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葉包蒸豬肉

#地方菜# 0 0

葉包蒸豬肉是西雙版納的一道特色美食，以豬肉為主要原料，搭配蔥、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草和鹽等調料，經過特殊的制作工藝，獨特的包裹方式制成，用芭蕉葉進行包裹，芭蕉葉的清香也會滲透到豬肉中，增加了食材的特殊口感。葉包蒸豬肉蒸熟后，香茅草的香氣和花椒粉的辣味相互融合，不僅保留了豬肉的原汁原味，而且還賦予了豬肉更加豐富的味道，酥軟可口，入口即化，是來到西雙版納游客必吃的美食。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

葉包蒸豬肉怎么做

1、將豬肉剔掉皮(pi)，洗凈，剁碎，放在盆里。

2、將蔥、蒜(suan)、青辣椒(jiao)(jiao)切(qie)好，把香茅草結(jie)成(cheng)一個小疙瘩，放入盆內(nei)，撒上鹽和花椒(jiao)(jiao)粉(fen)，與剁好的肉調勻，然后用芭蕉葉包成(cheng)一個一個小包，放在(zai)甑(zeng)子里蒸熟就(jiu)可食用了。

豬肉的功效與作用

1、豬肉含大量血(xue)紅素(su)及半(ban)胱氨酸，能促(cu)進人體吸(xi)收鐵元(yuan)(yuan)素(su)，具有補血(xue)、改善(shan)氣色(se)的功效。豬肉的鐵元(yuan)(yuan)素(su)含量也比較高(gao)，能促(cu)進血(xue)紅蛋白(bai)合(he)成，維持人體正常生命(ming)活動。

2、豬肉中的蛋白質(zhi)含有人體(ti)必需的8種氨基酸，十分接近(jin)人體(ti)所需比值，有助于促進身體(ti)生長發(fa)育。

3、喝豬肉湯可迅速補充體(ti)內津液，潤燥效(xiao)果(guo)較好，可有效(xiao)治療熱病傷津等(deng)癥，還可治療消(xiao)渴及滋潤肌膚。

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西雙版納十大名菜

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