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槽子糕怎么做

食材(cai)：低筋粉、雞蛋、白砂糖、蜂蜜、玉米油。

步驟：1、將低筋粉(fen)過2遍備用(yong)，雞蛋打(da)入(ru)小盆中(zhong)，加(jia)入(ru)白砂糖。

2、找一個稍大(da)一些的(de)盆(pen)，倒入80-90度的(de)熱(re)水，然后將盛蛋液的(de)盆(pen)坐(zuo)入盛熱(re)水的(de)盆(pen)里，用電動打蛋器開(kai)始(shi)攪(jiao)打蛋液，攪(jiao)打到蛋液發白時加入蜂(feng)蜜。

3、直到(dao)攪打到(dao)提前打蛋頭(tou)蛋液滴落(luo)下來的紋路不會馬上消失，蛋液就打好了。

4、剛才過篩的低筋粉分次(ci)(ci)倒入打(da)發好的蛋液，用(yong)刮刀翻(fan)拌(ban)均勻，少量(liang)分次(ci)(ci)倒入面粉，從底(di)部向上翻(fan)拌(ban)，每次(ci)(ci)翻(fan)拌(ban)均勻后再加入下一次(ci)(ci)面粉翻(fan)拌(ban)均勻。

5、分(fen)三次倒(dao)入玉米油，翻拌均勻后再倒(dao)入下一次。

6、將蛋糕液均勻地倒入蛋糕模具里，撒上(shang)少許芝麻來增香，輕(qing)震幾下，震出(chu)氣(qi)泡，最后入烤箱前(qian)輕(qing)震幾下模具。

7、烤(kao)箱預熱(re)160度(du)，將烤(kao)盤(pan)放入中層，160度(du)烘烤(kao)時間5分鐘，然后再(zai)轉(zhuan)至溫度(du)140度(du)15分鐘即可(ke)。

槽子糕的熱量

槽(cao)子糕(gao)的(de)熱量(liang)大約為每100克308大卡(ka)，適(shi)當吃一個(ge)解(jie)饞還是(shi)可(ke)以的(de)，吃多了會發胖。