尚(shang)(shang)(shang)(shang)志(zhi)黑木耳是黑龍(long)(long)江省(sheng)哈爾(er)濱市(shi)(shi)尚(shang)(shang)(shang)(shang)志(zhi)市(shi)(shi)特(te)產(chan),尚(shang)(shang)(shang)(shang)志(zhi)也哈爾(er)濱市(shi)(shi)栽培面積最大的(de)縣市(shi)(shi),被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌協會命名為“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)黑木耳之(zhi)鄉”。黑龍(long)(long)江尚(shang)(shang)(shang)(shang)志(zhi)市(shi)(shi)也是全(quan)國(guo)(guo)(guo)黑木耳主產(chan)基(ji)地縣,2021年尚(shang)(shang)(shang)(shang)志(zhi)市(shi)(shi)黑木耳栽培總量(liang)達7.2億袋,產(chan)量(liang)穩居全(quan)國(guo)(guo)(guo)縣市(shi)(shi)領先位置。
黑龍江(jiang)牡丹江(jiang)市是著名的“世(shi)界黑木耳(er)(er)之都(dou)”、“中(zhong)國(guo)食用菌(jun)之城”、“全國(guo)最大的黑木耳(er)(er)集散地”,“世(shi)界黑木耳(er)(er)看中(zhong)國(guo)、中(zhong)國(guo)黑木耳(er)(er)在牡丹江(jiang)”是業界共識。
東(dong)寧是(shi)黑(hei)龍江省東(dong)寧市“中(zhong)國優(you)質黑(hei)木耳第(di)一縣”,東(dong)寧黑(hei)木耳全市年(nian)均栽培規模9億袋(dai)以(yi)上,干品產量(liang)4萬噸以(yi)上,被中(zhong)外客商稱為“天下(xia)第(di)一耳”。
黑木耳味(wei)甘、性涼(liang)、可潤(run)燥利(li)腸,涼(liang)血止血;益(yi)氣強身(shen)、滋腎養胃、活血等功效。
黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)有(you)很強的(de)(de)藥用價值,黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)中(zhong)含(han)豐富的(de)(de)木(mu)耳(er)多(duo)糖(tang)(tang),木(mu)耳(er)多(duo)糖(tang)(tang)有(you)明顯的(de)(de)增(zeng)加(jia)免(mian)疫(yi)力(li)抗血(xue)栓,降血(xue)脂(zhi),降血(xue)糖(tang)(tang),緩解動(dong)脈粥樣硬化,消炎,抗輻射,抗癌等的(de)(de)作用。
黑(hei)木耳(er)中(zhong)鐵(tie)的(de)含量極為豐富,故常(chang)吃木耳(er)能(neng)美容駐顏(yan),令人肌(ji)膚紅(hong)潤,還可防(fang)治缺鐵(tie)性貧血。
黑(hei)木耳中含有豐富的(de)膳食纖(xian)維和植物膠原(yuan),能夠促進胃腸(chang)蠕動(dong),促進脂肪(fang)的(de)排泄、減少脂肪(fang)的(de)吸收,增加飽腹感(gan),利便(bian)排毒,從而(er)起(qi)到減肥的(de)作用。
黑龍江黑木耳(er)價格從(cong)幾十(shi)元(yuan)到上(shang)百元(yuan)一斤的都(dou)有,根(gen)據(ju)其產(chan)地、品(pin)質、品(pin)牌等(deng)不同,價格也有所不同。