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太平洋鱈魚生長與分布

太平(ping)洋(yang)鱈魚分布(bu)于北(bei)太平(ping)洋(yang)。我國產于黃海和東(dong)海北(bei)部(bu)(bu)。主(zhu)要漁場在黃海北(bei)部(bu)(bu)、山東(dong)高角東(dong)南(nan)偏東(dong)和海洋(yang)島(dao)南(nan)部(bu)(bu)及東(dong)南(nan)海區。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋鱈魚兩頜(he)與犁骨均具齒群，齒圓錐形(xing)，外(wai)行齒較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部相連。鰓蓋條(tiao)6，鰓耙3+(17~19)枚。體被細(xi)小圓鱗，側(ce)線(xian)前(qian)部高位，漸向下彎，呈側(ce)中位。吻和(he)頭(tou)腹面無鱗。縱線(xian)鱗150(有孔鱗)，上鱗21，下(xia)鱗40~41枚。背鰭3個，鰭條分別為12~13、15~18、18~19。臀(tun)鰭2個(ge)鰭(qi)條(tiao)分(fen)別為(wei)19~21、19~20。分別與(yu)第2、第3背鰭(qi)相對。胸鰭(qi)短。腹鰭(qi)喉(hou)位(wei)。尾鰭(qi)后緣略凹。體(ti)腔大，腹膜黑色。腸粗短，彎曲2次，約(yue)為體長的1/2。幽(you)門(men)盲囊細(xi)小而(er)多。肝大，3葉。鰾(biao)(biao)囊狀，無鰾(biao)(biao)管。體背(bei)灰褐色(se)，具(ju)很多不規(gui)則棕色(se)和(he)黃色(se)斑紋，各鰭灰色(se)，腹面灰白色(se)。

太平洋鱈魚生活習性

太平洋(yang)鱈魚(yu)(yu)為冷水性底棲魚(yu)(yu)類(lei)，以無脊椎動物及小型魚(yu)(yu)類(lei)為食。夏、秋季棲息于黃(huang)海冷水區，冬季洄游于水深(shen)50~80m的(de)沿(yan)海(hai)泥底區越冬。漁期有冬、夏兩汛，冬汛是(shi)12月至翌(yi)年2月(yue)份；夏汛為4～7月份。產量(liang)以冬季(ji)最大(da)。于黃海生殖期(qi)1~2月，懷卵量34萬(wan)~83萬(wan)粒，沉(chen)性(xing)卵(luan)，卵(luan)徑0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太(tai)平洋(yang)鱈魚每百克肉含(han)蛋(dan)白質16.5克、脂(zhi)肪0.4克。其(qi)肉質白(bai)細(xi)鮮(xian)嫩，清口不膩、世(shi)界上不少國家(jia)把(ba)鱈(xue)魚(yu)作為主(zhu)要食用(yong)魚(yu)類之(zhi)一。除鮮(xian)食外，還加(jia)工成各種水產食品，此外鱈(xue)魚(yu)肝大而且(qie)含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原(yuan)料。