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酸酸雞的做法

食材：雞、姜(jiang)、八角、香(xiang)葉、桂(gui)皮、大蔥、雞精、味精、鹽、白糖(tang)、醋(cu)(cu)、白醋(cu)(cu)、醬油、泡(pao)椒水、小米(mi)辣、藕、仔姜(jiang)。

步驟：

1、將香料，大蔥適量(liang)加入雞里面煮熟(shu)，起鍋晾冷，切塊。

2、把小米辣，醋，醬油，白醋，泡(pao)椒水，雞精味(wei)精鹽(yan)調好(hao)以后(hou)加(jia)雞塊均(jun)勻攪拌。

3、最后加入切(qie)好的仔姜，藕，大蔥(cong)攪(jiao)拌均勻(yun)即可。