從(cong)2015年的陜西水(shui)果(guo)(guo)創新(xin)筵大賽(sai)、水(shui)果(guo)(guo)菜品大賽(sai),到2016年中國水果創新筵、水果菜品大(da)賽(sai),再到2017年世界水(shui)果(guo)創新筵大賽(sai)(sai)、水(shui)果(guo)菜品(pin)大賽(sai)(sai)通(tong)過比賽(sai)(sai)展示,水(shui)果(guo)筵、水(shui)果(guo)菜品(pin)的推廣。2018年先后在北京、南京組(zu)辦(ban)的(de)(de)水(shui)果創(chuang)新(xin)筵席展,讓水(shui)果菜品成為(wei)展會中(zhong)的(de)(de)靚麗(li)名片。經(jing)過多(duo)年的(de)(de)推廣(guang),陜西(xi)水(shui)果創(chuang)新(xin)筵已(yi)成為(wei)陜西(xi)餐(can)飲的(de)(de)獨創(chuang),也是陜西(xi)餐(can)飲的(de)(de)金字招牌。
水晶沙拉(la)、獼猴桃香絕雞腿、草莓心(xin)聲、酥椒果(guo)(guo)香雪(xue)花(hua)牛肉(rou)、橙(cheng)香金鮑、紅酒釀雪(xue)梨(li)、川渝古渡、春意盎(ang)然、水果(guo)(guo)魚凍、繞(rao)藤葫(hu)蘆、石榴酥、春意黃金蕉、意境桃花(hua)蝦、蘋(pin)果(guo)(guo)酥。
目前陜(shan)西圍繞蘋(pin)果(guo)為主(zhu)題的水(shui)果(guo)宴已經研發推出了蘋(pin)果(guo)四(si)寶、海鮮蘋(pin)果(guo)排、拔絲蘋(pin)果(guo)、蘋(pin)果(guo)沙拉(la)、蘋(pin)果(guo)養(yang)顏羹等以(yi)蘋(pin)果(guo)為食材的“蘋果宴席”。
以獼猴(hou)桃為主題的(de)水果(guo)(guo)宴(yan)(yan)已近開發出了果(guo)(guo)香眉塢宴(yan)(yan)、獼猴(hou)桃養(yang)生(sheng)宴(yan)(yan)、福林迷你仙果(guo)(guo)宴(yan)(yan)三種(zhong)特色(se)(se)水果(guo)(guo)宴(yan)(yan)會。獼猴(hou)桃養(yang)生(sheng)宴(yan)(yan)以獼猴(hou)桃為主配有其他(ta)特色(se)(se)水果(guo)(guo)共做成十四道菜(cai)肴,全宴(yan)(yan)分六涼(liang)6熱(re)2小吃(chi)共十四道菜(cai)。果香眉塢宴(yan)以眉縣的草莓、李子(zi)、油桃、甜(tian)瓜為主料(liao),包(bao)含(han)了(le)山珍(zhen)秦川牛、櫻(ying)桃家(jia)園、墨(mo)香獼猴(hou)桃等十四種菜(cai)肴。福林(lin)迷你仙果宴(yan),以獼猴(hou)桃為主打,全宴(yan)突出關中風(feng)味,包(bao)含(han)6種涼(liang)菜、6種熱菜和一(yi)個湯(tang)品。