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舟山蝦皮生產基地在哪里

浙江舟(zhou)山有不少地方生(sheng)產(chan)蝦(xia)皮，其中以螞(ma)蟻(yi)島最為有名。螞(ma)蟻(yi)蝦(xia)皮，產(chan)于舟(zhou)山普陀(tuo)區(qu)螞(ma)蟻(yi)島，是由(you)各(ge)種小鮮(xian)蝦(xia)曬制(zhi)而成的干品(pin)，營養豐富，味道鮮(xian)美。

舟山蝦皮好嗎

浙江(jiang)(jiang)舟山(shan)(shan)的(de)(de)蝦(xia)皮從個頭還(huan)是其營養價(jia)值都(dou)是最好(hao)的(de)(de)，因(yin)為舟山(shan)(shan)漁(yu)(yu)場(chang)(chang)是世界上有名的(de)(de)漁(yu)(yu)場(chang)(chang)，舟山(shan)(shan)位于長(chang)江(jiang)(jiang)口(kou)，含微量(liang)元素(su)胡礦物質(zhi)豐富，對蝦(xia)皮的(de)(de)生(sheng)長(chang)和營養價(jia)值都(dou)有十分(fen)重要(yao)的(de)(de)作(zuo)用。所產的(de)(de)舟山(shan)(shan)蝦(xia)皮含水量(liang)少(shao)，含鹽量(liang)較低，色澤晶(jing)亮(liang)，肉質(zhi)堅實，體(ti)型完整，少(shao)雜(za)質(zhi)，宜存(cun)放，堪稱上品。

蝦皮營養豐富(fu)，含有蛋白質39.3%，脂肪(fang)3%，鈣2%，碳水化合(he)物8.6%，以(yi)及多(duo)種維(wei)生素。采(cai)用小包裝，攜帶和食用都很方便(bian)。還可作藥(yao)用，對兒(er)童、孕(yun)婦(fu)、老人的(de)缺鐵(tie)性貧血、腦神經衰弱(ruo)等病(bing)癥有一定的(de)療效。

舟山蝦皮的種類

舟山螞蟻蝦(xia)皮分為熟皮和生皮兩種。鮮蝦(xia)經烤煮(zhu)后(hou)攤(tan)曬(shai)的干(gan)品稱(cheng)為熟皮，未經烤煮(zhu)直接攤(tan)曬(shai)的鮮蝦(xia)干(gan)則稱(cheng)生皮。

舟山蝦皮什么時候開捕

據(ju)了解，每(mei)年農(nong)歷七月末和八月初(chu)是舟山蝦皮一(yi)年一(yi)度的蝦皮捕(bu)撈季(ji)。