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太平洋鱈魚生長與分布

太平洋鱈魚分(fen)布于北(bei)太平洋。我國(guo)產(chan)于黃海(hai)和東(dong)海(hai)北(bei)部(bu)。主要漁場在黃海(hai)北(bei)部(bu)、山東(dong)高(gao)角東(dong)南(nan)偏東(dong)和海(hai)洋島南(nan)部(bu)及(ji)東(dong)南(nan)海(hai)區(qu)。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋鱈魚兩頜與犁骨均(jun)具齒群，齒圓錐形，外(wai)行齒較大。鰓孔寬(kuan)大，鰓蓋(gai)膜與頰部相連。鰓蓋(gai)條(tiao)6，鰓耙3+(17~19)枚。體被細小圓鱗，側(ce)線前部高位，漸(jian)向下彎，呈(cheng)側(ce)中位。吻(wen)和頭(tou)腹面無(wu)鱗。縱線鱗150(有孔(kong)鱗)，上鱗21，下鱗(lin)40~41枚。背鰭(qi)3個(ge)，鰭條分別為12~13、15~18、18~19。臀鰭(qi)2個鰭(qi)條分(fen)別為(wei)19~21、19~20。分別與(yu)第2、第(di)3背鰭相對。胸鰭短。腹鰭喉位。尾鰭后緣略凹。體腔大，腹膜黑色(se)。腸粗短，彎曲(qu)2次，約為體(ti)長的1/2。幽門盲囊細小而多。肝大，3葉。鰾囊狀，無鰾管(guan)。體(ti)背(bei)灰(hui)褐(he)色，具很(hen)多不(bu)規則棕色和(he)黃色斑紋，各(ge)鰭灰(hui)色，腹面(mian)灰(hui)白色。

太平洋鱈魚生活習性

太平洋(yang)鱈魚為冷(leng)水性底(di)棲魚類(lei)(lei)，以無脊椎動物及(ji)小(xiao)型魚類(lei)(lei)為食。夏、秋(qiu)季棲息于(yu)黃海冷(leng)水區(qu)，冬季洄游于(yu)水深50~80m的沿海(hai)泥底區越冬。漁(yu)期有冬、夏(xia)兩汛(xun)，冬汛(xun)是12月至翌年2月份；夏汛為4～7月份。產量以冬季最(zui)大。于黃海生殖期1~2月(yue)，懷卵量(liang)34萬(wan)~83萬(wan)粒，沉性卵，卵徑0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太平洋鱈魚每百克肉含蛋(dan)白質16.5克(ke)、脂肪(fang)0.4克。其肉(rou)質白細鮮嫩，清口(kou)不膩(ni)、世(shi)界上不少國家(jia)把鱈(xue)魚(yu)作為主(zhu)要食(shi)用魚(yu)類之一。除鮮食(shi)外，還加工(gong)成各種水產食(shi)品，此外鱈(xue)魚(yu)肝大(da)而(er)且含油量高(gao)，富含維生(sheng)素A和D，是提取魚肝油的(de)原(yuan)料。