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甘草味瓜子是什么味道

甘草味瓜(gua)子不(bu)是想甘草藥片的(de)味道，甘草味瓜(gua)子是甜還是咸？是一種淡淡的(de)甜味，吃(chi)起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜(gua)子、甘草、生石灰(hui)。

做法：

1、將生石(shi)灰(hui)倒入大(da)碗中，注入500毫升清水(shui)(shui)，拌勻，兌(dui)成石(shi)灰(hui)水(shui)(shui)，再(zai)倒入西瓜子浸泡4～5小時(shi)，然(ran)后撈(lao)出(chu)，用清水(shui)(shui)漂洗(xi)干(gan)凈，去掉殼上粘膜。

2、將(jiang)精鹽和甘(gan)(gan)草(cao)(cao)放入鍋中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分鐘，濾去甘(gan)(gan)草(cao)(cao)，兌(dui)成甘(gan)(gan)草(cao)(cao)鹽汁。

3、取鐵鍋加(jia)4克花生(sheng)(sheng)油(you)置于旺火上燒至(zhi)八(ba)成(cheng)熟，倒(dao)入(ru)洗凈的西(xi)瓜子(zi)(zi)不斷翻(fan)炒(chao)(chao)，待西(xi)瓜子(zi)(zi)中水分快干(gan)時，再(zai)加(jia)3克花生(sheng)(sheng)油(you)，改用文火翻(fan)炒(chao)(chao)至(zhi)西(xi)瓜子(zi)(zi)肉熟后(hou)，第(di)三次(ci)加(jia)入(ru)3克花生(sheng)(sheng)油(you)，稍加(jia)翻(fan)炒(chao)(chao)即可離(li)火。

4、將炒好的西瓜子趁(chen)熱倒入(ru)甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小時(shi)即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜子吃多容易上火(huo)：過(guo)量食用甘草瓜子會引起口(kou)干、口(kou)舌(she)生瘡等上火(huo)癥狀，可喝(he)金(jin)銀花茶(cha)清熱(re)去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘(gan)草具有止咳化痰的(de)(de)作(zuo)用，但是(shi)甘(gan)草味(wei)的(de)(de)瓜子(zi)不具備這個(ge)功效。因為瓜子(zi)是(shi)經過(guo)炒制而成(cheng)的(de)(de)，吃多了反而會上火咳嗽等。