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基本介紹

建德(de)西紅花，浙(zhe)江建德(de)市特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。

建(jian)德西紅花呈(cheng)線形，長約(yue)3厘米，暗(an)紅色，頂端扁平較寬呈(cheng)齒狀；質(zhi)輕脆，具有獨(du)特甜香味，微(wei)苦；湯色金黃清(qing)亮。

2018年9月5日(ri)，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式批(pi)準對“白鶴草莓”實施(shi)農(nong)產品地理(li)標志登記保護。

地域產地

建(jian)德(de)西(xi)紅花地理標志保護(hu)范圍為北緯29°12′20″～29°46′27″，東經118°53′46″～119°45′51″之間。包括浙江(jiang)省建(jian)德(de)市所轄的新安(an)江(jiang)街(jie)道(dao)(dao)(dao)、洋溪街(jie)道(dao)(dao)(dao)、更樓街(jie)道(dao)(dao)(dao)、蓮(lian)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、乾(qian)潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊村橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下涯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三都鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壽昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、航頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大慈(ci)巖(yan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大同(tong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、欽堂鄉(xiang)，共計16個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)(dao)）217個(ge)行政村。保護(hu)區域面積2.4萬公頃。

地形地貌

建德地(di)處浙西丘陵(ling)山地(di)和(he)金衢(qu)盆(pen)地(di)毗連處，地(di)表以分(fen)(fen)割破碎的(de)低(di)山丘陵(ling)為特(te)色，大部分(fen)(fen)地(di)區地(di)質構造屬錢塘江(jiang)(jiang)凹槽帶，山地(di)和(he)丘陵(ling)占全市總面積的(de)88.6%。主要分(fen)(fen)布(bu)在新安江(jiang)(jiang)、壽(shou)昌江(jiang)(jiang)及蘭江(jiang)(jiang)兩(liang)岸的(de)河(he)谷平原，為西紅(hong)花種植提供(gong)了良好的(de)生態和(he)自然環境。

土壤質地

土(tu)壤主要以水稻土(tu)類(lei)的(de)黃(huang)泥土(tu)，黃(huang)紅(hong)泥土(tu)，砂土(tu)為(wei)主。土(tu)壤肥沃，有機質含量2.5～4.0%，pH值5～5.6，偏(pian)酸性。根(gen)據《土(tu)壤環境(jing)質量標(biao)準》GB 15618規(gui)定，土(tu)壤環境(jing)質量為(wei)二級標(biao)準，屬尚(shang)清潔(jie)水平。

氣候特點

建(jian)德屬(shu)亞(ya)熱帶(dai)北緣季(ji)風氣(qi)候，溫暖(nuan)濕(shi)潤，雨量充沛，四季(ji)分明，年平均(jun)氣(qi)溫16.7℃，日照時數1760小時，無霜(shuang)期261天，降雨量約(yue)1600毫米，相對濕(shi)度約(yue)80%。因新安江水源為(wei)70米深以(yi)下(xia)的(de)千島湖(hu)水，水溫常(chang)年保持14～17℃，形成(cheng)了冬暖(nuan)夏涼的(de)小氣(qi)候，十分適(shi)合建(jian)德西紅花的(de)種植。

水文水質

建(jian)(jian)德(de)屬(shu)錢塘江(jiang)(jiang)流域(yu)，有(you)新安江(jiang)(jiang)及其支流壽昌江(jiang)(jiang)和蘭(lan)江(jiang)(jiang)、富春江(jiang)(jiang)4條較大(da)河流及38條中小溪流，水(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量18.58億立方(fang)米。建(jian)(jian)德(de)西紅(hong)(hong)花(hua)種(zhong)植(zhi)區域(yu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分布(bu)在溪流兩岸的(de)稻(dao)田里，其主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)水(shui)(shui)源來(lai)自國家(jia)一(yi)級(ji)水(shui)(shui)體——千島湖。根據國家(jia)農業行業標(biao)準《農田灌(guan)溉水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標(biao)準》GB 5084規定，建(jian)(jian)德(de)西紅(hong)(hong)花(hua)種(zhong)植(zhi)區域(yu)內的(de)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)綜合污(wu)染指數(shu)為一(yi)級(ji)，屬(shu)清(qing)潔水(shui)(shui)平。

品質特點

外在特征

建德(de)西(xi)紅花(hua)呈線形，長約3厘米，暗紅色，頂端(duan)扁平較寬呈齒狀；質輕脆，具有獨特甜香味，微(wei)苦；湯色金(jin)黃(huang)清(qing)亮。

內在品質

建德西(xi)紅花(hua)按(an)干燥品(pin)計算：含西(xi)紅花(hua)苷(gan)～I（C44H64024）和西(xi)紅花(hua)苷(gan)～Ⅱ（C38H54O19）的總量不少于12.0%。

生產情況

2018年，建德西紅花(hua)總生產規模217.3公(gong)頃，產量2.445噸。

榮譽認證

2018年9月(yue)5日，中(zhong)華人民共和國農(nong)業農(nong)村部(bu)正式(shi)批準對“建德西(xi)紅花”實施農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)登記保護。