芒果视频下载

富硒宴

富硒宴，是漢陰縣(xian)小吃辦研究開發的(de)系列套(tao)餐。此宴根據當(dang)地所產(chan)原料硒含量測定數據和人體補硒標準，按(an)照標準化生產(chan)要求對傳統菜用料、烹飪技術進(jin)行改(gai)造和控制(zhi)，使傳統風(feng)味與科學(xue)補硒相結(jie)合，讓消費者得到既(ji)品漢陰美(mei)食(shi)又補硒等多(duo)重收獲。

富硒(xi)宴采用當地生產(chan)的(de)蔬菜(cai)、肉蛋、水、五谷雜(za)糧等為原材料制作(zuo)而成。漢(han)陰富硒(xi)宴保持傳統宴席特色(se)，先是(shi)八個(ge)涼(liang)菜(cai)，一(yi)般(ban)八個(ge)涼(liang)菜(cai)是(shi)一(yi)并(bing)上(shang)齊，熱菜(cai)則依次(ci)端上(shang)來，下(xia)一(yi)個(ge)菜(cai)上(shang)來撤掉上(shang)一(yi)個(ge)，逐次(ci)類推，熱菜(cai)以酸(suan)、辣、麻、香、鮮(xian)為主，精心(xin)烹調而成，色(se)香味俱全。

八道熱菜上完后還要上一道湯。葷素搭配，冷熱相間；各種富硒時令蔬菜在農(nong)家(jia)樂現摘現做，深受客(ke)人喜(xi)愛(ai)。

富硒茶宴

傳承(cheng)創新(xin)紫陽(yang)“三(san)轉彎”傳統(tong)宴(yan)席制作(zuo)工藝與(yu)菜(cai)品(pin)，利用現(xian)代食品(pin)科(ke)技將(jiang)茶作(zuo)為(wei)元素引入各(ge)類菜(cai)肴中，以紫(zi)陽(yang)縣行政區域內種養(yang)殖的豬、牛、羊(yang)、雞、魚及其他植物(wu)為(wei)主(zhu)料(liao)，紫(zi)陽(yang)富硒茶為(wei)輔(fu)料(liao)，采用紫(zi)陽(yang)傳統(tong)制作(zuo)技藝制作(zuo)的菜(cai)品(pin)，具有養(yang)生(sheng)、民俗、社交(jiao)、禮儀等功(gong)效的宴(yan)席。

該宴(yan)席(xi)由兩道小吃，10個涼菜，14個(ge)熱菜，一個(ge)湯菜，主食(shi)茶香(xiang)面組成。

宴席(xi)兩(liang)道小吃(chi)是開花酥，茶香餅(bing)。涼菜(cai)10個五(wu)(wu)葷(hun)五(wu)(wu)素(su)，其中涼拌(ban)翠芽、踏雪尋(xun)春、銀針獻寶、脆(cui)皮茶葉、茶香小(xiao)河蝦、碳(tan)烤牛肉(rou)6個菜品(pin)有(you)茶元素，雙色(se)涼(liang)粉(fen)、鹵(lu)鴨(ya)掌、長壽金錢肚、鹵(lu)豬蹄(ti)是地方鹵(lu)菜中(zhong)的精品(pin)菜肴(yao)。

熱菜14個，雞、魚、牛、羊、豬應有(you)盡有(you)；熱菜(cai)中有(you)茶(cha)元素的菜(cai)品(pin)：香酥(su)雞、栗(li)香肉、紅茶(cha)牛蹄筋、茶(cha)香鱘龍等4個(ge)，還有羔羊蘿卜(bu)煲(bao)、四(si)喜丸(wan)子(zi)、水晶蝦仁、深山春筍、春色滿園(yuan)、秦巴(ba)山珍、白(bai)玉翡翠(cui)、等(deng)八葷六素。

湯類一(yi)個茶(cha)香乳鴿湯，主食為(wei)茶(cha)香面。該(gai)宴(yan)席(xi)菜品(pin)原材料來主要(yao)源于(yu)紫陽縣境內，50%以上(shang)原(yuan)材料經檢驗達到富硒(xi)產品標準；宴(yan)席(xi)菜(cai)品食材原(yuan)料符合綠色、健康、安全(quan)標準，地域特色傳(chuan)統技藝和“茶元素”置于(yu)宴(yan)席(xi)菜(cai)品中；宴(yan)席(xi)菜(cai)品無高糖(tang)、高鹽(yan)、高脂肪，綠色健康。

富硒魚宴

富硒魚(yu)宴(yan)突出安(an)康有機富硒魚(yu)及安(an)康地方優(you)質食(shi)材選制而成，口味獨特，代表安(an)康地方口味，菜品分為以下幾種(zhong)類(lei)型(xing)：

1、涼菜類：五香醬牛(niu)肉、川式熏魚、香椿拌繡球菌、開胃(wei)四拼等；

2、主食(shi)：酸湯(tang)韭(jiu)菜根神仙(xian)面(mian)、安康蒸(zheng)面(mian)；

3、熱菜類：鴻(hong)運當頭(tou)、富貴鴨(ya)嘴魚、秘制(zhi)荔浦芋頭(tou)、鵝肝牛仔粒、花旗參燉乳鴿、香辣螺絲蝦、優質毛血(xue)旺、洋芋粑(ba)粑(ba)炒臘肉、水煮土豆絲、金蒜時蔬；

4、小(xiao)吃(chi)類：鍋(guo)邊饃、烤花卷、紅糖滋粑；

5、水果(guo)(guo)：果(guo)(guo)盤一道。