對蝦粥即將對蝦加入粳米當中熬制而成的粥，其口味咸鮮，具有較高的營養價值，受到廣大食客的青睞。對蝦粥的做法比較簡單，將粳米淘洗干凈，加入鹽拌腌，對蝦處理干凈，和粳米一起熬制即可，調味料也不需要太多，加入最基本的鹽、白糖和胡椒粉就可以。喜歡喝粥的話不妨自己試著在家里做一下哦。

對蝦(xia)怎(zen)么燒(shao)(shao)好吃(chi)？Maig oo小編(bian)向大家介紹紅(hong)燒(shao)(shao)對蝦(xia)。紅(hong)燒(shao)(shao)是最經(jing)典的(de)(de)烹制(zhi)方(fang)式之(zhi)一，即將糖和醬油(you)略炒上色，加入(ru)清(qing)水或(huo)者高湯燉熟然后勾芡收汁。紅(hong)燒(shao)(shao)對蝦(xia)是山東(dong)膠東(dong)的(de)(de)名菜，具有(you)色澤金紅(hong)，鮮香味厚(hou)的(de)(de)特(te)點。對蝦(xia)要做到既要入(ru)味，又不能完全掩蓋其本身的(de)(de)海(hai)鮮味，所以在烹飪菜品的(de)(de)時候不能加入(ru)味道特(te)別重的(de)(de)香辛料，否則就會喧賓奪主(zhu)。

對蝦的菜譜有哪些？黃瓜炒蝦仁是用黃瓜和對蝦為原料制作的菜品，兩種食材搭配在一起清淡爽口，特別適合需要減脂減肥的人士食用。蝦仁吸收了黃瓜的清香，黃瓜又吸收了蝦的鮮美，使得整道菜口感清新脆嫩，味道鮮美，不僅味道好，營養價值也是不容小覷，常吃有補益脾胃、利尿減肥之功效，喜歡吃蝦仁的朋友一定不要錯過哦。

對蝦可以做什么菜？大蝦燒白菜是山東青島的一道家常菜，此菜葷素搭配，口味鮮美，白菜吸收了蝦的湯汁，吃起來也有一股鮮味。這道菜好吃的秘訣在于選材，要用海捕大對蝦和膠州大白菜作為原料，食材要新鮮，經過霜打之后的白菜汁多味甜，更是增添了這道菜的鮮香之味。

吉利蝦是福建一道用對蝦炸制而成的菜品，成菜色澤金黃，外酥里嫩，芡汁五彩繽紛，色艷甘鮮。將對蝦洗干凈剔去蝦線，經過腌制后裹上面粉、雞蛋液和面包屑，下油鍋炸制金黃，調好芡汁后勾芡即可。炸蝦球的時候要注意，先用旺火熱油，然后轉中火，翻勻炸透，這樣炸出來的蝦才能外脆里嫩。除了福建的吉利蝦，還有廣東的芙蓉蝦也是一道類似的菜肴，都是用對蝦、雞蛋和面包糠炸成的美食。

對蝦(xia)怎么做好(hao)吃又(you)簡單(dan)？清蒸(zheng)對蝦(xia)是對蝦(xia)最簡單(dan)好(hao)吃的(de)(de)做法之一，其清香鮮醇，軟嫩爽口(kou)，非(fei)常美(mei)味。將對蝦(xia)處(chu)理好(hao)之后擺(bai)放在盤中，加入(ru)料酒、鹽、味精、蔥(cong)段姜(jiang)片(pian)和少(shao)量(liang)鮮湯(tang)，上(shang)屜蒸(zheng)10分鐘左右取(qu)出，揀去蔥(cong)姜(jiang)，調好(hao)料汁后即(ji)可蘸食。清蒸(zheng)對蝦(xia)不僅好(hao)吃，還有(you)較高的(de)(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)，對蝦(xia)中含有(you)豐富的(de)(de)優質蛋白、維生素A、B1、B2、尼(ni)克酸(suan)及多種(zhong)礦物質，能補腎健胃，還有(you)利于胚胎器官的(de)(de)形成。

竹簽蝦由對蝦或基圍蝦做成，一般烤制而成，在燒烤攤上經常可以看到它的身影。將對蝦處理干凈后腌制一段時間，腌好之后從蝦尾開始用竹簽串上，放在火上烤制，直到蝦變色，放上孜然、椒鹽、蔥末和香菜即可。竹簽蝦不僅可以烤制，還可以煎成，即在平底鍋上加點油，把蝦放進去兩面煎至變色。Mai goo網編輯提醒，竹簽蝦的蝦頭是不能吃的，因為里面有蝦的排泄物，吃了對人體健康可能有害。

對蝦什么做法最好吃？茄汁對蝦由對蝦、料酒、精鹽、番茄等食材制成，其顏色紅亮，口味酸甜，是孩子們愛吃的美食。茄汁對蝦這道菜的精髓在于茄汁的調制，在煸炒西紅柿的時候還可往里面加入適量番茄醬，讓茄汁的口感更加濃郁。mai goo小編推薦喜歡吃酸甜口味或者食欲不振的人可以嘗嘗這道菜。

對蝦又叫斑節蝦、竹節蝦、五色蝦，它的肉質緊實鮮嫩，還有一定的藥用價值。那么，對蝦怎么煮呢？咖喱對蝦是東南亞地區流行的菜品，咖喱香濃辛辣，由多種香料調配而成，把這種醬汁和對蝦結合在一起，成菜非常好吃。調制咖喱用咖喱粉就可以了，把蝦剔去蝦線洗干凈，姜絲爆香，蝦下鍋煸炒，倒入料酒和糖，加適量咖喱粉，加鹽和生抽翻炒均勻即可。

白灼對蝦是十大美味的對蝦家常做法之一。“白灼”是一種傳統的烹飪方式，即將原汁原味的食材放入清水中煮食。為了保持對蝦的鮮味，廣東人喜歡用白灼的方法來做蝦，然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。白灼對蝦的做法是先把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，和用生抽、麻油、蔥絲、姜末和鹽做成的味碟一起上桌即可。需要注意的是，白灼的時間要短，火候一定要猛，這樣才能保證菜品的鮮味。