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甘草味瓜子是什么味道

甘(gan)草味(wei)瓜(gua)子不(bu)是想(xiang)甘(gan)草藥(yao)片的(de)味(wei)道(dao)，甘(gan)草味(wei)瓜(gua)子是甜(tian)還是咸？是一種淡(dan)淡(dan)的(de)甜(tian)味(wei)，吃起(qi)來特別香。

甘草味瓜子配方與做法

原料：瓜子、甘草、生石灰。

做法：

1、將生石(shi)灰(hui)倒入大(da)碗中，注(zhu)入500毫升清水，拌勻，兌(dui)成石(shi)灰(hui)水，再倒入西瓜子浸(jin)泡4～5小時，然后撈(lao)出，用(yong)清水漂洗(xi)干凈，去掉(diao)殼上粘(zhan)膜。

2、將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150毫升清(qing)水，置于旺火(huo)上煮沸10～15分鐘，濾去(qu)甘草，兌成甘草鹽汁。

3、取鐵鍋加4克花生(sheng)(sheng)油置(zhi)于旺火上(shang)燒至八成熟，倒入(ru)洗凈的西(xi)(xi)瓜子(zi)不斷翻(fan)炒(chao)，待西(xi)(xi)瓜子(zi)中水分快干(gan)時，再加3克花生(sheng)(sheng)油，改用文火翻(fan)炒(chao)至西(xi)(xi)瓜子(zi)肉熟后(hou)，第三次(ci)加入(ru)3克花生(sheng)(sheng)油，稍加翻(fan)炒(chao)即(ji)可(ke)離火。

4、將(jiang)炒(chao)好的西瓜子趁熱倒入甘草(cao)鹽汁(zhi)中，蓋蓋浸燜(men)1～2小時即成。

甘草味瓜子上火嗎

甘(gan)草(cao)瓜子(zi)吃多容(rong)易上(shang)火(huo)：過量食用(yong)甘(gan)草(cao)瓜子(zi)會引起口(kou)干(gan)、口(kou)舌生瘡等上(shang)火(huo)癥狀，可喝(he)金銀花茶清(qing)熱(re)去火(huo)。

甘草味瓜子止咳化痰嗎

中藥材甘(gan)草(cao)具(ju)有止咳化(hua)痰的作(zuo)用，但是甘(gan)草(cao)味的瓜(gua)子不具(ju)備(bei)這個(ge)功效。因為瓜(gua)子是經過炒制而成的，吃多了反(fan)而會上(shang)火咳嗽等(deng)。