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歷史由來

在宋代，不少皇帝修(xiu)建禪寺，遇(yu)朝廷欽(qin)賜袈裟、錫杖時的(de)慶(qing)典(dian)或祈禱(dao)會時，往往會舉行(xing)盛大的(de)茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)，以款(kuan)待賓客，參加茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)者(zhe)均為(wei)(wei)(wei)寺院高僧及當地的(de)社會名(ming)流。浙江(jiang)余(yu)杭徑(jing)山(shan)寺的(de)“徑(jing)山(shan)茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)”，以及兼(jian)具(ju)山(shan)林野趣和(he)禪林高韻而聞(wen)名(ming)于世，舉辦茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)時眾佛(fo)門弟子(zi)圍坐“茶(cha)(cha)堂(tang)”，一茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)之順序(xu)和(he)佛(fo)門教儀，依次點茶(cha)(cha)、獻(xian)茶(cha)(cha)、聞(wen)香(xiang)(xiang)、觀(guan)(guan)色、嘗味、敘(xu)誼。先(xian)(xian)由住(zhu)持(chi)親自沖點香(xiang)(xiang)茗“佛(fo)茶(cha)(cha)”，以示敬(jing)意，稱為(wei)(wei)(wei)“點茶(cha)(cha)”；然后(hou)(hou)由寺僧們依次將香(xiang)(xiang)茗奉獻(xian)給來(lai)賓，名(ming)為(wei)(wei)(wei)“獻(xian)茶(cha)(cha)”；赴宴(yan)(yan)者(zhe)接過(guo)茶(cha)(cha)后(hou)(hou)先(xian)(xian)打開茶(cha)(cha)碗(wan)蓋(gai)聞(wen)香(xiang)(xiang)，再舉碗(wan)觀(guan)(guan)賞茶(cha)(cha)湯(tang)色澤，爾后(hou)(hou)才(cai)(cai)啟口，在“嘖嘖”的(de)贊(zan)嘆聲中品味。茶(cha)(cha)過(guo)三巡后(hou)(hou)，即開始評品茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)、茶(cha)(cha)色，并盛贊(zan)主人道德(de)品行(xing)，最后(hou)(hou)才(cai)(cai)是論佛(fo)誦(song)經，談(tan)事敘(xu)誼。

徑(jing)山寺(si)禪茶文化可(ke)追(zhui)溯至唐。僧人舉行(xing)茶宴，禮佛參禪，并制定了(le)獨特禮儀(yi)，到(dao)了(le)宋(song)朝(chao)，其影(ying)響覆蓋江南，被譽(yu)為“東南第一禪林(lin)”，并成為中日禪茶交流中心。“茶圣”陸羽也曾隱居徑(jing)山腳下(xia)，寫下(xia)著名的《茶經》。

作為(wei)中國(guo)禪(chan)門清規和茶(cha)會禮儀(yi)(yi)結合的(de)典范(fan)，徑(jing)山茶(cha)宴包括了張(zhang)茶(cha)榜、擊茶(cha)鼓、恭請入堂(tang)、上香禮佛、煎湯點茶(cha)、行盞分茶(cha)、說偈吃茶(cha)、謝茶(cha)退(tui)堂(tang)等10多道儀(yi)(yi)式(shi)(shi)程序，賓主(zhu)或師徒之間用(yong)“參話頭”的(de)形式(shi)(shi)問答交談，機鋒(feng)偈語，慧(hui)光靈現，是我國(guo)禪(chan)茶(cha)文化的(de)經典樣式(shi)(shi)。

中日茶文化

徑山自古就(jiu)是(shi)中(zhong)日文化交流的(de)窗口和橋梁，徑山茶(cha)宴是(shi)兩國(guo)文化交流的(de)重要(yao)內(nei)容(rong)和主要(yao)載體，也是(shi)日本茶(cha)道的(de)淵源。在宋元時(shi)(shi)期(qi)，中(zhong)日禪(chan)僧往來頻繁，江南地區盛行的(de)禪(chan)宗曹洞(dong)宗、臨濟(ji)宗東傳日本，開宗立派(pai)(pai)(pai)，瓜瓞綿延，在日本室(shi)町幕府時(shi)(shi)期(qi)出(chu)現(xian)的(de)禪(chan)宗24流派(pai)(pai)(pai)中(zhong)有20派(pai)(pai)(pai)系出(chu)臨濟(ji)，到近世形成(cheng)的(de)禪(chan)宗14派(pai)(pai)(pai)中(zhong)，有13派(pai)(pai)(pai)都出(chu)自臨濟(ji)禪(chan)系的(de)徑山派(pai)(pai)(pai)。

曾經二(er)度入宋求法(fa)(fa)的(de)(de)日本(ben)高僧千光(guang)榮西，因在都城(cheng)祈雨應驗(yan)而(er)獲得(de)在徑山(shan)寺(si)大湯(tang)茶(cha)(cha)(cha)會的(de)(de)禮(li)遇。他歸(gui)國時(shi)帶去(qu)了天臺山(shan)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)、茶(cha)(cha)(cha)籽以及(ji)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)(cha)技術和(he)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)禮(li)法(fa)(fa)，寫了《吃茶(cha)(cha)(cha)養生記》，介紹種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)、飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)方法(fa)(fa)和(he)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)效用，被(bei)譽為日本(ben)的(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)圣(sheng)”。

日本曹洞宗開(kai)山祖希玄道元入宋(song)求法時，也曾登臨(lin)徑山問道，回(hui)國后(hou)按照(zhao)唐宋(song)《百丈清(qing)規(gui)》、《禪苑清(qing)規(gui)》等制定了一系(xi)列(lie)清(qing)規(gui)戒律(lv)，統稱(cheng)《永平清(qing)規(gui)》。他根據徑山茶(cha)(cha)宴禮法，對(dui)吃茶(cha)(cha)、行茶(cha)(cha)、大(da)座茶(cha)(cha)湯等茶(cha)(cha)禮作了詳(xiang)細(xi)規(gui)定，對(dui)其(qi)后(hou)日本茶(cha)(cha)道禮法產生了深遠的影(ying)響。

日本(ben)18世紀百科全書《類聚名(ming)物(wu)考(kao)》記載(zai)，日本(ben)僧人南浦紹(shao)明(ming)于1259年(nian)(nian)將徑(jing)山(shan)茶(cha)宴傳入日本(ben)。這一發現為(wei)實證(zheng)徑(jing)山(shan)茶(cha)宴為(wei)日本(ben)茶(cha)道之(zhi)源提供了重要的文獻史料。由18世紀日本(ben)江戶時代中(zhong)(zhong)期國學大(da)師(shi)山(shan)岡俊(jun)明(ming)編纂的《類聚名(ming)物(wu)考(kao)》第四卷中(zhong)(zhong)記載(zai)：“茶(cha)宴之(zhi)起，正(zheng)元年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)（1259年(nian)(nian)），駐前國崇福寺(si)開(kai)山(shan)南浦紹(shao)明(ming)，入唐時宋世也，到徑(jing)山(shan)寺(si)謁虛堂，而傳其法而皈。”

這一(yi)史(shi)料記載明確了日本(ben)茶(cha)道源于我國徑山茶(cha)宴，成為徑山茶(cha)宴是日本(ben)茶(cha)道之源的“鐵證”。

價值

徑山茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)體(ti)現(xian)了(le)古老的禪茶(cha)(cha)(cha)禮儀(yi)，是中(zhong)華禪茶(cha)(cha)(cha)文化和禮儀(yi)文化的瑰寶，具有(you)(you)很高的學術(shu)(shu)價(jia)值；其飲茶(cha)(cha)(cha)禮儀(yi)所(suo)展(zhan)現(xian)的幽(you)靜雅致、意(yi)暢(chang)神清、品茶(cha)(cha)(cha)養心、斗茶(cha)(cha)(cha)逸趣和佛(fo)門(men)境界絕無僅(jin)有(you)(you)，藝術(shu)(shu)價(jia)值極高；宋代，徑山茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)隨佛(fo)教東(dong)傳至日本(ben)，爾后逐漸發展(zhan)為日本(ben)茶(cha)(cha)(cha)道，徑山茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)更是日本(ben)茶(cha)(cha)(cha)道之源，是中(zhong)日文化交流的重(zhong)要載(zai)體(ti)。

現狀

徑(jing)山(shan)茶宴在徑(jing)山(shan)已失傳甚久，20世(shi)紀80年代以來，浙(zhe)江茶界的有識之士試圖恢復，舉辦了(le)多次(ci)仿(fang)效徑(jing)山(shan)茶宴的儀式(shi)。面對當今時代變(bian)遷(qian)和(he)強勢(shi)文化的沖擊，徑(jing)山(shan)茶宴這一(yi)古老的飲茶禮儀已處(chu)于(yu)長期失傳的瀕危狀態，搶(qiang)救和(he)保護迫在眉睫。