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甘草味瓜子是什么味道

甘草味(wei)瓜子不是想甘草藥片的味(wei)道(dao)，甘草味(wei)瓜子是甜還是咸？是一種(zhong)淡(dan)淡(dan)的甜味(wei)，吃起來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料(liao)：瓜子、甘草、生石灰。

做法：

1、將生石灰(hui)倒(dao)入大碗(wan)中，注入500毫升(sheng)清水(shui)，拌(ban)勻，兌成石灰(hui)水(shui)，再倒(dao)入西(xi)瓜子浸泡4～5小時(shi)，然后撈(lao)出(chu)，用清水(shui)漂(piao)洗(xi)干(gan)凈，去掉(diao)殼(ke)上粘膜(mo)。

2、將(jiang)精鹽(yan)和甘(gan)草(cao)放入(ru)鍋中，倒入(ru)150毫(hao)升(sheng)清水(shui)，置(zhi)于(yu)旺火上(shang)煮沸(fei)10～15分鐘(zhong)，濾去甘(gan)草(cao)，兌成甘(gan)草(cao)鹽(yan)汁。

3、取鐵鍋(guo)加4克(ke)花生油(you)置于(yu)旺火(huo)上燒(shao)至(zhi)八成熟(shu)，倒入(ru)洗凈(jing)的西(xi)瓜子(zi)(zi)不斷翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，待西(xi)瓜子(zi)(zi)中水(shui)分快(kuai)干時，再加3克(ke)花生油(you)，改(gai)用文(wen)火(huo)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)至(zhi)西(xi)瓜子(zi)(zi)肉熟(shu)后，第三次(ci)加入(ru)3克(ke)花生油(you)，稍加翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)即可離(li)火(huo)。

4、將(jiang)炒好的西瓜(gua)子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋蓋浸燜1～2小時(shi)即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘草瓜子(zi)吃多容易(yi)上火(huo)：過(guo)量(liang)食(shi)用甘草瓜子(zi)會引(yin)起口干、口舌生瘡等上火(huo)癥狀，可喝金(jin)銀(yin)花(hua)茶(cha)清熱去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中(zhong)藥材甘草具(ju)(ju)有止(zhi)咳(ke)化(hua)痰的作用(yong)，但是甘草味(wei)的瓜(gua)子不具(ju)(ju)備這(zhe)個(ge)功效(xiao)。因(yin)為瓜(gua)子是經過炒(chao)制而成的，吃(chi)多了反而會上火咳(ke)嗽等。