霞(xia)(xia)(xia)關(guan)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)產(chan)(chan)(chan)自浙江省(sheng)溫州市蒼(cang)南縣(xian)的(de)(de)霞(xia)(xia)(xia)關(guan)鎮(zhen)(zhen),漁業是霞(xia)(xia)(xia)關(guan)鎮(zhen)(zhen)的(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業,霞(xia)(xia)(xia)關(guan)盛產(chan)(chan)(chan)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)、海(hai)參、黃魚、石斑魚、紫菜等數十個海(hai)產(chan)(chan)(chan)品,是“中國(guo)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)之(zhi)鄉”。在(zai)加(jia)(jia)(jia)工方面(mian),積極(ji)引進(jin)先(xian)進(jin)設備,新建蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)加(jia)(jia)(jia)工廠(chang)5座,為(wei)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)加(jia)(jia)(jia)工提供(gong)了(le)便(bian)利,增加(jia)(jia)(jia)了(le)漁產(chan)(chan)(chan)品附加(jia)(jia)(jia)值;在(zai)流(liu)通方面(mian),廣開(kai)銷(xiao)售渠道,利用霞(xia)(xia)(xia)關(guan)鎮(zhen)(zhen)被命名為(wei)“浙江省(sheng)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)之(zhi)鄉”的(de)(de)品牌,積極(ji)開(kai)拓國(guo)內市場。
霞(xia)關蝦(xia)皮雖小,但只(zhi)(zhi)只(zhi)(zhi)晶瑩剔透,口感(gan)柔軟鮮甜,是蝦(xia)皮中的(de)極品。毛蝦(xia)體小、殼薄、肉嫩,鮮食(shi)味美。在蒼南本(ben)地(di),蝦(xia)皮不(bu)僅是日常菜肴中不(bu)可(ke)缺(que)少海鮮調味品,也是孩(hai)子的(de)小零食(shi)。霞(xia)關本(ben)地(di)生產的(de)蝦(xia)皮不(bu)但味道鮮美,也耐(nai)存(cun)(cun)放,不(bu)易(yi)變質,以含(han)水(shui)量少,含(han)鹽(yan)量低,存(cun)(cun)放時間長(chang),質優味鮮而(er)聞名(ming),暢銷全(quan)國(guo)。
據了解,每(mei)年(nian)農(nong)歷(li)七月末(mo)和八月初是霞關一(yi)年(nian)一(yi)度北上寧波、舟山(shan)海域(yu)捕撈蝦皮季節。