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沙帶魚生長與分布

沙帶魚國外分布于日本至(zhi)澳大利亞，馬來半島(dao)及印度等近海(hai)水域；國內分布于東海(hai)、南海(hai)等海(hai)域。

沙帶魚形態及特征

沙帶(dai)魚背鰭106—115;胸鰭11—12；臀鰭74—80。體長為體高14.1—18.6倍，為頭(tou)長7.2—8.9倍。頭長(chang)為吻長(chang)1.5—2.6倍，為(wei)眼(yan)徑6.2—8.7倍。體長側扁呈帶狀，頭狹吻尖。鼻孔小，每側1個，下頜稍長于(yu)上(shang)頜，兩頜牙強大，上(shang)頜前端(duan)有4個具倒鉤的犬牙，上頜每側有9—11個牙，下頜前端有2個大犬牙，下頜每側有9—13個牙，閉口(kou)時犬(quan)牙外露(lu)，犁(li)骨、腭(e)骨與舌均無牙。鰓(sai)孔(kong)大(da)，鰓(sai)耙(pa)2—4+3—8。兩端退化狀。體光(guang)滑無(wu)鱗(lin)，側(ce)線完全，在胸鰭(qi)(qi)(qi)上稍(shao)彎曲，背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)長(chang)(chang)，胸鰭(qi)(qi)(qi)小，無(wu)腹鰭(qi)(qi)(qi)，尾細長(chang)(chang)如鞭(bian)，色彩是具有金屬反(fan)射(she)的(de)鋼鐵般的(de)藍色，白色尖細的(de)一部分。肛門緣蒼白；通常的(de)尾鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)膜白色；雙(shuang)顎尖且黑(hei)色；鰓蓋內和肩帶的(de)前一部分淡黑(hei)色。

沙帶魚生活習性

沙(sha)帶(dai)魚為(wei)暖溫(wen)水域(yu)廣布(bu)種，棲(qi)息于(yu)近岸淺海，屬中(zhong)上(shang)層(ceng)(ceng)肉食性魚類，游(you)(you)泳能(neng)力差，白天浮在海水中(zhong)層(ceng)(ceng)，晚上(shang)就(jiu)降到(dao)海底。靜(jing)止時(shi)頭向(xiang)上(shang)、身(shen)體呈(cheng)垂(chui)直，只靠背鰭(qi)及胸鰭(qi)的(de)(de)(de)揮動，眼睛注視(shi)頭上(shang)的(de)(de)(de)動靜(jing)，若發現(xian)獵物時(shi)，背鰭(qi)就(jiu)急速震動，身(shen)體彎曲，撲向(xiang)食物。沙(sha)帶(dai)魚具有結(jie)群(qun)排隊(dui)的(de)(de)(de)特(te)性，每年春天回(hui)暖水溫(wen)上(shang)升時(shi)，帶(dai)魚成群(qun)游(you)(you)向(xiang)近岸，由南至(zhi)北于(yu)生(sheng)殖回(hui)游(you)(you)，是(shi)為(wei)捕(bu)撈季節；冬(dong)至(zhi)時(shi)，水溫(wen)降低，帶(dai)魚又游(you)(you)向(xiang)水深處避(bi)寒。

沙帶魚價值及其他

沙帶(dai)魚富含人(ren)體(ti)(ti)必需的(de)多(duo)種(zhong)礦物(wu)元素(su)以及多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)，實為老人(ren)、兒童、孕(yun)產婦(fu)(fu)的(de)理(li)想滋補食(shi)品，尤(you)其適(shi)宜氣短乏力(li)、久病體(ti)(ti)虛、血(xue)虛頭暈、食(shi)少(shao)羸瘦(shou)、營養不良以及皮膚(fu)干燥者(zhe)食(shi)用(yong)。此外，孕(yun)婦(fu)(fu)吃帶(dai)魚有利于胎(tai)兒腦(nao)組織發(fa)育；少(shao)兒多(duo)吃帶(dai)魚有益于提(ti)高智(zhi)力(li)；老人(ren)多(duo)吃帶(dai)魚則可以延緩大腦(nao)萎(wei)縮、預防老年癡呆；女性多(duo)吃帶(dai)魚，能使肌膚(fu)光(guang)滑潤澤，長發(fa)烏黑，面容更加靚麗。

沙帶(dai)魚(yu)的(de)DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需(xu)的營(ying)養物質(zhi)，對提(ti)高記(ji)憶力(li)和思考能力(li)十分重要，加之帶魚含有豐富(fu)的卵磷(lin)脂，使其較一(yi)般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血(xue)管清(qing)道夫，對降低血(xue)脂有(you)益。帶魚中豐(feng)富的鎂元(yuan)素也對心血(xue)管系統有(you)很好的保(bao)護作(zuo)用，有(you)利于預(yu)防高血(xue)壓、心肌梗死等(deng)心血(xue)管疾(ji)病。

沙帶魚(yu)性(xing)溫，味甘，具(ju)有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心(xin)補腎、舒(shu)筋活(huo)血、消炎化(hua)痰、清腦止(zhi)瀉、消除疲勞、提精養神之功效(xiao)。

沙(sha)帶(dai)魚(yu)肉(rou)質細(xi)膩，沒有泥腥味，不論鮮帶(dai)魚(yu)還是凍(dong)帶(dai)魚(yu)都(dou)易于(yu)加(jia)工并可于(yu)多種(zhong)食材搭配，常(chang)見做(zuo)法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒(shao)，也可以做(zuo)干鍋、火鍋以及(ji)多重西(xi)式、日式料理。魚(yu)肉(rou)易于(yu)消化，是老少咸宜的家常(chang)菜譜。