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黑鮟鱇

#安康魚# 0 0

黑鮟鱇因體表黑褐色而得名，是比較受歡迎的鮟鱇種類。黑鮟鱇廣泛分布于印度洋和太平洋海域，我國東海、南海均有分布，生活于近海底層，常在海底匍匐，行動遲緩，冬季性腺發育，春季產卵。黑鮟鱇體背黑褐色，腹面白色，口腔黑色或暗褐色并雜有白斑，背鰭、尾鰭、胸鰭黑褐色，腹鰭、臀鰭淡色，肉味鮮美，特別是肝更受歡迎，食后御寒，為冬季高級滋補佳品，可制鮟鱇魚肝、鮟鱇魚肝罐頭等。

中文學名： 黑鮟鱇
拉丁學名： Lophiomus setigerus(Vahl,1797)
別稱： 黑(hei)口鮟鱇
界：動物界
門：脊索動物(wu)門(men)
亞門： 脊椎動物亞門
綱：硬骨魚綱
亞綱： 輻鰭亞(ya)綱
目：鮟鱇目(mu)
亞目： 鮟鱇(kang)亞目(mu)
科：鮟鱇(kang)科
屬：黑(hei)鮟(an)鱇屬
種：黑鮟(an)鱇

詳細介紹 PROFILE +

黑鮟鱇生長與分布

黑鮟鱇分布于印(yin)度洋非洲東(dong)(dong)岸，東(dong)(dong)至菲律賓，北至日(ri)本(ben)。我國產于南(nan)海、臺灣(wan)海峽(xia)、東(dong)(dong)海。

黑鮟鱇形態及特征

黑鮟鱇(kang)體(ti)平扁，柔軟(ruan)，頭大，寬闊而平扁。口寬大，前位，下(xia)頜(he)突(tu)出(chu)。鰓孔較大，體(ti)表裸露無鱗，頭的周緣(yuan)具有(you)發(fa)達的皮質觸手壯突(tu)起。第二背(bei)鰭與臀鰭均(jun)位于尾部。胸鰭發(fa)達，有(you)一個(ge)長的肌肉柄。腹鰭喉位。下(xia)頜(he)齒3行，臀鰭鰭條(tiao)6-7，第一背鰭鰭棘5，臀鰭白(bai)色，口底內前部為黑白(bai)交(jiao)叉。

黑鮟鱇生活習性

黑鮟鱇生活于(yu)(yu)近海底層，棲息于(yu)(yu)水深40-50米處(chu)，常在(zai)海底匍匐，行動遲緩。潛伏海底時，擺動第一背鰭(qi)鰭(qi)棘的觸手，引誘其(qi)它小魚(yu)和(he)海洋生(sheng)(sheng)物(wu)，當小生(sheng)(sheng)物(wu)游近時被捕食(shi)。一般(ban)體長在(zai)20-30厘(li)米，最大(da)可達50厘(li)米。冬季(ji)性腺發育，春季(ji)產(chan)卵。

黑鮟鱇價值及其他

黑(hei)鮟(an)(an)鱇(kang)肉味(wei)鮮美，富含(han)鈣(gai)、磷(lin)、鐵等多種微量元(yuan)素，營(ying)養價值還是比較高(gao)的(de)，在日(ri)本北方盛吃黑(hei)鮟(an)(an)鱇(kang)，特(te)別是肝更(geng)受歡(huan)迎，食后御(yu)寒，為冬季高(gao)級滋補佳品，可(ke)制(zhi)鮟(an)(an)鱇(kang)魚(yu)肝、鮟(an)(an)鱇(kang)魚(yu)肝罐頭(tou)，鮟(an)(an)鱇(kang)魚(yu)片(pian)等。

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安康魚十大品種

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