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甘草味瓜子是什么味道

甘草味(wei)瓜子(zi)不(bu)是(shi)想甘草藥片(pian)的(de)味(wei)道，甘草味(wei)瓜子(zi)是(shi)甜還是(shi)咸？是(shi)一(yi)種淡淡的(de)甜味(wei)，吃起來特別(bie)香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜子、甘草(cao)、生石灰。

做法：

1、將生石灰(hui)倒入大碗中，注入500毫升清水，拌(ban)勻，兌成石灰(hui)水，再倒入西瓜子浸(jin)泡4～5小時，然后撈出，用清水漂洗干凈(jing)，去掉殼上粘膜。

2、將精鹽和(he)甘草放(fang)入鍋(guo)中，倒(dao)入150毫升清水(shui)，置于旺火上煮沸10～15分(fen)鐘(zhong)，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。

3、取鐵(tie)鍋加4克(ke)花生(sheng)油置于旺火上燒(shao)至八成熟，倒入(ru)洗凈的(de)西瓜子(zi)不斷翻(fan)炒，待(dai)西瓜子(zi)中水分快干時，再加3克(ke)花生(sheng)油，改用文火翻(fan)炒至西瓜子(zi)肉熟后，第(di)三次(ci)加入(ru)3克(ke)花生(sheng)油，稍加翻(fan)炒即可離火。

4、將炒好的西(xi)瓜(gua)子趁熱(re)倒入(ru)甘草鹽(yan)汁中(zhong)，蓋蓋浸燜1～2小時(shi)即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘(gan)草瓜子吃多(duo)容易上(shang)火：過量食(shi)用甘(gan)草瓜子會引起口干(gan)、口舌生瘡等上(shang)火癥狀，可喝(he)金(jin)銀花(hua)茶清熱(re)去(qu)火。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘草(cao)具(ju)有止(zhi)咳化痰(tan)的作(zuo)用，但是甘草(cao)味的瓜(gua)子不具(ju)備這個功效。因為瓜(gua)子是經過炒(chao)制(zhi)而(er)成的，吃多了(le)反而(er)會(hui)上(shang)火咳嗽等。