食材:牛肉、土豆、南瓜、豆腐、洋(yang)蔥(cong)、貝殼或小(xiao)(xiao)銀魚、蘑(mo)菇(gu)、小(xiao)(xiao)青辣椒(jiao)、紅(hong)辣椒(jiao)、大(da)蔥(cong)、蒜、大(da)醬、辣醬、辣椒(jiao)粉(fen)、豆油(you)、鹽、雞精、糖(tang)、芝麻(ma)油(you)、胡椒(jiao)粉(fen)、醬油(you)。
肉醬:醬油,白(bai)糖1勺,切好的(de)蔥2小勺,切好的(de)蒜3小勺,芝(zhi)麻油,鹽各一小勺,胡(hu)椒粉少量。
湯料:大醬1大勺(shao),辣(la)椒醬1/2小勺(shao),辣(la)椒粉1/2小勺(shao)。
步驟:
1、先炒牛(niu)肉,等牛(niu)肉的顏(yan)色變白的時候,關(guan)火。
2、取石鍋一只,放(fang)入(ru)豆油大約40秒后,放(fang)入(ru)貝殼(ke)湯。
3、湯開始沸騰的時候(hou),放(fang)炒熟的牛肉切(qie)片和蘑菇(gu),這是出來的泡沫要去掉。
4、再(zai)放(fang)貝殼,土豆,南瓜(gua),洋(yang)蔥,大蔥,最后放(fang)辣椒。
5、加水,水開后,放入醬料(liao)。豆腐要(yao)等(deng)最后其他菜(cai)快(kuai)熟時放。6.大火(huo)煮約10分鐘,待煮熟后,調至(zhi)小火(huo),加鹽和雞精即可。
1、大醬湯的(de)功效(xiao)與(yu)作用包(bao)括(kuo)開胃驅(qu)寒(han),美容養顏,如(ru)果在(zai)飯前食(shi)用能(neng)(neng)夠提(ti)高食(shi)欲(yu),而且能(neng)(neng)夠溫暖身體,緩(huan)解手腳冰涼(liang)的(de)癥狀。
2、大醬(jiang)湯能(neng)夠增(zeng)強人(ren)體抵抗(kang)力,保持皮膚的彈性,促進人(ren)體雌激素分泌。
3、大醬湯對胃潰瘍、骨質疏(shu)松等疾病(bing)有輔助治療作用,幫助增強肝臟排毒能(neng)力。
1、大醬會(hui)增(zeng)加食欲,通常會(hui)導致飲食量(liang)(liang)增(zeng)加,可(ke)能會(hui)引起機(ji)體(ti)內的(de)能量(liang)(liang)堆積(ji),無法(fa)及時被消(xiao)耗,進而(er)會(hui)轉(zhuan)化為脂肪堆積(ji)在體(ti)內誘發肥胖(pang)的(de)情(qing)況。
2、大醬味道(dao)偏咸,如果吃太多可能會對(dui)咽(yan)喉部黏膜造成刺(ci)激,出(chu)現局(ju)部不(bu)適的癥狀。