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太平洋鱈魚生長與分布

太(tai)平(ping)洋鱈魚分布于(yu)北太(tai)平(ping)洋。我國產于(yu)黃(huang)海(hai)和東(dong)(dong)海(hai)北部。主(zhu)要漁場在黃(huang)海(hai)北部、山東(dong)(dong)高角東(dong)(dong)南偏東(dong)(dong)和海(hai)洋島南部及東(dong)(dong)南海(hai)區。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋鱈魚(yu)兩頜與犁骨均具(ju)齒(chi)群，齒(chi)圓錐形，外行齒(chi)較大。鰓孔寬大，鰓蓋膜與頰部(bu)相(xiang)連。鰓蓋條(tiao)6，鰓耙(pa)3+(17~19)枚。體被(bei)細小圓鱗(lin)，側線前(qian)部高位，漸(jian)向下(xia)彎，呈側中(zhong)位。吻(wen)和頭腹面無(wu)鱗(lin)。縱(zong)線鱗(lin)150(有孔鱗)，上鱗21，下鱗(lin)40~41枚。背鰭3個，鰭條分別為12~13、15~18、18~19。臀(tun)鰭2個(ge)鰭(qi)條分別為(wei)19~21、19~20。分別(bie)與第(di)2、第3背鰭(qi)相對。胸鰭(qi)短。腹鰭(qi)喉(hou)位。尾鰭(qi)后緣略凹(ao)。體腔大，腹膜黑色。腸粗短，彎曲2次(ci)，約為體(ti)長的1/2。幽(you)門(men)盲囊細小而多。肝大，3葉。鰾囊狀，無鰾管。體背(bei)灰(hui)褐色(se)，具很多不規則棕(zong)色(se)和(he)黃色(se)斑紋(wen)，各(ge)鰭灰(hui)色(se)，腹(fu)面灰(hui)白(bai)色(se)。

太平洋鱈魚生活習性

太平洋鱈魚(yu)(yu)為(wei)冷(leng)水性底棲(qi)魚(yu)(yu)類，以無脊椎(zhui)動物及小型魚(yu)(yu)類為(wei)食。夏、秋(qiu)季(ji)棲(qi)息于黃(huang)海(hai)冷(leng)水區，冬(dong)季(ji)洄游(you)于水深50~80m的沿(yan)海泥底區越(yue)冬(dong)(dong)。漁期(qi)有(you)冬(dong)(dong)、夏兩汛，冬(dong)(dong)汛是12月至(zhi)翌年2月份；夏(xia)汛(xun)為4～7月份(fen)。產量以冬季(ji)最大(da)。于(yu)黃海生殖期1~2月，懷卵(luan)量34萬~83萬(wan)粒，沉性卵，卵徑0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太平(ping)洋(yang)鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克(ke)、脂(zhi)肪0.4克(ke)。其(qi)肉(rou)質白(bai)細鮮嫩(nen)，清(qing)口不(bu)膩、世(shi)界上不(bu)少國(guo)家把鱈魚作為主要食(shi)用魚類之一(yi)。除鮮食(shi)外(wai)，還加工(gong)成各種(zhong)水(shui)產食(shi)品(pin)，此(ci)外(wai)鱈魚肝大而且含油量高，富含維(wei)生素A和D，是提取魚肝油的原料(liao)。