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延邊醬湯的做法

食材：牛肉(rou)、土豆、南瓜、豆腐、洋(yang)蔥(cong)、貝殼或小(xiao)銀魚(yu)、蘑菇、小(xiao)青辣(la)椒(jiao)、紅辣(la)椒(jiao)、大(da)蔥(cong)、蒜、大(da)醬(jiang)、辣(la)醬(jiang)、辣(la)椒(jiao)粉、豆油(you)、鹽、雞(ji)精、糖、芝麻油(you)、胡椒(jiao)粉、醬(jiang)油(you)。

肉醬(jiang)：醬(jiang)油，白(bai)糖1勺(shao)，切好(hao)的蔥(cong)2小勺(shao)，切好(hao)的蒜(suan)3小勺(shao)，芝麻油，鹽各一小勺(shao)，胡椒粉少量。

湯(tang)料(liao)：大(da)醬(jiang)1大(da)勺，辣椒醬(jiang)1/2小(xiao)勺，辣椒粉1/2小(xiao)勺。

步驟：

1、先炒牛肉，等牛肉的(de)顏(yan)色(se)變(bian)白的(de)時候，關火。

2、取(qu)石鍋(guo)一只，放入(ru)豆油(you)大約40秒后，放入(ru)貝(bei)殼湯。

3、湯開(kai)始(shi)沸騰的(de)時(shi)候，放炒熟的(de)牛(niu)肉切片和蘑(mo)菇(gu)，這是出(chu)來(lai)的(de)泡沫要去掉。

4、再放貝殼，土豆，南瓜，洋蔥，大蔥，最后放辣椒。

5、加水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開后，放入(ru)醬(jiang)料(liao)。豆腐要等最后其他菜(cai)快(kuai)熟時放。6.大火煮約10分鐘，待煮熟后，調至小火，加鹽和(he)雞(ji)精即(ji)可。

延邊醬湯的功效與作用

1、大醬湯的功效(xiao)與作用(yong)包括(kuo)開胃驅寒，美容養顏，如果在飯前食(shi)用(yong)能(neng)夠提高食(shi)欲(yu)，而且能(neng)夠溫(wen)暖身體(ti)，緩解手腳冰涼的癥(zheng)狀。

2、大醬湯能夠增強人體(ti)抵抗力(li)，保持皮膚的彈性，促進人體(ti)雌激素分泌。

3、大(da)醬湯(tang)對(dui)胃潰瘍、骨質疏松等疾病(bing)有輔助治(zhi)療作用，幫助增強(qiang)肝臟(zang)排毒能力。

延邊醬湯的副作用

1、大醬(jiang)會(hui)增加食欲，通(tong)常會(hui)導致(zhi)飲食量(liang)增加，可能會(hui)引起機體內(nei)的能量(liang)堆積，無(wu)法及時(shi)被消耗(hao)，進而(er)會(hui)轉化為脂肪堆積在體內(nei)誘發(fa)肥胖的情況。

2、大(da)醬(jiang)味(wei)道(dao)偏(pian)咸，如果吃太多可能會對咽喉(hou)部黏膜(mo)造成刺激，出(chu)現局部不適的癥狀。