芒果视频下载

五朝宴基本介紹

五(wu)朝宴，是由老字號廣州酒家在1986年廣交會(hui)時推出的(de)宴席佳作，五(wu)朝宴分兩餐，分別為(wei)第一(yi)華(hua)宴和第二華(hua)宴，將唐、宋、元、明(ming)、清(qing)五(wu)個朝代的(de)經(jing)典名(ming)菜與典故完美糅(rou)合。

這(zhe)個宴(yan)席的背后(hou)，可是凝結了廚師們的一番心血(xue)。相(xiang)傳(chuan)為(wei)了準備這(zhe)個仿古(gu)五(wu)朝(chao)宴(yan)，廚師們專門(men)奔赴北京(jing)、西安、開封、杭州、南京(jing)等歷史上的古(gu)都考察(cha)，搜(sou)集了多道五(wu)朝(chao)時期的知(zhi)名菜(cai)譜(pu)，在(zai)五(wu)朝(chao)特(te)色代表菜(cai)的基礎上，融入(ru)了粵菜(cai)的烹飪(ren)特(te)點。

五朝宴主要菜品

明(ming)·鐘山龍(long)蟠、清·游龍(long)戲鳳、明·白(bai)銀(yin)如意、唐(tang)·敬客駝蹄(ti)羹(geng)、宋(song)·比翼連理、唐(tang)·長生貢粥、清·黃金(jin)肉、唐(tang)·英公延壽、宋(song)·脆皮(pi)湯丸、唐(tang)·遍地(di)錦裝鱉(bie)、元(yuan)·香麻大餅、添美果盤、元(yuan)·蒙古(gu)熏羊。

五朝宴歷史典故

唐徐茂(mao)公病(bing)危，太宗李世(shi)民為保(bao)重臣，毅(yi)然剪(jian)下(xia)胡須為其治病(bing)，“英公延壽”由此而(er)(er)來，“比翼(yi)連理”乃宋人有感于牛郎織(zhi)女“在(zai)天愿作比翼(yi)鳥(niao)，在(zai)地愿為(wei)連理枝”的(de)動人故事而(er)(er)創制出(chu)來的(de)；“白玉如意(yi)”是明太祖(zu)朱元璋(zhang)昔時最鐘(zhong)愛的(de)面(mian)食(shi)；“黃金肉(rou)”為(wei)滿清(qing)始祖(zu)努(nu)爾(er)哈赤所創，一(yi)直(zhi)被譽為(wei)“滿族珍第一(yi)味(wei)”，“古(gu)代”的(de)始饋、禮儀、器皿、音樂(le)，令賓客留(liu)連忘返。