所謂豬生,就(jiu)是直(zhi)接把豬肉切(qie)成肉片,吃(chi)的時候非常簡(jian)單,直(zhi)接入口或(huo)者蘸汁食(shi)用都(dou)可以。
據當(dang)地人介紹(shao),豬生并(bing)沒(mei)有多大腥味,只要清洗干凈,然后(hou)切(qie)成薄(bo)片,吃起(qi)來(lai)口感也(ye)是不錯的(de) ,而且豬生中帶有一絲(si)嚼(jiao)勁兒,并(bing)且越嚼(jiao)越香(xiang),深受(shou)當(dang)地人的(de)青睞。