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沙帶魚生長與分布

沙帶(dai)魚國外分布于(yu)日(ri)本(ben)至澳(ao)大(da)利亞，馬來半島及(ji)印(yin)度(du)等近海水域；國內分布于(yu)東(dong)海、南海等海域。

沙帶魚形態及特征

沙帶魚背鰭106—115;胸鰭11—12；臀(tun)鰭74—80。體(ti)長為體(ti)高(gao)14.1—18.6倍，為頭長(chang)7.2—8.9倍(bei)。頭長(chang)為(wei)吻長(chang)1.5—2.6倍，為眼徑(jing)6.2—8.7倍。體(ti)長(chang)側扁(bian)呈帶狀，頭狹(xia)吻尖。鼻孔小，每側1個，下頜稍長于上頜，兩頜牙強大，上頜前端有4個具倒鉤的犬牙，上頜每(mei)側有(you)9—11個牙，下頜前端(duan)有2個大(da)犬(quan)牙，下頜每側有(you)9—13個牙(ya)，閉口時犬牙(ya)外露，犁骨、腭骨與(yu)舌(she)均(jun)無牙(ya)。鰓(sai)孔大，鰓(sai)耙2—4+3—8。兩端退化狀。體光滑無鱗，側線完全，在胸鰭(qi)(qi)上稍彎曲，背鰭(qi)(qi)長，胸鰭(qi)(qi)小，無腹鰭(qi)(qi)，尾細長如鞭(bian)，色彩是具有金(jin)屬(shu)反射的鋼鐵般的藍色，白色尖細的一部(bu)分。肛門(men)緣(yuan)蒼白；通常的尾鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)膜白色；雙顎尖且黑色；鰓蓋內和(he)肩(jian)帶的前一部(bu)分淡黑色。

沙帶魚生活習性

沙帶魚(yu)(yu)為(wei)暖溫(wen)水(shui)(shui)(shui)域廣(guang)布(bu)種，棲息于近岸淺(qian)海，屬中上(shang)(shang)層肉食(shi)(shi)性魚(yu)(yu)類，游(you)泳能力(li)差，白天浮在海水(shui)(shui)(shui)中層，晚上(shang)(shang)就(jiu)降到(dao)海底。靜止時(shi)頭向(xiang)上(shang)(shang)、身(shen)體呈垂直(zhi)，只靠背(bei)鰭(qi)(qi)及胸鰭(qi)(qi)的揮動，眼睛注視(shi)頭上(shang)(shang)的動靜，若發(fa)現獵物時(shi)，背(bei)鰭(qi)(qi)就(jiu)急速震動，身(shen)體彎曲，撲向(xiang)食(shi)(shi)物。沙帶魚(yu)(yu)具有結(jie)群排隊的特(te)性，每年春天回暖水(shui)(shui)(shui)溫(wen)上(shang)(shang)升(sheng)時(shi)，帶魚(yu)(yu)成群游(you)向(xiang)近岸，由南(nan)至(zhi)北于生殖回游(you)，是為(wei)捕撈季節；冬至(zhi)時(shi)，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)降低，帶魚(yu)(yu)又游(you)向(xiang)水(shui)(shui)(shui)深(shen)處避寒。

沙帶魚價值及其他

沙帶(dai)魚(yu)富含人體必需的多(duo)(duo)種礦物元素以(yi)及多(duo)(duo)種維(wei)生素，實為老(lao)人、兒童、孕產婦的理想滋補食品(pin)，尤其(qi)適宜(yi)氣短(duan)乏(fa)力、久(jiu)病體虛、血(xue)虛頭暈、食少羸瘦(shou)、營養不良(liang)以(yi)及皮膚干(gan)燥(zao)者食用。此外，孕婦吃帶(dai)魚(yu)有利于胎兒腦(nao)組(zu)織發(fa)育；少兒多(duo)(duo)吃帶(dai)魚(yu)有益于提高(gao)智力；老(lao)人多(duo)(duo)吃帶(dai)魚(yu)則可以(yi)延緩(huan)大腦(nao)萎縮、預防老(lao)年癡(chi)呆；女性多(duo)(duo)吃帶(dai)魚(yu)，能使肌膚光(guang)滑潤澤，長發(fa)烏黑(hei)，面容更加靚(jing)麗。

沙帶魚(yu)的DHA和EPA含量高于(yu)淡水魚(yu)。DHA是大(da)腦所(suo)需的(de)營(ying)養物(wu)質，對提(ti)高記憶力(li)和(he)思考能(neng)力(li)十分重要，加之(zhi)帶魚含有豐富的(de)卵磷脂，使其較(jiao)一般淡水(shui)魚更(geng)具補腦功能(neng)。EPA則俗稱血(xue)管清道夫，對降低血(xue)脂有益。帶魚(yu)中豐富(fu)的(de)鎂元素也對心(xin)血(xue)管系統有很好的(de)保護作(zuo)用(yong)，有利于(yu)預防高血(xue)壓、心(xin)肌梗死(si)等心(xin)血(xue)管疾病。

沙帶魚(yu)性溫，味甘，具有(you)暖胃、澤(ze)膚(fu)、補(bu)氣、養血、健(jian)美以及(ji)強心補(bu)腎、舒筋活(huo)血、消炎化痰、清腦(nao)止瀉、消除疲勞、提精(jing)養神之功效。

沙帶魚肉質細膩，沒(mei)有泥(ni)腥味，不(bu)論鮮(xian)帶魚還是凍帶魚都易于(yu)加工并可于(yu)多(duo)種食材搭配(pei)，常(chang)見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也(ye)可以(yi)做干(gan)鍋、火(huo)鍋以(yi)及多(duo)重西式(shi)、日式(shi)料理。魚肉易于(yu)消(xiao)化(hua)，是老少咸宜的家常(chang)菜譜。