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舟山蝦皮生產基地在哪里

浙江舟山有不(bu)少(shao)地(di)方生產蝦(xia)皮(pi)，其中以螞蟻島最為有名。螞蟻蝦(xia)皮(pi)，產于舟山普陀(tuo)區螞蟻島，是由各種小(xiao)鮮(xian)蝦(xia)曬(shai)制而成的干品(pin)，營養(yang)豐富(fu)，味道鮮(xian)美。

舟山蝦皮好嗎

浙江(jiang)舟(zhou)山的(de)蝦皮(pi)(pi)從個頭還(huan)是(shi)其營養(yang)價(jia)值都是(shi)最好的(de)，因為舟(zhou)山漁(yu)場是(shi)世(shi)界上有(you)名的(de)漁(yu)場，舟(zhou)山位于長江(jiang)口，含微量元素胡礦物質(zhi)豐(feng)富(fu)，對蝦皮(pi)(pi)的(de)生(sheng)長和營養(yang)價(jia)值都有(you)十分(fen)重要的(de)作用。所產(chan)的(de)舟(zhou)山蝦皮(pi)(pi)含水量少，含鹽(yan)量較低(di)，色澤晶(jing)亮，肉質(zhi)堅實，體(ti)型完(wan)整(zheng)，少雜質(zhi)，宜存放，堪稱(cheng)上品。

蝦皮營養豐(feng)富，含有蛋白質39.3%，脂(zhi)肪(fang)3%，鈣(gai)2%，碳(tan)水化合物8.6%，以(yi)及(ji)多種維生(sheng)素。采用小包裝，攜帶和食(shi)用都很方便。還可作藥用，對兒童、孕婦、老人的缺鐵性貧血、腦神經(jing)衰弱等病癥有一定的療效。

舟山蝦皮的種類

舟山螞蟻蝦(xia)皮(pi)分為熟(shu)皮(pi)和生(sheng)皮(pi)兩種(zhong)。鮮(xian)蝦(xia)經烤煮(zhu)后(hou)攤(tan)(tan)曬的干品稱為熟(shu)皮(pi)，未(wei)經烤煮(zhu)直接(jie)攤(tan)(tan)曬的鮮(xian)蝦(xia)干則稱生(sheng)皮(pi)。

舟山蝦皮什么時候開捕

據了解，每年農歷(li)七月末和八(ba)月初是舟山(shan)蝦(xia)皮(pi)一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的蝦(xia)皮(pi)捕撈季。