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象山蘿卜團的介紹

象山蘿卜(bu)團由(you)糯米(mi)粉和(he)大米(mi)粉做成，餡子(zi)是咸的蘿卜(bu)絲，與紅(hong)頭團的區別是它外面沒有包裹一(yi)層(ceng)糯米(mi)，也沒有紅(hong)點。

象山蘿卜團的來歷

象(xiang)(xiang)山(shan)瀕(bin)海(hai)(hai)，水廣(guang)山(shan)多地少，是(shi)著名魚鄉和漁港，象(xiang)(xiang)山(shan)人吃海(hai)(hai)鮮是(shi)順理成章的事。

但是(shi)，天天吃海(hai)鮮，也會味(wei)覺(jue)疲勞，慢慢便產生別的(de)念想(xiang)，可是(shi)又不愿徹底摒棄海(hai)味(wei)，于是(shi)乎，海(hai)味(wei)的(de)象山蘿卜團應運而(er)生。

蘿卜團還有一段故事，它最早是象山(shan)一戶(hu)人家的媳(xi)婦創制的。

在一家子團(tuan)圓之際(ji)，老大(da)媳婦跑進灶間，想為一家子做頓好吃(chi)的(de)(de)。可是除了(le)米缸里有(you)新打的(de)(de)晚稻米外，就是幾個(ge)蘿(luo)卜和小(xiao)叔子們從灘(tan)涂上(shang)撿(jian)來的(de)(de)一些小(xiao)海鮮了(le)。情急(ji)之下(xia)，她靈機一動，巧妙(miao)地把這幾樣東西做在一起，成一個(ge)個(ge)白圓的(de)(de)團(tuan)子，蒸熟(shu)了(le)熱騰騰上(shang)桌。不想兄弟幾個(ge)吃(chi)了(le)這新奇的(de)(de)吃(chi)食(shi)，齊聲叫好，都道又鮮又香又糯，自此，海味(wei)蘿(luo)卜團(tuan)就慢慢在象山(shan)流傳(chuan)開了(le)。

象山蘿卜團的做法

食材：白蘿卜、糯米粉、粳米粉、香干、肉、黃豆芽、蔥、雞蛋、鹽、雞精、醬油、黃酒(jiu)。

制作步驟：

1、白蘿卜(bu)切絲，肉、香干、蔥切碎，雞蛋攤(tan)好后切碎備用。

2、糯(nuo)米粉和粳米粉2：3混合，邊倒沸水(shui)邊攪拌，揉(rou)成軟(ruan)硬適中的面團備用。

3、油(you)下鍋后放(fang)(fang)餡料炒，放(fang)(fang)好(hao)各種(zhong)調料，鹽淡適口既可。

4、面(mian)團做成窩窩頭狀后包(bao)入(ru)餡料，水(shui)開后上(shang)鍋蒸熟(shu)既可。