有(you)數據表明:每100克桃肉中含(han)水分85克、蛋白(bai)質0.8克、脂肪0.1克、碳水化(hua)合(he)物7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、胡蘿卜(bu)素2毫克,富含(han)維生素C、B1、B2。此外,桃還(huan)含(han)有(you)蘋果酸、檸檬酸、果膠、單寧等(deng)各種有(you)益身體的(de)成分。
據有關資料(liao)表明桃(tao)的果肉中(zhong)富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵(tie)和維生素(su)B、維生素(su)C及大(da)量的水分(fen)。
對慢(man)性支氣管(guan)炎、支氣管(guan)擴張癥、肺(fei)(fei)纖(xian)維化、肺(fei)(fei)不張、矽肺(fei)(fei)、肺(fei)(fei)結核等出現的干咳、咳血、慢(man)性發(fa)熱、盜(dao)汗(han)等癥,可起到養陰生津、補氣潤肺(fei)(fei)的保健作用。
桃有(you)補(bu)益氣血(xue)、養陰(yin)生津(jin)的作用。可用于(yu)大病之(zhi)后(hou),氣血(xue)虧虛(xu),面黃肌瘦(shou),心悸氣短者。
桃的含(han)鐵量較(jiao)高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物(wu)。
桃(tao)含鉀(jia)多,含鈉少,適合水(shui)腫(zhong)病(bing)人食用。桃(tao)仁有(you)活血化(hua)淤、潤(run)腸通便作(zuo)用,可(ke)用于閉經、跌打(da)損傷等(deng)的輔助(zhu)治療。
桃仁提取(qu)物(wu)有抗凝(ning)血(xue)作(zuo)用,并(bing)能抑制咳嗽中(zhong)樞而止咳。同時能使血(xue)壓下降,可用于高(gao)血(xue)壓病人的輔(fu)助治療。