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黑鮟鱇生長與分布

黑鮟(an)鱇分(fen)布(bu)于印度洋(yang)非洲東岸，東至菲(fei)律賓，北(bei)至日本。我(wo)國產于南海(hai)、臺灣海(hai)峽、東海(hai)。

黑鮟鱇形態及特征

黑鮟鱇體平扁(bian)，柔軟，頭大(da)(da)，寬(kuan)闊而(er)平扁(bian)。口寬(kuan)大(da)(da)，前位(wei)，下(xia)頜(he)(he)突(tu)出。鰓孔較大(da)(da)，體表裸露無鱗，頭的(de)(de)周緣具(ju)有(you)(you)發達(da)(da)的(de)(de)皮質(zhi)觸(chu)手壯突(tu)起(qi)。第(di)二(er)背(bei)鰭(qi)與臀鰭(qi)均位(wei)于尾部。胸鰭(qi)發達(da)(da)，有(you)(you)一個長的(de)(de)肌肉(rou)柄。腹鰭(qi)喉位(wei)。下(xia)頜(he)(he)齒(chi)3行，臀鰭鰭條6-7，第一背鰭(qi)鰭(qi)棘(ji)5，臀(tun)鰭白色，口底內前(qian)部為黑(hei)白交叉。

黑鮟鱇生活習性

黑(hei)鮟鱇(kang)生活于近(jin)海(hai)底層，棲(qi)息于水(shui)深40-50米處，常在海底匍匐，行動(dong)遲緩。潛伏海底時，擺(bai)動(dong)第一(yi)背鰭(qi)鰭(qi)棘的觸手，引誘其它小魚和海洋生物(wu)，當小生物(wu)游近時被捕食。一(yi)般(ban)體長在20-30厘米(mi)，最(zui)大可達50厘米。冬(dong)季性腺發育(yu)，春季產卵。

黑鮟鱇價值及其他

黑鮟(an)鱇肉(rou)味鮮美，富含鈣、磷、鐵(tie)等(deng)(deng)多種微量元素(su)，營養價值還是比較高的，在日本北(bei)方盛吃(chi)黑鮟(an)鱇，特別是肝更受歡迎，食后(hou)御(yu)寒(han)，為冬季高級(ji)滋補佳品(pin)，可(ke)制鮟(an)鱇魚肝、鮟(an)鱇魚肝罐頭(tou)，鮟(an)鱇魚片等(deng)(deng)。