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赭鹿花菌可以吃嗎

赭鹿花(hua)菌(jun)生食或未完(wan)全煮熟可導致(zhi)溶血型中毒，一般(ban)食用后(hou)30分鐘至3小時內即出現惡心(xin)、嘔吐(tu)、上腹(fu)痛和腹(fu)瀉等腸胃癥狀，不久后(hou)，溶血的發展會導致(zhi)尿液減少甚至無尿，尿液中出現血紅蛋白以及貧血。

如(ru)果癥狀加劇會(hui)進一步導(dao)致包括急(ji)性腎衰竭(jie)、休克、急(ji)性呼吸衰竭(jie)、彌散(san)性血管內(nei)凝(ning)血等并發癥，甚至危及(ji)生命。

赭鹿花菌怎么辨別

赭鹿花菌外(wai)形與可食用(yong)的(de)羊肚菌類(lei)似，所以在野外(wai)需要認真(zhen)區分這(zhe)兩(liang)者。

赭(zhe)鹿花菌外形(xing)呈(cheng)腦(nao)狀或(huo)有深皺紋(wen)，褐(he)色(se)(se)或(huo)紅褐(he)色(se)(se)，菌蓋直徑5-8cm。菌柄污白或(huo)稍帶(dai)粉紅色(se)(se)。表面粗糙并(bing)有凹(ao)窩，長3-8cm，粗1-2cm；子(zi)囊(nang)圓(yuan)柱形(xing)，子(zi)囊(nang)孢子(zi)單行排列(lie)或(huo)上部雙(shuang)行，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，近(jin)無色(se)(se)，含(han)兩個油滴(di)， 壁厚；側絲淺褐(he)色(se)(se)，頂端膨大，具分隔及少數(shu)分枝。

赭鹿花菌主要分布在吉(ji)林(lin)、山西、甘肅、新(xin)疆、四(si)川(chuan)、黑(hei)龍江、青海、西藏(zang)等地(di)。