1、將豬(zhu)肉剔掉皮(pi),洗凈(jing),剁碎,放在盆里。
2、將(jiang)蔥、蒜、青辣椒(jiao)切好,把香(xiang)茅草結成(cheng)一個小(xiao)疙瘩,放(fang)入盆內,撒上鹽(yan)和花椒(jiao)粉,與剁好的肉調勻,然后用芭蕉葉包(bao)成(cheng)一個一個小(xiao)包(bao),放(fang)在(zai)甑(zeng)子里(li)蒸熟就可食用了。
1、豬肉含大量血紅(hong)素及半胱氨酸,能促進(jin)人體吸(xi)收鐵元(yuan)素,具有補血、改善氣色(se)的(de)功效。豬肉的(de)鐵元(yuan)素含量也比較高(gao),能促進(jin)血紅(hong)蛋白合成,維持人體正(zheng)常生命活動。
2、豬肉中的蛋(dan)白質含有(you)人(ren)體(ti)必需的8種(zhong)氨基(ji)酸(suan),十(shi)分接(jie)近人(ren)體(ti)所需比值,有(you)助(zhu)于(yu)促進(jin)身體(ti)生長發育。
3、喝豬肉湯可(ke)迅速補充體(ti)內(nei)津液(ye),潤燥效果較好,可(ke)有(you)效治療熱病(bing)傷(shang)津等癥,還可(ke)治療消渴及滋潤肌(ji)膚。