閩南碗糕的做法
1、白糖用開水攪拌均(jun)勻。
2、加(jia)入粘米粉攪拌均勻。
3、再加入(ru)過篩的(de)泡打粉(fen)和低筋粉(fen)的(de)混合(he)物。
4、蒸籠(long)在大(da)(da)火燒開的(de)情況(kuang)下(xia),把裝(zhuang)在容(rong)器里的(de)碗糕漿放上去,蒸20-30分鐘,視容(rong)器大(da)(da)小(xiao)而定。