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沙帶魚生長與分布

沙帶魚國(guo)外分布(bu)(bu)于(yu)日本至澳(ao)大利亞，馬(ma)來半島及印度等近海水域；國(guo)內分布(bu)(bu)于(yu)東海、南海等海域。

沙帶魚形態及特征

沙帶魚背鰭(qi)106—115;胸鰭11—12；臀鰭74—80。體長為體高14.1—18.6倍，為頭長7.2—8.9倍。頭長為吻長1.5—2.6倍，為(wei)眼徑6.2—8.7倍。體長(chang)側(ce)(ce)扁呈帶狀，頭狹(xia)吻尖。鼻孔(kong)小，每側(ce)(ce)1個，下頜(he)(he)稍長于上(shang)(shang)頜(he)(he)，兩頜(he)(he)牙(ya)強大，上(shang)(shang)頜(he)(he)前端有4個(ge)具倒鉤的(de)犬牙(ya)，上頜(he)每側(ce)有9—11個牙，下(xia)頜(he)前端有2個大犬(quan)牙，下頜每側有9—13個牙(ya)，閉口時犬牙(ya)外露，犁骨、腭骨與(yu)舌(she)均(jun)無(wu)牙(ya)。鰓孔大，鰓耙2—4+3—8。兩端退化狀(zhuang)。體光滑(hua)無鱗，側線(xian)完全，在胸(xiong)鰭(qi)(qi)上稍(shao)彎曲，背鰭(qi)(qi)長(chang)，胸(xiong)鰭(qi)(qi)小，無腹(fu)鰭(qi)(qi)，尾細(xi)長(chang)如鞭，色(se)(se)彩是具有金屬反(fan)射的(de)鋼(gang)鐵般的(de)藍色(se)(se)，白色(se)(se)尖(jian)(jian)細(xi)的(de)一部(bu)分(fen)。肛(gang)門緣蒼白；通常的(de)尾鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)膜白色(se)(se)；雙顎尖(jian)(jian)且黑(hei)色(se)(se)；鰓蓋(gai)內(nei)和肩(jian)帶的(de)前(qian)一部(bu)分(fen)淡黑(hei)色(se)(se)。

沙帶魚生活習性

沙帶魚為(wei)暖溫(wen)水(shui)(shui)域廣(guang)布(bu)種，棲息于近岸(an)淺海(hai)，屬中上(shang)層肉(rou)食性(xing)(xing)魚類(lei)，游(you)泳能力差，白天浮在海(hai)水(shui)(shui)中層，晚上(shang)就降到海(hai)底。靜止時頭向(xiang)上(shang)、身體(ti)呈垂直，只(zhi)靠背(bei)鰭(qi)及(ji)胸鰭(qi)的揮動(dong)(dong)，眼睛注視(shi)頭上(shang)的動(dong)(dong)靜，若(ruo)發現獵(lie)物時，背(bei)鰭(qi)就急速震動(dong)(dong)，身體(ti)彎(wan)曲，撲向(xiang)食物。沙帶魚具有結群排(pai)隊(dui)的特性(xing)(xing)，每(mei)年春天回(hui)暖水(shui)(shui)溫(wen)上(shang)升時，帶魚成群游(you)向(xiang)近岸(an)，由南至北(bei)于生(sheng)殖回(hui)游(you)，是為(wei)捕(bu)撈季節；冬至時，水(shui)(shui)溫(wen)降低，帶魚又(you)游(you)向(xiang)水(shui)(shui)深處避寒(han)。

沙帶魚價值及其他

沙帶(dai)魚(yu)富含人(ren)(ren)體必需(xu)的多(duo)種礦物元素以(yi)及(ji)多(duo)種維生(sheng)素，實(shi)為老人(ren)(ren)、兒(er)童、孕產婦(fu)(fu)的理(li)想滋補食(shi)品，尤其適宜(yi)氣短乏力(li)、久病體虛、血虛頭暈、食(shi)少羸瘦、營養不良以(yi)及(ji)皮(pi)膚干燥者(zhe)食(shi)用。此外，孕婦(fu)(fu)吃(chi)帶(dai)魚(yu)有(you)利于(yu)胎兒(er)腦組織發(fa)育；少兒(er)多(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)有(you)益于(yu)提高智力(li)；老人(ren)(ren)多(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)則可以(yi)延(yan)緩大腦萎縮、預防(fang)老年癡(chi)呆；女性多(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)，能使肌膚光(guang)滑潤澤，長發(fa)烏黑，面(mian)容更加靚麗。

沙帶魚(yu)的DHA和EPA含量高于(yu)淡水魚。DHA是大腦所需的(de)營養物(wu)質，對提高記憶(yi)力和思考(kao)能力十(shi)分重(zhong)要，加之帶(dai)魚含有(you)豐富的(de)卵磷(lin)脂，使其(qi)較(jiao)一般(ban)淡水魚更具補(bu)腦功能。EPA則俗稱(cheng)血(xue)(xue)(xue)管(guan)清(qing)道夫，對(dui)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)脂有(you)益(yi)。帶魚中豐(feng)富的(de)鎂元素也對(dui)心(xin)血(xue)(xue)(xue)管(guan)系統有(you)很(hen)好(hao)的(de)保(bao)護作(zuo)用，有(you)利于預防(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓、心(xin)肌梗死等心(xin)血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾病。

沙帶魚(yu)性(xing)溫(wen)，味甘，具有(you)暖胃、澤膚、補氣、養(yang)血、健(jian)美以及強心補腎、舒(shu)筋活血、消炎化痰、清腦(nao)止瀉(xie)、消除疲(pi)勞(lao)、提精養(yang)神之功效。

沙(sha)帶魚(yu)(yu)肉質細膩，沒有泥腥味(wei)，不論鮮(xian)帶魚(yu)(yu)還是凍帶魚(yu)(yu)都(dou)易于加工并(bing)可于多種食(shi)材搭配，常(chang)見做法有清燉(dun)、清蒸、油炸、清蒸、紅燒(shao)，也(ye)可以(yi)做干(gan)鍋(guo)、火鍋(guo)以(yi)及多重西式、日式料(liao)理。魚(yu)(yu)肉易于消化，是老少咸(xian)宜的家常(chang)菜譜。