有(you)(you)數據表明:每100克(ke)桃(tao)肉中含(han)水分85克(ke)、蛋白質0.8克(ke)、脂肪(fang)0.1克(ke)、碳(tan)水化合(he)物7克(ke)、鈣8毫克(ke)、磷20毫克(ke)、鐵10毫克(ke)、胡(hu)蘿卜(bu)素2毫克(ke),富(fu)含(han)維生素C、B1、B2。此外,桃(tao)還含(han)有(you)(you)蘋果酸、檸檬酸、果膠、單寧等(deng)各種有(you)(you)益身體的成(cheng)分。
據有關資(zi)料表明桃的果肉中(zhong)富(fu)含蛋(dan)白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維(wei)生素(su)(su)B、維(wei)生素(su)(su)C及大(da)量的水分。
對慢性支(zhi)氣(qi)管炎(yan)、支(zhi)氣(qi)管擴(kuo)張(zhang)癥(zheng)(zheng)、肺(fei)(fei)(fei)纖維化、肺(fei)(fei)(fei)不張(zhang)、矽(xi)肺(fei)(fei)(fei)、肺(fei)(fei)(fei)結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱(re)、盜汗等癥(zheng)(zheng),可起到(dao)養陰生津(jin)、補氣(qi)潤肺(fei)(fei)(fei)的保健作用。
桃有補益氣(qi)血(xue)、養(yang)陰生津的作用(yong)。可用(yong)于(yu)大病之后(hou),氣(qi)血(xue)虧虛(xu),面黃肌瘦,心(xin)悸氣(qi)短(duan)者。
桃(tao)的含鐵量較高,是缺鐵性(xing)貧(pin)血病人的理想輔助食物。
桃含鉀多,含鈉少,適(shi)合(he)水腫病人食用(yong)。桃仁(ren)有活血(xue)化淤、潤腸通便作用(yong),可用(yong)于閉經(jing)、跌打損傷等的輔助治療。
桃仁提取物有抗凝血(xue)作用,并能(neng)抑(yi)制咳(ke)嗽中樞而止咳(ke)。同時能(neng)使血(xue)壓(ya)下降,可用于高血(xue)壓(ya)病人的輔助(zhu)治(zhi)療(liao)。