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高郵鴨地域產地

高郵鴨(ya)主產于江蘇省高郵、寶應(ying)、興化(hua)等縣市，分(fen)布于江蘇省中(zhong)部京(jing)杭(hang)大運河(he)沿岸(an)的(de)里下河(he)地區。

高郵鴨品質特點

高郵鴨體型(xing)較大，身軀呈(cheng)(cheng)長方形。喙豆(dou)呈(cheng)(cheng)黑(hei)色(se)，虹(hong)彩呈(cheng)(cheng)褐色(se)，皮膚呈(cheng)(cheng)白色(se)或(huo)淺黃色(se)。

公(gong)鴨肩寬背(bei)闊(kuo)，胸深，身軀長。喙呈(cheng)青色(se)(se)略帶(dai)微黃。頭和(he)頸上(shang)部(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)深孔(kong)雀綠色(se)(se)，背(bei)、腰(yao)部(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)棕褐色(se)(se)，胸部(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)棕黑色(se)(se)，腹(fu)部(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)灰(hui)白色(se)(se)，翅內側為蘆花羽(yu)(yu)(yu)，鏡羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)藍(lan)紫色(se)(se)，尾羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)黑色(se)(se)，性羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)墨(mo)綠色(se)(se)并(bing)向(xiang)上(shang)卷(juan)曲。脛呈(cheng)橘(ju)黃色(se)(se)。

母鴨(ya)頸細，身(shen)長(chang)。喙呈(cheng)青灰(hui)色(se)(se)(se)或微黃色(se)(se)(se)，少(shao)數呈(cheng)橘黃色(se)(se)(se)。全身(shen)羽毛為淺麻色(se)(se)(se)，花紋細小，鏡(jing)羽呈(cheng)藍綠色(se)(se)(se)，脛多呈(cheng)青灰(hui)色(se)(se)(se)。

雛鴨絨毛呈黃色，具黑頭星、黑線脊(ji)、黑尾。

高郵鴨生長環境

揚州市的高郵位(wei)于北緯32°47′，東經119°25′，地處江淮平原南(nan)端，屬(shu)亞熱帶溫潤季(ji)風(feng)氣候，具有(you)氣候溫和(he)(he)、雨量(liang)(liang)充沛、四季(ji)分明、日(ri)光充足、無霜(shuang)期長等特點。高(gao)(gao)(gao)郵(you)市為(wei)(wei)水(shui)鄉平原，依傍(bang)著寬闊的京杭大運河，眾(zhong)多湖(hu)灘分布東西，數百條河流交錯有(you)致。京杭大運河、高(gao)(gao)(gao)郵(you)湖(hu)、邵(shao)伯湖(hu)等河湖(hu)港汊連(lian)綿成片，水(shui)面(mian)占了(le)區(qu)域總(zong)面(mian)積三分之一(yi)以(yi)上。在湖(hu)蕩河溝及草灘中，有(you)大量(liang)(liang)的魚蝦、螺螄、蜆蚌和(he)(he)水(shui)生植物，這為(wei)(wei)高(gao)(gao)(gao)郵(you)鴨提供了(le)豐富的飼料。

高郵鴨生產性能

高郵(you)鴨成年公鴨體重3～4kg，母鴨2.5～3kg。仔鴨(ya)放養2月齡(ling)重達2.5kg。母鴨180～210日齡開產，年產蛋(dan)169個左右，蛋重70～80g，蛋殼呈(cheng)白色或綠色。在放牧條件(jian)下，一(yi)般(ban)70日齡體重可達1.5kg。采用配合飼料，50日齡平均體重達1.78kg。高(gao)郵鴨耐粗雜食，覓食力強，適于放牧飼(si)養，生長發育快，易(yi)肥、肉質好。

高郵鴨榮譽認證

2005年，高郵鴨被定為中國國家級畜(chu)禽(qin)遺傳資(zi)源保護品種(zhong)，進入中國國家水禽(qin)種(zhong)質資(zi)源基因(yin)庫。

2006年，高郵鴨(ya)被列入(ru)中華(hua)人民共和國(guo)(guo)農(nong)業(ye)(ye)部（今農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村部）《國(guo)(guo)家級畜禽遺傳資(zi)源保護(hu)名錄》，為此國(guo)(guo)家頒(ban)布了GB/T 25244-2010，獲得“國(guo)家(jia)地(di)理標志產品”和(he)“國(guo)家(jia)地(di)理標志商標”，標志著(zhu)躋身“國(guo)保”行列(lie)。

高郵鴨國家標準

標(biao)準號(hao)Standard No.：GB/T 25244-2010

中文標準(zhun)名稱(cheng)Standard Title in Chinese：高郵(you)鴨

英文標準名稱(cheng)Standard Title in English：Gaoyou duck

發布日期Issuance Date：2011-09-26

實施日期Exekute Date：2012-03-01

首次(ci)發布日期First Issuance Date：2011-09-26

標準狀態Standard State：現行(xing)

計(ji)劃編(bian)號Plan No.：20072042-T-326

采用(yong)國際標準Adopted Internacional Standard：無

國際標準分類號(ICS)：65.020.30

中國標(biao)準(zhun)分類號(CCS)：B43

標準類別Standard Sort：產品

主管部門Governor：農業部

歸口單(dan)位Technikal Kommittees：全(quan)國(guo)畜牧業(ye)標準化技術委員會(hui)

起(qi)草單(dan)位Drafting Kommittee：揚州(zhou)市(shi)高郵質(zhi)量技術監督局、高郵市(shi)高郵鴨良種(zhong)繁育中(zhong)心

高郵鴨種群發展

高(gao)郵鴨飼養歷史(shi)悠(you)久，清朝(chao)康熙年間的《高(gao)郵州志》便有記載，屬蛋肉兼用的大型麻鴨，其品種(zhong)選育在(zai)高(gao)郵市(shi)高(gao)郵鴨良種(zhong)繁(fan)育中心進行，由農科院(yuan)和(he)揚州大學提(ti)供(gong)技術支撐(cheng)。經過群體選育，對高(gao)郵鴨特性(xing)進行了(le)整理(li)，提(ti)高(gao)了(le)體型外貌和(he)生產性(xing)能的整齊度。

高郵鴨培育品種及配套系——蘇郵1號蛋鴨

1、品種來源

蘇郵1號蛋鴨(ya)是(shi)由江蘇高郵鴨(ya)集(ji)團等單(dan)位聯(lian)合培(pei)育的我國第一(yi)個蛋鴨(ya)配(pei)套系(xi)。

2、品種特征

蘇(su)郵1號蛋(dan)鴨具有產(chan)蛋(dan)量(liang)高(gao)、青殼(ke)蛋(dan)比例高(gao)、抗病力強、耐粗飼等特點，商品代蛋(dan)鴨青殼(ke)率達到95%以(yi)上，72周產蛋數(shu)在300個以(yi)上，平(ping)均蛋重(zhong)72.0克以上。

3、體型外貌

蘇(su)郵1號蛋(dan)鴨商品代(dai)蛋(dan)鴨（母鴨）全身羽(yu)毛淺麻(ma)色，喙黃色，喙豆(dou)黑(hei)色，脛和蹼桔黃色，爪黑(hei)色。