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黑鮟鱇

#安康魚# 0 0

黑鮟鱇因體表黑褐色而得名，是比較受歡迎的鮟鱇種類。黑鮟鱇廣泛分布于印度洋和太平洋海域，我國東海、南海均有分布，生活于近海底層，常在海底匍匐，行動遲緩，冬季性腺發育，春季產卵。黑鮟鱇體背黑褐色，腹面白色，口腔黑色或暗褐色并雜有白斑，背鰭、尾鰭、胸鰭黑褐色，腹鰭、臀鰭淡色，肉味鮮美，特別是肝更受歡迎，食后御寒，為冬季高級滋補佳品，可制鮟鱇魚肝、鮟鱇魚肝罐頭等。

中文學名： 黑鮟(an)鱇(kang)
拉丁學名： Lophiomus setigerus(Vahl,1797)
別稱： 黑口鮟鱇
界：動物界
門：脊索動物門
亞門： 脊椎動物亞(ya)門
綱：硬骨(gu)魚綱
亞綱： 輻(fu)鰭亞綱
目：鮟鱇目
亞目： 鮟鱇亞目
科：鮟鱇科
屬：黑(hei)鮟鱇屬(shu)
種：黑鮟鱇

詳細介紹 PROFILE +

黑鮟鱇生長與分布

黑鮟鱇分布于(yu)印度洋非洲東岸，東至菲律(lv)賓，北(bei)至日本(ben)。我國產于(yu)南海(hai)、臺(tai)灣(wan)海(hai)峽、東海(hai)。

黑鮟鱇形態及特征

黑鮟鱇體(ti)平扁，柔軟，頭(tou)大，寬(kuan)(kuan)闊而(er)平扁。口寬(kuan)(kuan)大，前位，下頜(he)突(tu)出。鰓孔較大，體(ti)表(biao)裸露無鱗，頭(tou)的(de)周緣具有發達(da)的(de)皮質觸手壯突(tu)起。第二背(bei)鰭(qi)與臀鰭(qi)均位于(yu)尾部。胸鰭(qi)發達(da)，有一個長的(de)肌肉柄。腹鰭(qi)喉位。下頜(he)齒3行，臀鰭(qi)鰭(qi)條6-7，第一(yi)背鰭(qi)鰭(qi)棘5，臀鰭白(bai)(bai)色，口底內前部(bu)為(wei)黑白(bai)(bai)交(jiao)叉(cha)。

黑鮟鱇生活習性

黑鮟鱇(kang)生(sheng)活于(yu)(yu)近海底(di)層，棲息于(yu)(yu)水(shui)深40-50米處，常在海底匍匐，行動遲緩(huan)。潛(qian)伏海底時，擺動第一(yi)背鰭鰭棘的觸手，引誘其它小魚和海洋生物，當小生物游近(jin)時被捕食。一(yi)般體長在20-30厘米，最大可達(da)50厘米。冬季性(xing)腺發育(yu)，春(chun)季產卵(luan)。

黑鮟鱇價值及其他

黑(hei)(hei)鮟鱇(kang)(kang)(kang)肉味(wei)鮮美(mei)，富(fu)含鈣、磷、鐵等(deng)多種微(wei)量元素，營養價值還是(shi)比(bi)較高的，在日本北方盛吃(chi)黑(hei)(hei)鮟鱇(kang)(kang)(kang)，特別是(shi)肝(gan)更受(shou)歡迎，食后御寒，為(wei)冬季高級滋補佳品，可制鮟鱇(kang)(kang)(kang)魚肝(gan)、鮟鱇(kang)(kang)(kang)魚肝(gan)罐(guan)頭，鮟鱇(kang)(kang)(kang)魚片等(deng)。

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安康魚十大品種

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