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歷史由來

在宋代(dai)，不少皇(huang)帝修建禪(chan)寺，遇朝廷欽(qin)賜袈裟(sha)、錫杖時的(de)慶典(dian)或(huo)祈禱會(hui)(hui)時，往(wang)往(wang)會(hui)(hui)舉行盛(sheng)大的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)，以款待賓(bin)客，參加茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)者均為寺院高(gao)僧及(ji)當地的(de)社會(hui)(hui)名流(liu)。浙江(jiang)余杭(hang)徑山寺的(de)“徑山茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)”，以及(ji)兼(jian)具山林野(ye)趣和禪(chan)林高(gao)韻(yun)而聞名于世，舉辦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)時眾佛(fo)(fo)門弟(di)子圍坐“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)堂”，一茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宴(yan)之順序和佛(fo)(fo)門教(jiao)儀，依(yi)次(ci)點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、獻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、聞香、觀色(se)、嘗味(wei)(wei)、敘(xu)誼。先由(you)住持親(qin)自沖(chong)點(dian)香茗“佛(fo)(fo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，以示敬(jing)意，稱(cheng)為“點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”；然(ran)后(hou)(hou)由(you)寺僧們依(yi)次(ci)將(jiang)香茗奉(feng)獻給來賓(bin)，名為“獻茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”；赴宴(yan)者接過茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后(hou)(hou)先打開(kai)(kai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)碗蓋(gai)聞香，再舉碗觀賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)色(se)澤，爾后(hou)(hou)才啟(qi)口，在“嘖(ze)嘖(ze)”的(de)贊嘆聲中品(pin)味(wei)(wei)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)過三巡后(hou)(hou)，即開(kai)(kai)始(shi)評品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)，并(bing)盛(sheng)贊主人道德品(pin)行，最后(hou)(hou)才是論(lun)佛(fo)(fo)誦(song)經，談(tan)事敘(xu)誼。

徑(jing)山寺禪(chan)(chan)茶(cha)(cha)文化可追溯至唐。僧(seng)人舉行茶(cha)(cha)宴，禮佛參禪(chan)(chan)，并制定(ding)了獨特禮儀，到了宋朝(chao)，其影響覆(fu)蓋(gai)江(jiang)南，被譽為(wei)(wei)“東南第一禪(chan)(chan)林”，并成為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)日禪(chan)(chan)茶(cha)(cha)交(jiao)流中(zhong)(zhong)心。“茶(cha)(cha)圣”陸羽也曾隱居(ju)徑(jing)山腳(jiao)下，寫下著名(ming)的《茶(cha)(cha)經》。

作為中國(guo)禪門(men)清規和茶(cha)(cha)(cha)會禮(li)儀結合的典范，徑山茶(cha)(cha)(cha)宴包括(kuo)了張茶(cha)(cha)(cha)榜、擊茶(cha)(cha)(cha)鼓、恭請入堂、上香禮(li)佛、煎湯點茶(cha)(cha)(cha)、行盞分茶(cha)(cha)(cha)、說偈吃(chi)茶(cha)(cha)(cha)、謝茶(cha)(cha)(cha)退(tui)堂等10多道儀式(shi)程(cheng)序，賓主或(huo)師徒之間用“參話(hua)頭(tou)”的形式(shi)問答交談(tan)，機鋒偈語，慧光(guang)靈(ling)現(xian)，是我國(guo)禪茶(cha)(cha)(cha)文化的經(jing)典樣(yang)式(shi)。

中日茶文化

徑山(shan)自古就是中(zhong)日(ri)文(wen)化交流的窗口(kou)和橋梁，徑山(shan)茶宴是兩國文(wen)化交流的重(zhong)要內容和主要載體，也是日(ri)本茶道(dao)的淵源。在宋元時(shi)期，中(zhong)日(ri)禪(chan)僧往來頻繁，江南地區盛(sheng)行的禪(chan)宗(zong)曹洞宗(zong)、臨(lin)濟宗(zong)東傳日(ri)本，開宗(zong)立派(pai)，瓜瓞綿延，在日(ri)本室町幕府時(shi)期出(chu)現(xian)的禪(chan)宗(zong)24流派(pai)中(zhong)有20派(pai)系(xi)出(chu)臨(lin)濟，到近世(shi)形成的禪(chan)宗(zong)14派(pai)中(zhong)，有13派(pai)都出(chu)自臨(lin)濟禪(chan)系(xi)的徑山(shan)派(pai)。

曾經二度入宋求法(fa)(fa)的(de)(de)日本高僧(seng)千光榮(rong)西，因在(zai)都城祈雨應驗(yan)而獲得在(zai)徑(jing)山(shan)(shan)寺大(da)湯茶(cha)(cha)會的(de)(de)禮遇。他(ta)歸國(guo)時(shi)帶去了天臺山(shan)(shan)茶(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)籽以及植茶(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)技術(shu)和飲茶(cha)(cha)禮法(fa)(fa)，寫了《吃茶(cha)(cha)養生記》，介(jie)紹種茶(cha)(cha)、飲茶(cha)(cha)方法(fa)(fa)和茶(cha)(cha)的(de)(de)效(xiao)用，被譽為日本的(de)(de)“茶(cha)(cha)圣”。

日本曹洞宗開山(shan)祖希(xi)玄道元入宋(song)求法時，也曾(ceng)登臨徑山(shan)問道，回國后按照(zhao)唐宋(song)《百丈(zhang)清規》、《禪苑清規》等(deng)制定了(le)一系列清規戒律，統稱《永平清規》。他根(gen)據(ju)徑山(shan)茶宴(yan)禮(li)法，對(dui)吃茶、行茶、大座茶湯(tang)等(deng)茶禮(li)作了(le)詳細規定，對(dui)其后日本茶道禮(li)法產(chan)生了(le)深遠的影響(xiang)。

日本(ben)(ben)18世紀(ji)百科(ke)全(quan)書《類聚名物考》記載，日本(ben)(ben)僧(seng)人南浦紹明(ming)(ming)于1259年將(jiang)徑(jing)山茶(cha)(cha)宴傳(chuan)入日本(ben)(ben)。這一(yi)發現為實(shi)證徑(jing)山茶(cha)(cha)宴為日本(ben)(ben)茶(cha)(cha)道之源提供了重要的文獻史料。由18世紀(ji)日本(ben)(ben)江(jiang)戶時(shi)(shi)代中期國(guo)學大師山岡俊明(ming)(ming)編纂(zuan)的《類聚名物考》第四卷中記載：“茶(cha)(cha)宴之起，正元年中（1259年），駐前國(guo)崇福寺開山南浦紹明(ming)(ming)，入唐時(shi)(shi)宋世也，到徑(jing)山寺謁虛(xu)堂(tang)，而傳(chuan)其法而皈。”

這一史料記(ji)載明確(que)了(le)日(ri)本茶道(dao)源(yuan)于我國徑山茶宴，成為徑山茶宴是日(ri)本茶道(dao)之源(yuan)的“鐵證”。

價值

徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)宴體現(xian)了古老的(de)(de)禪茶(cha)(cha)禮儀，是(shi)中(zhong)華禪茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)和禮儀文(wen)化(hua)的(de)(de)瑰寶，具(ju)有(you)很(hen)高(gao)(gao)的(de)(de)學術(shu)價值；其(qi)飲茶(cha)(cha)禮儀所展(zhan)(zhan)現(xian)的(de)(de)幽(you)靜雅致、意暢神(shen)清、品(pin)茶(cha)(cha)養心(xin)、斗茶(cha)(cha)逸(yi)趣和佛(fo)門境界絕無僅(jin)有(you)，藝術(shu)價值極(ji)高(gao)(gao)；宋代(dai)，徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)宴隨(sui)佛(fo)教東(dong)傳至(zhi)日本(ben)(ben)，爾后逐漸發展(zhan)(zhan)為日本(ben)(ben)茶(cha)(cha)道，徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)宴更是(shi)日本(ben)(ben)茶(cha)(cha)道之(zhi)源，是(shi)中(zhong)日文(wen)化(hua)交流的(de)(de)重(zhong)要載(zai)體。

現狀

徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)在徑(jing)山已失(shi)傳(chuan)甚(shen)久，20世紀80年代以來(lai)，浙江茶(cha)(cha)界的有識之士試圖恢復，舉(ju)辦(ban)了多次仿(fang)效徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)的儀式。面對當今(jin)時代變遷(qian)和(he)強勢文(wen)化的沖擊，徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)這(zhe)一古老的飲茶(cha)(cha)禮(li)儀已處于長期失(shi)傳(chuan)的瀕危(wei)狀態，搶救和(he)保護迫(po)在眉睫。