gong)打咸陽時路過谷城(cheng)縣(xian)石(shi)(shi)(shi)花(hua)街(jie)，就放量(liang)痛飲(yin)石(shi)(shi)(shi)花(hua)酒(jiu)(jiu)，一(yi)醉(zui)方休(xiu)，連(lian)聲叫絕，揮毫寫下(xia)(xia)了“宿營石(shi)(shi)(shi)溪，痛飲(yin)蒼潭”八個(ge)大(da)字(zi)。自(zi)此(ci)(ci)，小(xiao)小(xiao)的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)花(hua)街(jie)，留(liu)下(xia)(xia)霸王名，得(de)以(yi)傳(chuan)千(qian)里。明代農民領袖李(li)自(zi)成和張(zhang)獻忠，1642，在(zai)(zai)谷城(cheng)會談喝的(de)(de)也是(shi)石(shi)(shi)(shi)花(hua)酒(jiu)(jiu)。傳(chuan)說(shuo)明末(mo)的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)花(hua)街(jie)，小(xiao)鋪(pu)林立，旗(qi)幌飄揚，熱(re)鬧異常，一(yi)派繁(fan)榮景象(xiang)。街(jie)上(shang)(shang)有一(yi)酒(jiu)(jiu)家(jia)——黃公順(shun)(shun)，以(yi)旗(qi)幌上(shang)(shang)寫著“石(shi)(shi)(shi)花(hua)曲(qu)酒(jiu)(jiu)”四個(ge)大(da)字(zi)，柜臺上(shang)(shang)酒(jiu)(jiu)壇排(pai)列(lie)，飲(yin)酒(jiu)(jiu)者甚多(duo)，買賣頗興隆(long)。由于石(shi)(shi)(shi)花(hua)大(da)曲(qu)與山西(xi)(xi)汾酒(jiu)(jiu)風(feng)格相似，因(yin)此(ci)(ci)，明末(mo)湖北(bei)著名的(de)(de)學士何兆祥書寫了“杏村深處(chu)”幾個(ge)金字(zi)大(da)匾(bian)，贈(zeng)給黃公順(shun)(shun)酒(jiu)(jiu)家(jia)，可見石(shi)(shi)(shi)花(hua)大(da)曲(qu)在(zai)(zai)歷史上(shang)(shang)已久負盛(sheng)名。