芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑(hei)龍江省是鰉魚(yu)唯一產(chan)地。黑(hei)龍江從上(shang)游(you)至下(xia)(xia)游(you)，烏蘇里江、松花江下(xia)(xia)游(you)均有分布(bu)。自(zi)上(shang)世紀(ji)50年代(dai)以后，由于生存環境的惡化，捕撈過度(du)，鰉(huang)魚(yu)在松(song)花江(jiang)中很難覓到蹤跡(ji)。追溯歷史，昔(xi)日的皇家貢品(pin)，黑龍(long)江(jiang)鰉(huang)魚(yu)可(ke)謂鼎鼎大名(ming)，身份顯赫又(you)尊貴(gui)，加之(zhi)(zhi)它顯著的營養和藥用(yong)價值，因而，黑龍(long)江(jiang)鰉(huang)魚(yu)成為我國最名(ming)貴(gui)、最珍稀(xi)的魚(yu)類品(pin)種之(zhi)(zhi)一。

鰉(huang)魚(yu)肉質緊致，肉厚脂少，味道(dao)鮮(xian)美，營養豐富。鰉(huang)魚(yu)全身(shen)都是寶，幾乎沒有(you)廢(fei)棄(qi)物，鰉(huang)魚(yu)籽、鰉(huang)魚(yu)唇、鰉(huang)魚(yu)鼻(bi)、鰉(huang)魚(yu)筋和鰉(huang)魚(yu)骨都是十分珍貴食品，可謂“鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)五珍(zhen)(zhen)”。其中(zhong)，鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)籽呈墨綠色，故有(you)“綠寶石(shi)”、“黑(hei)珍(zhen)(zhen)珠”的(de)美(mei)稱；鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)唇是滿(man)漢全席海(hai)味八珍(zhen)(zhen)之一；鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)骨可與(yu)燕窩媲(pi)美(mei)，素有(you)“鯊魚(yu)(yu)(yu)翅，鰉(huang)魚(yu)(yu)(yu)骨”的(de)說(shuo)法。

鰉魚宴主要菜品

碧波魚(yu)(yu)皮卷、松(song)子(zi)大鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)、水晶鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)肚、香糟汁熘鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)片、紅酒鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)漬香瓜、杏仁野(ye)菜香酥魚(yu)(yu)餅(bing)、濃湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)骨、香辣鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)絲、赫哲塔拉哈、灌湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)球、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)獅子(zi)頭、生(sheng)熏大鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)燒(shao)土豆、大湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)面、雙色魚(yu)(yu)子(zi)醬、青騰鮮(xian)辣龍骨、松(song)茸鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)蒸餃、金(jin)絲拌龍筋、藍莓五彩小煎魚(yu)(yu)米(mi)。