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槽子糕怎么做

食材(cai)：低筋粉(fen)、雞(ji)蛋、白砂糖、蜂蜜、玉米油。

步驟：1、將低筋(jin)粉過2遍(bian)備用，雞蛋(dan)打入(ru)小(xiao)盆中，加入(ru)白砂糖。

2、找一(yi)個稍大一(yi)些的盆，倒(dao)入80-90度的熱水(shui)(shui)，然后(hou)將(jiang)盛(sheng)蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)的盆坐入盛(sheng)熱水(shui)(shui)的盆里，用電動打蛋(dan)(dan)(dan)器開始攪打蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)，攪打到蛋(dan)(dan)(dan)液(ye)發白時加入蜂蜜。

3、直(zhi)到攪打(da)到提前打(da)蛋頭蛋液(ye)滴(di)落(luo)下來的紋路不會馬上消失，蛋液(ye)就打(da)好(hao)了。

4、剛才過篩的低筋(jin)粉(fen)分次(ci)倒(dao)入打發(fa)好的蛋(dan)液(ye)，用刮刀翻(fan)(fan)(fan)拌均勻(yun)，少量分次(ci)倒(dao)入面(mian)粉(fen)，從底部向上(shang)翻(fan)(fan)(fan)拌，每次(ci)翻(fan)(fan)(fan)拌均勻(yun)后(hou)再加(jia)入下一次(ci)面(mian)粉(fen)翻(fan)(fan)(fan)拌均勻(yun)。

5、分三次倒(dao)(dao)入玉米油，翻拌均勻后再(zai)倒(dao)(dao)入下一次。

6、將蛋(dan)糕液(ye)均勻地倒(dao)入(ru)蛋(dan)糕模具里，撒(sa)上(shang)少許芝麻來增香，輕震幾下(xia)，震出氣泡，最(zui)后入(ru)烤箱前輕震幾下(xia)模具。

7、烤箱預熱160度(du)(du)，將烤盤放入中層，160度(du)(du)烘烤時間(jian)5分鐘，然后(hou)再轉至溫度(du)(du)140度(du)(du)15分鐘即可。

槽子糕的熱量

槽子(zi)糕的熱(re)量大約為每100克308大卡，適當吃一個(ge)解饞還是可以的，吃多了會發胖。