酸酸雞的做法
食材:雞(ji)、姜、八角、香(xiang)葉、桂(gui)皮、大蔥、雞(ji)精、味精、鹽、白糖、醋、白醋、醬(jiang)油、泡椒水、小米辣、藕、仔姜。
步驟:
1、將香料,大蔥適量加入雞里面(mian)煮(zhu)熟,起(qi)鍋晾冷,切塊(kuai)。
2、把(ba)小米辣,醋,醬油,白醋,泡椒水,雞精味精鹽(yan)調好以后加雞塊均勻攪拌。
3、最后加入切(qie)好的仔姜,藕,大蔥攪(jiao)拌(ban)均勻即可。