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延邊醬湯的做法

食材：牛肉、土豆、南瓜、豆腐、洋蔥(cong)、貝(bei)殼或小銀魚、蘑(mo)菇、小青辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)、紅辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)、大蔥(cong)、蒜、大醬、辣(la)醬、辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、豆油、鹽、雞精、糖、芝麻油、胡椒(jiao)(jiao)(jiao)粉、醬油。

肉醬(jiang)：醬(jiang)油，白糖1勺(shao)(shao)，切好(hao)的蔥2小(xiao)勺(shao)(shao)，切好(hao)的蒜3小(xiao)勺(shao)(shao)，芝麻(ma)油，鹽各一小(xiao)勺(shao)(shao)，胡椒(jiao)粉少量(liang)。

湯料：大(da)醬(jiang)1大(da)勺，辣(la)椒醬(jiang)1/2小(xiao)(xiao)勺，辣(la)椒粉1/2小(xiao)(xiao)勺。

步驟：

1、先炒牛肉(rou)，等(deng)牛肉(rou)的(de)顏色變白的(de)時候，關火。

2、取(qu)石鍋一(yi)只，放(fang)入豆油大約(yue)40秒后(hou)，放(fang)入貝(bei)殼湯。

3、湯開始沸騰的時候，放炒(chao)熟的牛(niu)肉切(qie)片和蘑菇，這是出(chu)來的泡沫要(yao)去掉(diao)。

4、再放貝殼(ke)，土豆，南瓜，洋(yang)蔥，大蔥，最后(hou)放辣(la)椒。

5、加水，水開后，放(fang)入醬料。豆腐要等最(zui)后其他菜(cai)快(kuai)熟時放(fang)。6.大(da)火煮約(yue)10分鐘，待煮熟后，調至小火，加鹽和雞(ji)精(jing)即(ji)可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大(da)醬湯的功效與(yu)作用(yong)(yong)包括開胃驅寒，美容養顏(yan)，如果在飯前(qian)食(shi)用(yong)(yong)能夠提高食(shi)欲，而且能夠溫暖身體，緩解手腳冰涼(liang)的癥狀。

2、大(da)醬湯(tang)能夠增強人(ren)體抵抗力，保持皮膚的彈性，促進(jin)人(ren)體雌激素分(fen)泌。

3、大醬湯對胃潰瘍、骨質疏松等疾病有輔助(zhu)治(zhi)療作用，幫助(zhu)增強肝(gan)臟(zang)排毒(du)能力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬會增加(jia)食欲，通常會導致飲食量增加(jia)，可(ke)能會引起機體(ti)內的能量堆積，無法及時(shi)被消耗(hao)，進而會轉化為脂肪堆積在體(ti)內誘發(fa)肥胖的情況。

2、大(da)醬味道偏(pian)咸(xian)，如果吃太多可能(neng)會對咽喉部(bu)黏膜造成刺激，出現局部(bu)不(bu)適的癥狀。