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基本介紹

建德西紅花，浙(zhe)江建德市(shi)特產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品地理標志。

建(jian)德西紅花呈線形，長約3厘(li)米(mi)，暗紅色，頂端扁(bian)平(ping)較(jiao)寬呈齒狀；質輕脆，具有(you)獨特甜香味，微苦(ku)；湯色金黃清亮(liang)。

2018年(nian)9月5日，中(zhong)華人(ren)民(min)共(gong)和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正(zheng)式批準對(dui)“白鶴(he)草莓”實施農(nong)產品(pin)地(di)理標志登記保(bao)護。

地域產地

建(jian)德西紅花地理標志保護范圍為北緯29°12′20″～29°46′27″，東經118°53′46″～119°45′51″之間。包括浙(zhe)江省建(jian)德市所轄(xia)的新安(an)江街(jie)道、洋溪街(jie)道、更樓街(jie)道、蓮花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、乾潭(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊村(cun)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下(xia)涯(ya)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三都(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壽昌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、航頭(tou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)慈巖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)同(tong)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、李(li)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、欽堂鄉，共計16個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道）217個行(xing)政村(cun)。保護區域面積2.4萬公(gong)頃。

地形地貌

建(jian)德地(di)處(chu)(chu)浙(zhe)西丘陵山(shan)地(di)和(he)金衢盆地(di)毗連處(chu)(chu)，地(di)表(biao)以分割破碎的(de)(de)低山(shan)丘陵為(wei)特(te)色，大部分地(di)區地(di)質(zhi)構(gou)造屬錢塘江(jiang)凹槽(cao)帶，山(shan)地(di)和(he)丘陵占全市(shi)總面積的(de)(de)88.6%。主要(yao)分布在新安江(jiang)、壽昌江(jiang)及蘭江(jiang)兩(liang)岸的(de)(de)河(he)谷平原，為(wei)西紅花(hua)種(zhong)植提供了良好的(de)(de)生態和(he)自然環境。

土壤質地

土(tu)壤主(zhu)要以水(shui)稻土(tu)類的黃(huang)泥土(tu)，黃(huang)紅泥土(tu)，砂土(tu)為主(zhu)。土(tu)壤肥沃(wo)，有機質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)2.5～4.0%，pH值5～5.6，偏酸性。根據(ju)《土(tu)壤環境(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)標準(zhun)》GB 15618規定，土(tu)壤環境(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)為二級標準(zhun)，屬尚清(qing)潔水(shui)平。

氣候特點

建德(de)屬(shu)亞(ya)熱帶北緣(yuan)季風氣候，溫(wen)暖(nuan)濕潤，雨量充沛，四季分明(ming)，年(nian)平均氣溫(wen)16.7℃，日照時數(shu)1760小時，無(wu)霜期(qi)261天，降雨量約1600毫(hao)米(mi)(mi)，相對(dui)濕度約80%。因新安(an)江水(shui)源(yuan)為70米(mi)(mi)深以下的千島湖水(shui)，水(shui)溫(wen)常年(nian)保持14～17℃，形(xing)成了(le)冬暖(nuan)夏涼(liang)的小氣候，十分適合建德(de)西紅花的種植。

水文水質

建德屬錢塘(tang)江流(liu)(liu)(liu)域，有新(xin)安江及其(qi)支流(liu)(liu)(liu)壽昌(chang)江和(he)蘭江、富春江4條較大(da)河流(liu)(liu)(liu)及38條中小溪(xi)流(liu)(liu)(liu)，水資源(yuan)總量18.58億立方米。建德西紅花(hua)種植區域主(zhu)(zhu)要(yao)分布在溪(xi)流(liu)(liu)(liu)兩(liang)岸(an)的稻田(tian)(tian)里，其(qi)主(zhu)(zhu)要(yao)水源(yuan)來(lai)自國家一(yi)級(ji)水體——千(qian)島湖。根據國家農業行(xing)業標準《農田(tian)(tian)灌溉(gai)水質標準》GB 5084規定，建德西紅花(hua)種植區域內(nei)的水質綜合污染(ran)指數(shu)為一(yi)級(ji)，屬清潔水平。

品質特點

外在特征

建德西紅花(hua)呈線形，長(chang)約3厘米，暗紅色，頂端扁(bian)平(ping)較寬呈齒(chi)狀；質輕脆，具有(you)獨特(te)甜香(xiang)味，微苦；湯色金黃清亮(liang)。

內在品質

建德西紅(hong)(hong)花(hua)(hua)按干燥品(pin)計算：含西紅(hong)(hong)花(hua)(hua)苷～I（C44H64024）和西紅(hong)(hong)花(hua)(hua)苷～Ⅱ（C38H54O19）的總量不少于12.0%。

生產情況

2018年，建德西紅花總生產(chan)規(gui)模217.3公頃(qing)，產(chan)量(liang)2.445噸。

榮譽認證

2018年9月5日(ri)，中華人(ren)民(min)共(gong)和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村(cun)部正式批(pi)準對“建德西(xi)紅花”實施農(nong)(nong)產品地(di)理標志登記保護。