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鄢陵冬棗的特點

鄢陵冬棗(zao)大小均勻，黃紅相間，圓潤(run)飽(bao)滿；產(chan)品(pin)近(jin)圓形，果(guo)(guo)肩平圓，果(guo)(guo)皮黃綠(lv)色，有(you)點片狀紅褐色，單果(guo)(guo)重18～22g、直(zhi)徑3.0～3.5cm。

鄢陵冬棗可溶性固形物含量為(wei)21.26%，可滴定酸含量為(wei)0.27%，鉀含量為(wei)227mg/100g，鋅含量為(wei)0.27mg/100g，維生素(su)Ｃ含量為(wei)256mg/100g。

鄢陵冬棗產地

河南省許昌市鄢陵縣(xian)。

鄢(yan)陵縣四季分明(ming)，年(nian)平均日照(zhao)時(shi)數為2438h，氣候溫(wen)和，地下水優質，降雨充足，以(yi)小麥、三櫻椒、瓜果兩年(nian)三熟(shu)種(zhong)植(zhi)為主(zhu)，是典型(xing)的農業(ye)大縣。

周邊無(wu)污染源，空氣質量優良，有物理屏障(zhang)，產(chan)地生態環境良好(hao)，春季干旱多風，夏季炎熱(re)、雨量集中(zhong)，秋季晴(qing)朗清爽，冬季寒(han)冷干燥；土壤(rang)多為(wei)輕(qing)壤(rang)和中(zhong)壤(rang)，土層深厚，土壤(rang)pH值為(wei)6.5～7.8。

鄢陵冬(dong)棗生長適宜期(qi)3—11月間(jian)，每月的(de)日照時數在(zai)(zai)200～260h，平均每天在(zai)(zai)7h以上，良好(hao)的(de)生態環(huan)境有(you)利于冬(dong)棗和各種果樹(shu)的(de)生長。

鄢陵冬棗吃法

1、成熟(shu)的(de)(de)脆冬(dong)(dong)棗(zao)清洗干凈后(hou)可(ke)以直接食(shi)用(yong)，脆冬(dong)(dong)棗(zao)含(han)有大量的(de)(de)維生素，含(han)糖(tang)量較少，不會攝入(ru)大量熱量，不建議空腹食(shi)用(yong)，容易(yi)產生腹部(bu)不適。

2、蒸冬(dong)棗：將鮮冬(dong)棗清洗干凈(jing)放入籠屜中(zhong)，大火燒開上氣后蒸15分(fen)鐘左右(you)即可食用(yong)，具有養顏、助消化的作(zuo)用(yong)，蒸冬(dong)棗更容易(yi)消化，適(shi)合脾胃虛弱、老人及小孩食用(yong)。