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黑線鱈生長與分布

黑(hei)線鱈分布于北(bei)大西(xi)(xi)洋東(dong)(dong)西(xi)(xi)兩岸海(hai)(hai)域(yu)；西(xi)(xi)部自加(jia)拿大的紐芬蘭省至(zhi)美國的北(bei)卡羅來納州(zhou)，東(dong)(dong)部自巴倫支海(hai)(hai)至(zhi)比(bi)斯開灣，包(bao)括冰島周圍海(hai)(hai)域(yu)和(he)格陵蘭島南部海(hai)(hai)域(yu)。

黑線鱈形態及特征

黑線鱈具1頦(ke)須2臀鰭和3背鰭。其鑒別特征(zheng)為(wei)黑(hei)線(xian)鱈身兩(liang)側各有一條深(shen)黑(hei)色(se)的側線(xian)，很容(rong)易辨認(ren)。各肩突(tu)肩具一明顯黑(hei)斑。體上部灰色(se)或(huo)淡褐色(se)，腹側色(se)淡。體長最長可達69厘米，最重可達1.8千克。

黑線鱈生活習性

黑線鱈棲息于水深40-130米的底質為巖石、沙、礫石或(huo)貝殼的海(hai)(hai)(hai)區，幼魚偏好(hao)棲息于淺水(shui)(shui)域，成年魚偏好(hao)于深海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)域，它(ta)們一般生活在近大陸架或(huo)者遠(yuan)離(li)海(hai)(hai)(hai)岸的冷(leng)水(shui)(shui)海(hai)(hai)(hai)域，其適宜水(shui)(shui)溫為2至10℃(36°至(zhi)50°華氏度)。

黑線鱈并(bing)不是善于長距(ju)離游動的底棲魚類，一年之內(nei)的地(di)區性(xing)遷(qian)(qian)徙并(bing)不常見，但中短距(ju)離的尋求(qiu)食(shi)物的遷(qian)(qian)移有(you)時(shi)也會發生。成年鱈不似較年輕的鱈那樣慣于洄(hui)游，但所有(you)老幼的鱈都會有(you)季(ji)節(jie)性(xing)遷(qian)(qian)徙。

黑線(xian)鱈(xue)(xue)的食性根(gen)據體(ti)(ti)型大(da)小、季節和地區不同(tong)而相異。舉例來(lai)說，小魚蝦為幼年(nian)鱈(xue)(xue)的主(zhu)要食物，而較(jiao)大(da)個體(ti)(ti)的鱈(xue)(xue)魚則食用(yong)其(qi)他(ta)魚類，尤其(qi)是在春季和夏季。但(dan)是，在冬季所(suo)有(you)大(da)小的黑線(xian)鱈(xue)(xue)一般都取食底(di)棲無脊(ji)椎動(dong)物，如蠕蟲、小型軟體(ti)(ti)動(dong)物、海蛇(she)尾及海膽。

黑線鱈價值及其他

黑線鱈是北大西洋重要的食用經濟魚類，肉味極鮮(xian)美，價格(ge)高；可鮮(xian)食，熏(xun)制、腌制、加工罐頭，主要以拖網(wang)、圍網(wang)和延繩釣捕獲，可常年生(sheng)產。

黑線鱈(xue)蛋白質含量非常豐富(fu)，食用85g的(de)黑線鱈即(ji)可滿足三分之一(yi)人體每天所需(xu)的(de)蛋(dan)白(bai)質攝(she)入量，而且它脂肪含(han)量極(ji)少，不含(han)碳水化合物，熱量較低，是一(yi)種非(fei)常健康的(de)食用魚。此(ci)外，它還(huan)含(han)有維他命(ming)B3、B6、B5等。