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甘草味瓜子是什么味道

甘(gan)(gan)草味(wei)瓜(gua)子(zi)(zi)不是想甘(gan)(gan)草藥片的味(wei)道，甘(gan)(gan)草味(wei)瓜(gua)子(zi)(zi)是甜還是咸(xian)？是一種(zhong)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的甜味(wei)，吃(chi)起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜子、甘草、生石灰。

做法：

1、將生(sheng)石灰(hui)倒入(ru)大碗(wan)中，注入(ru)500毫升清水，拌勻，兌成石灰(hui)水，再倒入(ru)西瓜子浸泡4～5小(xiao)時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去(qu)掉殼(ke)上粘膜。

2、將精鹽和(he)甘(gan)草放入鍋(guo)中，倒入150毫(hao)升清水，置于(yu)旺火上煮(zhu)沸10～15分(fen)鐘(zhong)，濾去甘(gan)草，兌成甘(gan)草鹽汁。

3、取鐵鍋加(jia)4克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)置于旺火(huo)上燒(shao)至(zhi)八(ba)成熟，倒入(ru)(ru)洗凈的西瓜(gua)子(zi)不斷翻(fan)炒(chao)，待西瓜(gua)子(zi)中(zhong)水分(fen)快干(gan)時，再加(jia)3克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，改(gai)用文火(huo)翻(fan)炒(chao)至(zhi)西瓜(gua)子(zi)肉熟后，第三次加(jia)入(ru)(ru)3克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，稍加(jia)翻(fan)炒(chao)即可離火(huo)。

4、將炒好的西(xi)瓜子趁(chen)熱倒入(ru)甘草鹽(yan)汁中，蓋蓋浸燜1～2小(xiao)時即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜(gua)子吃多容(rong)易上火：過(guo)量(liang)食(shi)用甘草瓜(gua)子會引起口干、口舌生瘡等上火癥狀，可(ke)喝金銀(yin)花茶清熱去火。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥(yao)材(cai)甘草具有止(zhi)咳化痰的(de)作用，但是甘草味的(de)瓜子不具備(bei)這個(ge)功效。因為瓜子是經過炒制而(er)成(cheng)的(de)，吃多(duo)了(le)反而(er)會上火咳嗽等。