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槽子糕怎么做

食材(cai)：低筋粉、雞(ji)蛋、白(bai)砂(sha)糖、蜂蜜、玉米油。

步驟(zou)：1、將(jiang)低筋粉過2遍備用，雞蛋打入(ru)小盆中，加入(ru)白砂糖(tang)。

2、找一個稍(shao)大一些的盆(pen)，倒(dao)入80-90度的熱水，然后將盛蛋(dan)液的盆(pen)坐入盛熱水的盆(pen)里，用電動打(da)蛋(dan)器開始(shi)攪打(da)蛋(dan)液，攪打(da)到(dao)蛋(dan)液發白時加入蜂蜜。

3、直到(dao)攪打(da)到(dao)提前打(da)蛋頭蛋液(ye)滴落下(xia)來的紋路不(bu)會(hui)馬(ma)上消失，蛋液(ye)就打(da)好了。

4、剛才過篩(shai)的低(di)筋(jin)粉(fen)分(fen)次(ci)倒入(ru)打(da)發好的蛋液，用(yong)刮(gua)刀(dao)翻拌均(jun)勻，少量分(fen)次(ci)倒入(ru)面粉(fen)，從(cong)底部向上翻拌，每次(ci)翻拌均(jun)勻后再加入(ru)下一次(ci)面粉(fen)翻拌均(jun)勻。

5、分三次(ci)倒入(ru)玉米(mi)油，翻拌均勻后再倒入(ru)下一(yi)次(ci)。

6、將(jiang)蛋糕液均(jun)勻地倒入蛋糕模具里，撒上少許芝麻來增香，輕(qing)震幾(ji)下(xia)，震出氣(qi)泡，最后入烤(kao)箱前輕(qing)震幾(ji)下(xia)模具。

7、烤(kao)箱預熱160度(du)，將烤(kao)盤放入(ru)中層，160度(du)烘烤(kao)時間(jian)5分鐘，然(ran)后(hou)再轉至溫(wen)度(du)140度(du)15分鐘即可(ke)。

槽子糕的熱量

槽子糕的熱(re)量大約為每100克308大卡，適當吃一個解饞還是可(ke)以的，吃多了(le)會發胖。