尚(shang)(shang)(shang)志黑(hei)(hei)木耳是黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)省哈爾(er)濱市尚(shang)(shang)(shang)志市特(te)產,尚(shang)(shang)(shang)志也(ye)(ye)哈爾(er)濱市栽培面積最大的縣(xian)市,被中國(guo)食用(yong)菌協會命名為“中國(guo)黑(hei)(hei)木耳之鄉”。黑(hei)(hei)龍(long)(long)江(jiang)尚(shang)(shang)(shang)志市也(ye)(ye)是全國(guo)黑(hei)(hei)木耳主產基地縣(xian),2021年尚(shang)(shang)(shang)志市黑(hei)(hei)木耳栽培總量達(da)7.2億袋,產量穩居全國(guo)縣(xian)市領先位置(zhi)。
黑龍江(jiang)牡(mu)丹江(jiang)市是(shi)著名的(de)(de)“世(shi)界黑木(mu)耳(er)(er)之都”、“中國(guo)食用菌之城”、“全國(guo)最大的(de)(de)黑木(mu)耳(er)(er)集散地”,“世(shi)界黑木(mu)耳(er)(er)看中國(guo)、中國(guo)黑木(mu)耳(er)(er)在牡(mu)丹江(jiang)”是(shi)業(ye)界共識。
東寧(ning)是黑龍江省東寧(ning)市“中國優質黑木(mu)耳第(di)一(yi)縣(xian)”,東寧(ning)黑木(mu)耳全市年均栽培規(gui)模9億袋以上,干品產量4萬噸以上,被中外客(ke)商稱為(wei)“天下第(di)一(yi)耳”。
黑木耳(er)味甘(gan)、性(xing)涼(liang)、可潤燥利腸,涼(liang)血(xue)(xue)止血(xue)(xue);益氣強身(shen)、滋腎養胃、活血(xue)(xue)等功效。
黑木(mu)耳(er)有很強的(de)藥用價值,黑木(mu)耳(er)中含(han)豐富(fu)的(de)木(mu)耳(er)多(duo)糖(tang)(tang),木(mu)耳(er)多(duo)糖(tang)(tang)有明顯的(de)增(zeng)加免疫力抗血(xue)(xue)栓,降血(xue)(xue)脂,降血(xue)(xue)糖(tang)(tang),緩解動脈粥樣硬化,消炎,抗輻射(she),抗癌等的(de)作用。
黑木耳中鐵的含量極為豐(feng)富,故常吃木耳能(neng)美(mei)容(rong)駐顏(yan),令人肌膚紅潤,還可防治缺鐵性貧血。
黑木耳中含有(you)豐富的(de)膳食纖維和植物膠(jiao)原,能夠促(cu)進胃腸蠕動,促(cu)進脂肪的(de)排(pai)泄、減少脂肪的(de)吸收(shou),增(zeng)加(jia)飽腹感,利(li)便(bian)排(pai)毒,從而起到減肥的(de)作(zuo)用。
黑(hei)(hei)龍江黑(hei)(hei)木耳(er)價格(ge)從幾十元(yuan)到(dao)上(shang)百(bai)元(yuan)一斤(jin)的(de)都有,根據(ju)其產地(di)、品質、品牌(pai)等不同,價格(ge)也有所不同。