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沙帶魚生長與分布

沙帶魚國外分布(bu)于日(ri)本至澳大(da)利亞，馬來(lai)半(ban)島及(ji)印(yin)度等(deng)近(jin)海水(shui)域；國內(nei)分布(bu)于東海、南海等(deng)海域。

沙帶魚形態及特征

沙帶魚背鰭106—115;胸鰭11—12；臀鰭(qi)74—80。體長為體高14.1—18.6倍，為頭長7.2—8.9倍(bei)。頭長為吻長1.5—2.6倍，為眼徑6.2—8.7倍。體(ti)長側(ce)扁(bian)呈帶狀，頭狹(xia)吻尖(jian)。鼻(bi)孔小(xiao)，每側(ce)1個，下(xia)頜(he)稍長于上(shang)頜(he)，兩(liang)頜(he)牙強(qiang)大，上(shang)頜(he)前(qian)端(duan)有4個具倒鉤(gou)的犬牙，上頜每(mei)側有9—11個牙，下頜前端有2個大犬牙，下頜每側(ce)有9—13個牙(ya)，閉口(kou)時(shi)犬牙(ya)外露，犁骨、腭骨與(yu)舌均(jun)無牙(ya)。鰓孔大，鰓耙(pa)2—4+3—8。兩端退化狀。體光滑無鱗，側線完全(quan)，在胸鰭(qi)上稍彎曲，背鰭(qi)長，胸鰭(qi)小，無腹(fu)鰭(qi)，尾細(xi)長如(ru)鞭，色(se)彩是具有金屬反射的鋼(gang)鐵(tie)般的藍色(se)，白(bai)色(se)尖細(xi)的一部分。肛門緣蒼(cang)白(bai)；通常的尾鰭(qi)鰭(qi)膜白(bai)色(se)；雙顎(e)尖且黑色(se)；鰓蓋內和肩帶的前(qian)一部分淡黑色(se)。

沙帶魚生活習性

沙帶魚為暖溫水(shui)域廣布(bu)種，棲息(xi)于近(jin)岸淺海(hai)，屬(shu)中上層肉食性(xing)魚類(lei)，游(you)泳能力差，白天浮在海(hai)水(shui)中層，晚上就降到海(hai)底。靜止時頭(tou)向上、身(shen)體(ti)呈垂直(zhi)，只靠背鰭(qi)及胸鰭(qi)的(de)(de)揮(hui)動(dong)，眼睛(jing)注視頭(tou)上的(de)(de)動(dong)靜，若發現(xian)獵物時，背鰭(qi)就急(ji)速震動(dong)，身(shen)體(ti)彎曲，撲向食物。沙帶魚具有結群(qun)排隊(dui)的(de)(de)特性(xing)，每(mei)年春天回暖水(shui)溫上升時，帶魚成群(qun)游(you)向近(jin)岸，由南至(zhi)北(bei)于生殖回游(you)，是為捕撈季節(jie)；冬至(zhi)時，水(shui)溫降低，帶魚又游(you)向水(shui)深處避寒。

沙帶魚價值及其他

沙(sha)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)富(fu)含人體必(bi)需(xu)的多(duo)(duo)種礦(kuang)物元素(su)以及(ji)多(duo)(duo)種維生素(su)，實為(wei)老人、兒童、孕(yun)產婦的理想滋補食(shi)品，尤其(qi)適(shi)宜氣短乏力、久病體虛(xu)、血虛(xu)頭暈、食(shi)少羸瘦、營養不(bu)良以及(ji)皮膚干燥者食(shi)用。此外，孕(yun)婦吃(chi)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)有(you)(you)利于胎兒腦(nao)組(zu)織發育；少兒多(duo)(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)有(you)(you)益于提高智力；老人多(duo)(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)則可以延(yan)緩大腦(nao)萎(wei)縮、預(yu)防老年癡(chi)呆；女性(xing)多(duo)(duo)吃(chi)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)，能(neng)使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靚麗。

沙帶魚的(de)DHA和EPA含(han)量(liang)高(gao)于淡(dan)水魚。DHA是(shi)大腦所需的營養物質，對(dui)提(ti)高記憶力(li)和思(si)考能(neng)力(li)十(shi)分(fen)重(zhong)要，加(jia)之帶魚含有豐富(fu)的卵磷脂，使(shi)其較(jiao)一般淡(dan)水魚更具補腦功(gong)能(neng)。EPA則俗稱血(xue)管清道夫，對(dui)降低血(xue)脂(zhi)有益。帶(dai)魚中豐富的鎂元素(su)也對(dui)心血(xue)管系統有很好的保護(hu)作用，有利(li)于預防高血(xue)壓、心肌(ji)梗死等(deng)心血(xue)管疾病。

沙帶魚性(xing)溫(wen)，味甘，具有(you)暖(nuan)胃、澤膚、補(bu)氣、養(yang)血(xue)、健美以(yi)及強心補(bu)腎(shen)、舒筋活(huo)血(xue)、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞(lao)、提精養(yang)神之(zhi)功效。

沙(sha)帶魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)質細膩，沒有(you)泥腥味，不論鮮帶魚(yu)(yu)(yu)還(huan)是(shi)凍帶魚(yu)(yu)(yu)都易于加工(gong)并可(ke)(ke)于多種(zhong)食材搭配，常見做(zuo)法有(you)清(qing)燉、清(qing)蒸、油炸、清(qing)蒸、紅燒，也可(ke)(ke)以(yi)做(zuo)干鍋(guo)、火鍋(guo)以(yi)及多重西式、日式料理。魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)易于消化，是(shi)老(lao)少咸宜的家常菜譜。