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槽子糕怎么做

食材：低筋粉(fen)、雞蛋(dan)、白砂(sha)糖、蜂蜜、玉(yu)米油。

步(bu)驟：1、將低筋粉(fen)過2遍備用(yong)，雞蛋打入小盆中(zhong)，加入白砂糖。

2、找一(yi)個稍(shao)大一(yi)些的(de)盆，倒(dao)入80-90度的(de)熱(re)水(shui)，然后將盛(sheng)(sheng)蛋液的(de)盆坐入盛(sheng)(sheng)熱(re)水(shui)的(de)盆里，用電動打(da)蛋器開始(shi)攪打(da)蛋液，攪打(da)到蛋液發(fa)白時加(jia)入蜂(feng)蜜。

3、直到攪打(da)到提前打(da)蛋頭蛋液(ye)滴落下(xia)來(lai)的紋(wen)路不會馬上消失，蛋液(ye)就打(da)好(hao)了。

4、剛才過篩的低筋(jin)粉(fen)分次(ci)倒入(ru)打(da)發好(hao)的蛋液(ye)，用刮刀翻(fan)拌(ban)均勻(yun)，少(shao)量(liang)分次(ci)倒入(ru)面(mian)粉(fen)，從底部向上翻(fan)拌(ban)，每次(ci)翻(fan)拌(ban)均勻(yun)后再加入(ru)下一次(ci)面(mian)粉(fen)翻(fan)拌(ban)均勻(yun)。

5、分三次倒入玉米油，翻拌(ban)均勻(yun)后再倒入下(xia)一次。

6、將(jiang)蛋糕(gao)液均勻(yun)地倒入蛋糕(gao)模(mo)具(ju)里，撒上少許芝麻來增香，輕震(zhen)幾下，震(zhen)出氣泡，最后入烤箱前(qian)輕震(zhen)幾下模(mo)具(ju)。

7、烤箱(xiang)預熱160度(du)，將(jiang)烤盤放入中層(ceng)，160度(du)烘(hong)烤時間5分(fen)鐘，然后再轉至溫度(du)140度(du)15分(fen)鐘即可。

槽子糕的熱量

槽子(zi)糕的熱(re)量(liang)大(da)約為每100克308大(da)卡(ka)，適當吃一個解饞(chan)還(huan)是可以(yi)的，吃多了會發胖。