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羅布烤魚做法

食材：胡(hu)蘿卜、大(da)蔥、香菜，生姜(jiang)、干辣(la)椒(jiao)、茴香、八角、桂皮(pi)、香葉、花椒(jiao)等。

步驟：

1、將準備好的配(pei)菜倒進(jin)魚(yu)盆內。

2、再加鹽、雞(ji)精、味(wei)精、胡椒粉、生抽、料酒去腥，給魚做一個全身按摩(mo)使魚可(ke)以充分(fen)吸收(shou)調料，再倒涼(liang)水(shui)腌制八小時(shi)。

3、將魚撈出放在準備好的錫紙烤盤上(shang)，放入烤箱中大火烤1小(xiao)時，期(qi)間20分鐘刷一次食用油，出鍋前(qian)三分鐘刷秘制辣椒油，烤至魚皮金黃(huang)端出。