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牛蹄豆腐泡的做法

食材：水發(fa)牛蹄筋、豆腐泡、紅，綠尖椒(jiao)粒、蔥(cong)花(hua)、蒜(suan)片、精鹽、味精、生淀粉、色(se)拉油。

步驟：1、將蹄筋(jin)洗凈，然后切條，同豆腐泡焯水備(bei)用。

2、鍋內放(fang)入(ru)色拉油燒熱，下蔥、蒜爆香，入(ru)紅、綠尖(jian)椒和原料翻炒均勻后(hou)，加入(ru)調(diao)料，燒入(ru)味，用水淀粉(fen)勾薄芡，淋(lin)明油，出鍋即可。