嵐山頭(tou)蝦皮(pi)在山東(dong)省日照市(shi)沿海均有分布,以嵐山、虎山沿海為多。嵐山頭(tou)蝦皮(pi)的特色(se)是形體(ti)完整、色(se)澤黃(huang)潤鮮亮、味道鮮美,廣受人(ren)們青(qing)睞,遠銷(xiao)全國各地。
嵐山頭(tou)蝦皮不僅味(wei)美,而且營養價(jia)值高,有很多功效(xiao)與作用:
1、通乳
蝦(xia)(xia)皮有(you)通乳作用,且蝦(xia)(xia)的營養成分(fen)豐富,對產婦、小兒有(you)補(bu)益功效。
2、抗氧化
蝦青素(su)也是蝦皮中的一種重要營(ying)養物質,有抗氧(yang)化(hua)作用,可以延長(chang)低密度脂蛋白質氧(yang)化(hua)滯后時(shi)間、保(bao)護心臟(zang)。
3、補鈣
蝦皮中的鈣(gai)(gai)(gai)含量豐富,是缺鈣(gai)(gai)(gai)人群(qun)補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)的良好途徑,而且補(bu)充(chong)鈣(gai)(gai)(gai)元(yuan)素還(huan)有助于降低血液中的膽(dan)固(gu)醇,改善女(nv)性經期(qi)綜合征。女(nv)性懷(huai)孕后期(qi)是胎兒的骨骼、牙齒、神(shen)經系統(tong)發育的重(zhong)要階段,一旦缺鈣(gai)(gai)(gai)很容易導致(zhi)骨質軟(ruan)化癥、低血鈣(gai)(gai)(gai)性抽搐、妊娠性疲勞和高(gao)血壓綜合征,容易導致(zhi)胎兒體(ti)重(zhong)過輕或(huo)早產(chan)等癥,因此女(nv)性懷(huai)孕期(qi)間尤其要重(zhong)視補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)。
4、增強體質
老年人常食蝦皮(pi),可預防自身因缺鈣所(suo)致的骨質(zhi)疏松癥(zheng);老年人的飯菜里(li)放一些蝦皮(pi),對提高食欲和增(zeng)強體(ti)質(zhi)都很有(you)好(hao)處。
嵐(lan)山頭蝦皮一年有兩(liang)次旺發期,分別(bie)是5-6月份,和9月份前(qian)后(hou)。