芒果视频下载

青花椒煮胖頭魚的做法

食材：胖(pang)頭魚、香(xiang)菜、小蔥、青(qing)菜、青(qing)花椒(jiao)魚調料(liao)、姜(jiang)、料(liao)酒。

步驟：

1、胖頭(tou)魚切(qie)薄(bo)片，多(duo)淘洗幾遍，去除血(xue)水，加(jia)入料酒和蔥姜抓勻。

2、倒入腌料包，加入一小(xiao)把花椒抓勻。

3、魚(yu)要腌(a)制(zhi)二十分鐘以(yi)上，起(qi)鍋燒熱油，倒入鍋底料(liao)包，炒香就(jiu)可以(yi)加(jia)水了。

4、水(shui)開后先下魚(yu)(yu)頭和魚(yu)(yu)尾，煮兩分鐘再(zai)放入魚(yu)(yu)片(pian)。

5、水再次沸騰大概煮不到(dao)一(yi)分(fen)鐘，魚片浮出(chu)水面就要馬上(shang)撈出(chu)。

6、碗(wan)底墊上青菜(cai)葉，也(ye)可(ke)(ke)以放豆芽，再倒入湯，撒上蔥花(hua)和香菜(cai)段即可(ke)(ke)。

青花椒煮胖頭魚的功效

1、胖頭魚(yu)魚(yu)腦(nao)中含(han)有(you)人(ren)(ren)體必需(xu)的(de)(de)魚(yu)油，而這種魚(yu)油中又有(you)大量的(de)(de)不飽和脂肪酸，它(ta)們(men)能(neng)(neng)(neng)直接被(bei)人(ren)(ren)類的(de)(de)大腦(nao)吸(xi)收和利用(yong)，有(you)助于提高(gao)大腦(nao)的(de)(de)機能(neng)(neng)(neng)，也能(neng)(neng)(neng)促進(jin)腦(nao)細(xi)胞再(zai)生(sheng)，平時適量食用(yong)可以促進(jin)智力發育，也能(neng)(neng)(neng)提高(gao)記憶力，有(you)一定的(de)(de)健腦(nao)益智作(zuo)用(yong)。

2、胖頭魚不但含(han)有(you)蛋白(bai)質和多(duo)種礦(kuang)物(wu)(wu)質，還含(han)有(you)豐富(fu)的(de)膠原蛋白(bai)，這種物(wu)(wu)質可以(yi)直接作用(yong)于人類的(de)皮膚，可以(yi)增加皮膚彈(dan)性，預防皺紋生成，同時(shi)也能對(dui)抗人體老化(hua)，還有(you)助于修補(bu)受損的(de)人體細胞，適當食用(yong)對(dui)于多(duo)種衰老癥狀有(you)一定(ding)的(de)延緩(huan)作用(yong)。

3、胖頭魚是典型的(de)高蛋白、低脂肪的(de)食材，幾乎不(bu)含膽固醇，而且含有(you)(you)的(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸，還能(neng)分解人(ren)(ren)體(ti)(ti)內積(ji)存的(de)膽固醇，能(neng)讓它們排出(chu)體(ti)(ti)外，適當(dang)食用有(you)(you)助(zhu)于軟化(hua)血(xue)管，促進血(xue)液(ye)循(xun)環，對人(ren)(ren)類(lei)高發的(de)動脈硬化(hua)、高血(xue)壓、高血(xue)脂等癥都有(you)(you)一定的(de)預防作用。

4、胖頭魚有一定改(gai)善(shan)哮喘(chuan)的作用(yong)，適(shi)量(liang)飲(yin)用(yong)胖頭魚湯，可有助于改(gai)善(shan)由于呼吸道疾病導致的哮喘(chuan)發生。

5、胖頭(tou)(tou)魚富含(han)磷脂及改善記憶力的腦垂(chui)體(ti)后葉(xie)素(su)，特別是腦髓(sui)含(han)量較高，食用后有助于暖胃(wei)、祛頭(tou)(tou)眩、益智(zhi)，還可利于潤澤(ze)皮膚。