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太平洋鱈魚生長與分布

太(tai)平洋(yang)鱈魚(yu)分布于北太(tai)平洋(yang)。我國(guo)產于黃海(hai)和東(dong)海(hai)北部(bu)。主要漁場在(zai)黃海(hai)北部(bu)、山(shan)東(dong)高角東(dong)南(nan)偏東(dong)和海(hai)洋(yang)島南(nan)部(bu)及東(dong)南(nan)海(hai)區。

太平洋鱈魚形態及特征

太平洋鱈魚兩頜與犁骨均(jun)具齒群，齒圓錐形，外行(xing)齒較大。鰓孔寬大，鰓蓋(gai)膜與頰部(bu)相連。鰓蓋(gai)條6，鰓耙3+(17~19)枚(mei)。體被細(xi)小圓鱗，側線前部高位(wei)，漸向下(xia)彎，呈側中位(wei)。吻(wen)和頭(tou)腹面無鱗。縱線鱗150(有孔(kong)鱗(lin))，上(shang)鱗(lin)21，下鱗40~41枚。背鰭3個，鰭條(tiao)分(fen)別為12~13、15~18、18~19。臀鰭2個(ge)鰭條分別為19~21、19~20。分(fen)別與(yu)第2、第3背鰭相對(dui)。胸鰭短。腹鰭喉位。尾鰭后緣略凹。體腔大，腹膜黑色。腸粗短，彎曲2次，約為體長的(de)1/2。幽門盲囊細小而多。肝大，3葉(xie)。鰾囊狀，無鰾管。體(ti)背灰褐色(se)(se)，具很(hen)多不規(gui)則棕色(se)(se)和(he)黃(huang)色(se)(se)斑紋，各鰭(qi)灰色(se)(se)，腹面灰白色(se)(se)。

太平洋鱈魚生活習性

太平洋(yang)鱈魚(yu)為冷水性(xing)底棲魚(yu)類，以無脊(ji)椎動(dong)物(wu)及小型魚(yu)類為食(shi)。夏、秋季(ji)(ji)棲息于黃海冷水區，冬季(ji)(ji)洄游于水深50~80m的沿海泥底區越冬(dong)。漁期(qi)有冬(dong)、夏(xia)兩汛(xun)，冬(dong)汛(xun)是12月至翌年(nian)2月(yue)份；夏汛(xun)為4～7月份。產量以冬(dong)季(ji)最大。于黃海(hai)生殖期1~2月，懷卵量34萬~83萬(wan)粒，沉(chen)性卵(luan)，卵(luan)徑0.98~1.05mm。

太平洋鱈魚價值及其他

太平洋鱈(xue)魚每百克肉含蛋白(bai)質16.5克、脂肪0.4克。其肉質(zhi)白細鮮(xian)嫩，清口不膩、世(shi)界上不少國家把鱈魚作為主要食用(yong)魚類之一。除鮮(xian)食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富(fu)含維生(sheng)素A和D，是(shi)提(ti)取魚肝油的原(yuan)料。