有數(shu)據表(biao)明:每100克(ke)(ke)桃肉中含(han)水分85克(ke)(ke)、蛋白質0.8克(ke)(ke)、脂肪0.1克(ke)(ke)、碳(tan)水化合物7克(ke)(ke)、鈣8毫克(ke)(ke)、磷20毫克(ke)(ke)、鐵(tie)10毫克(ke)(ke)、胡蘿卜素(su)(su)2毫克(ke)(ke),富(fu)含(han)維生素(su)(su)C、B1、B2。此外,桃還(huan)含(han)有蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)、果膠、單(dan)寧(ning)等(deng)各種有益身體的(de)成分。
據有關資(zi)料表明(ming)桃的果(guo)肉中(zhong)富(fu)含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分。
對慢性支(zhi)氣管(guan)(guan)炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)(guan)擴張癥、肺(fei)纖維化(hua)、肺(fei)不張、矽肺(fei)、肺(fei)結核等出現的(de)(de)干咳(ke)、咳(ke)血(xue)、慢性發熱、盜(dao)汗等癥,可起到養陰(yin)生(sheng)津、補氣潤肺(fei)的(de)(de)保健作用。
桃有補益氣血、養陰生津的作(zuo)用(yong)(yong)。可用(yong)(yong)于大病之(zhi)后,氣血虧(kui)虛,面(mian)黃肌瘦,心悸氣短(duan)者(zhe)。
桃(tao)的含鐵(tie)量較高,是缺鐵(tie)性貧血病人的理想(xiang)輔助食物。
桃含鉀多,含鈉(na)少(shao),適合水腫病人食(shi)用。桃仁(ren)有(you)活血化淤、潤腸通便作(zuo)用,可用于閉經、跌打損傷等的輔助治療。
桃(tao)仁提取物有(you)抗凝血(xue)作用,并能(neng)(neng)抑制咳嗽(sou)中(zhong)樞而止咳。同(tong)時能(neng)(neng)使血(xue)壓(ya)下降,可用于(yu)高血(xue)壓(ya)病人的輔助治療。