芒果视频下载

北京小吃雙麻的特色

雙麻(ma)酥制作精細(xi)，外觀優美(mei)，質(zhi)地皮薄酥脆，心料柔軟，濃香馥郁(yu)爽口，入(ru)口香甜化渣，令人回味無盡。

雙麻怎么做

原料：

面粉、干面、白(bai)糖(tang)、飴糖(tang)、白(bai)油、桂花、碳(tan)酸氫銨(an)、芝麻仁(ren)。

做法：

1、用水將糖(tang)化(hua)開(kai)，加入飴糖(tang)、碳酸(suan)氫銨、白(bai)油(you)、面粉和桂花等輔料，邊加邊攪拌均勻；

2、將和(he)好的(de)(de)面搟成5毫米(mi)(mi)的(de)(de)薄片，用直徑為7厘(li)米(mi)(mi)的(de)(de)鐵(tie)圓切成圓形半成品；

3、將(jiang)半成(cheng)品生坯兩(liang)面(mian)刷(shua)水，沾上芝(zhi)麻仁，即成(cheng)“雙麻”。

4、將(jiang)“雙麻”生坯放入爐溫200℃的烤箱中烤10分鐘(zhong)出爐即成。