芒果视频下载

花生雞丁的做法

食材：雞(ji)(ji)脯肉、花生(sheng)、雞(ji)(ji)蛋清、糖(tang)、料酒、蔥姜末、水(shui)淀粉(fen)、甜(tian)面醬、雞(ji)(ji)精。

步驟：

1、將雞脯肉去(qu)掉脂皮(pi)和白筋(jin)，切(qie)成(cheng)丁，加入料酒、蛋(dan)清、水淀(dian)粉(fen)上漿(jiang)。

2、鍋入油，炸花生，撈出冷卻后變脆。

3、油稍熱(re)時(shi)下雞丁(ding)，撥(bo)散，滑到(dao)六(liu)成(cheng)熟(shu)撈出。

4、另起油(you)鍋，油(you)熱后放(fang)甜面醬(jiang)，醬(jiang)本來就有點咸(xian)，只要加(jia)糖，炒(chao)干水分，加(jia)入(ru)料酒、蔥姜末，炒(chao)成糊(hu)狀(zhuang)下雞丁(ding)和花生，炒(chao)幾(ji)秒鐘，翻均勻(yun)，醬(jiang)汁(zhi)包住雞丁(ding)即可。