定(ding)襄(xiang)糯(nuo)(nuo)玉米，山西省忻州市定(ding)襄(xiang)縣特產，定(ding)襄(xiang)縣地(di)處黃(huang)土(tu)高原忻定(ding)盆地(di)，屬暖溫帶大陸(lu)性季風(feng)氣候。適宜種(zhong)植玉米。所產的定(ding)襄(xiang)糯(nuo)(nuo)玉米有白(bai)糯(nuo)(nuo)、黃(huang)糯(nuo)(nuo)、黑(hei)糯(nuo)(nuo)、彩糯(nuo)(nuo)、紫糯(nuo)(nuo)等。2018年2月12日，原中華人(ren)民(min)共和國(guo)農(nong)業(ye)部正式批準(zhun)對“定(ding)襄(xiang)糯(nuo)(nuo)玉米”實施農(nong)產品(pin)地(di)理標志登記保護(hu)。
忻州市定襄(xiang)縣所轄(xia)晉昌(chang)鎮(zhen)(zhen)、宏道鎮(zhen)(zhen)、河邊鎮(zhen)(zhen)、季莊鄉(xiang)(xiang)、受祿鄉(xiang)(xiang)、南王鄉(xiang)(xiang)、神山鄉(xiang)(xiang)、楊芳鄉(xiang)(xiang)、蔣(jiang)村(cun)鄉(xiang)(xiang)共計9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)115個行政(zheng)村(cun)。地(di)理坐標(biao)為東經(jing)112°39′15″～113°16′50″，北(bei)緯38°19′22″～38°40′15″。
定襄糯(nuo)玉米有白(bai)糯(nuo)、黃糯(nuo)、黑糯(nuo)、彩糯(nuo)、紫(zi)糯(nuo)等(deng)。產(chan)品軟(ruan)糯(nuo)鮮香，甘(gan)甜自然，皮薄無渣，適口性好，營養豐(feng)富，采收貯藏期長(chang)，適于(yu)鮮食。
定襄糯(nuo)玉(yu)米蛋白質含量(liang)3.4-4.0%，直鏈淀粉含量(liang)1.0-1.4%，粗纖維含量(liang)1.7-2.06%。此外還有(you)良好的保(bao)健(jian)功能，經(jing)常食用可降(jiang)低膽固醇，防(fang)止(zhi)動脈硬化，預防(fang)腸胃及膽結(jie)石等的發生(sheng)。
定(ding)襄縣地(di)(di)(di)(di)處(chu)黃土(tu)高(gao)原(yuan)忻定(ding)盆地(di)(di)(di)(di)。境內東(dong)、南、北三(san)面群(qun)山環(huan)抱(bao)，中西(xi)部為河(he)谷(gu)平(ping)(ping)川地(di)(di)(di)(di)帶，由(you)東(dong)南向西(xi)北逐(zhu)漸傾斜(xie)降低(di)呈(cheng)簸箕(ji)形(xing)(xing)。縣域內地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)復(fu)雜多樣，既(ji)有(you)峰(feng)巒高(gao)聳、地(di)(di)(di)(di)面崎(qi)嶇的(de)山地(di)(di)(di)(di)，也(ye)有(you)高(gao)度不大(da)，坡(po)度低(di)緩的(de)丘陵(ling)，還(huan)有(you)河(he)流(liu)沖擊而成的(de)河(he)谷(gu)平(ping)(ping)川，全縣平(ping)(ping)均海(hai)拔(ba)780米，最高(gao)海(hai)拔(ba)2101.9米（570-2101.9米）。總(zong)的(de)地(di)(di)(di)(di)貌特(te)征是三(san)山環(huan)繞，平(ping)(ping)川多山地(di)(di)(di)(di)少。總(zong)耕(geng)地(di)(di)(di)(di)面積52.3萬畝(mu)，平(ping)(ping)川占45.46%，山地(di)(di)(di)(di)占42.37%，丘陵(ling)占12.17%。全縣耕(geng)地(di)(di)(di)(di)土(tu)壤類(lei)型為褐(he)土(tu)、潮土(tu)。土(tu)壤養分有(you)機質平(ping)(ping)均為12.04克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，全氮0.67克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，有(you)效磷(lin)13.49毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，速效鉀125.04毫克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)，土(tu)壤pH值7.8-8.6，呈(cheng)微堿(jian)性，三(san)級以(yi)上耕(geng)地(di)(di)(di)(di)25.43萬畝(mu)，占總(zong)耕(geng)地(di)(di)(di)(di)面積的(de)48.64%，適宜糯(nuo)玉米生長。
定襄縣屬海(hai)河(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)系(xi)，境內滹沱河(he)(he)(he)、云中河(he)(he)(he)、牧(mu)馬河(he)(he)(he)、同河(he)(he)(he)四水(shui)(shui)(shui)貫流(liu)，滹沱河(he)(he)(he)是最大干流(liu)，其(qi)余為季節性河(he)(he)(he)流(liu)是滹沱河(he)(he)(he)的支流(liu)，空中俯(fu)視像(xiang)一(yi)個篆寫的“水(shui)(shui)(shui)”字。地下水(shui)(shui)(shui)類型包(bao)括基巖山地裂隙水(shui)(shui)(shui)、山麓邊(bian)沿洪(hong)積物潛水(shui)(shui)(shui)、盆地潛水(shui)(shui)(shui)及承壓水(shui)(shui)(shui)。區(qu)域河(he)(he)(he)川徑流(liu)量0.292億立方米/年，地下水(shui)(shui)(shui)可采(cai)量0.5354億立方米/年，各類地下水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)優(you)良，礦化度少于(yu)0.6克/升，屬碳酸鹽型水(shui)(shui)(shui)質(zhi)，適合糯玉米生長需要。
定襄屬暖溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣候。春季暖和，干(gan)燥多(duo)(duo)風，夏季炎熱，雨水(shui)集中，秋季短暫，天(tian)高氣爽，冬季寒冷，風多(duo)(duo)雪少。年(nian)平均(jun)氣溫(wen)變化(hua)在3.4-10.8℃之間，年(nian)平均(jun)降水(shui)量為(wei)(wei)480毫米(mi)，主要集中在7、8、9三個月，無霜期(qi)為(wei)(wei)160-180天(tian)，年(nian)平均(jun)日照時(shi)(shi)數為(wei)(wei)2734.6小時(shi)(shi)，≧10℃有效積溫(wen)為(wei)(wei)3197℃左右。總(zong)之無霜期(qi)長，光照充足(zu)，晝夜溫(wen)差大，糖(tang)分(fen)積累多(duo)(duo)，適(shi)宜糯玉(yu)米(mi)生長和養分(fen)積累。
1、整地施肥：秋收后及時滅除根茬，深耕20-30厘米，土壤封凍時進行冬(dong)灌，畝澆水80-100立方(fang)米。春季地表化(hua)凍后頂凌耙(pa)耱(mo)，畝施腐熟農家肥1000-2000公(gong)斤(jin)，復(fu)合肥30-40公(gong)斤(jin)做(zuo)基(ji)肥，拔節期畝追施尿素10-15公(gong)斤(jin)。
2、選(xuan)用良(liang)種：選(xuan)用適宜當(dang)地種植，抗性和產量性狀優的糯玉米品種。代表品種有(you)京科(ke)糯2000、吉農(nong)糯7號(hao)、晉糯10號(hao)等。
3、科學種(zhong)植：糯玉米生產(chan)中需要控制純度，與(yu)其它類型玉米可采取空間隔(ge)(ge)離（300米以上范(fan)圍(wei)）或(huo)(huo)時間隔(ge)(ge)離（春播(bo)(bo)相隔(ge)(ge)30天，夏(xia)播(bo)(bo)相隔(ge)(ge)20天）進(jin)行(xing)(xing)種(zhong)植。我縣一般(ban)在(zai)4月中下旬(xun)-6月上旬(xun)播(bo)(bo)種(zhong)，可采用露地直(zhi)播(bo)(bo)或(huo)(huo)地膜(mo)覆(fu)蓋，寬窄(zhai)行(xing)(xing)種(zhong)植，大行(xing)(xing)距(ju)70-80厘(li)米，小(xiao)行(xing)(xing)距(ju)40厘(li)米，株(zhu)距(ju)25-30厘(li)米，畝留苗3500-4000株(zhu)。
4、加強田管：苗期及時查苗補苗，適時中耕(geng)除草(cao)。采收(shou)前10天澆(jiao)水1次(ci)，可提高(gao)品質適當延長采收(shou)期。
5、防(fang)病治蟲：遵循(xun)“預防(fang)為主，綜合防(fang)治”方(fang)針，采用農(nong)業調控、生物防(fang)治、物理(li)誘控和科學用藥等綜合措施(shi)，防(fang)控糯玉米病蟲害。
6、適期采收：鮮食糯(nuo)玉米(mi)一般在(zai)開花(hua)授粉(fen)后22-25天采收，鮮穗帶(dai)苞葉采摘可防(fang)止(zhi)運輸(shu)時機械損傷。
7、及(ji)時加工：糯玉米鮮穗(sui)蒸煮后即(ji)可食用。此外(wai)鮮穗(sui)去皮后，按照(zhao)DB1409/T002-2004糯玉米鮮穗(sui)等級標準挑(tiao)選分級，真空包裝或速凍(dong)冷(leng)藏(zang)加工后即(ji)可銷售。
8、做好記(ji)錄(lu)：建立生(sheng)產(chan)(chan)檔案(an)，詳細記(ji)錄(lu)產(chan)(chan)地環境、生(sheng)產(chan)(chan)技術、病(bing)蟲害防(fang)治和采(cai)收、加工等各(ge)環節所采(cai)取的具體措施。
1953年秋，忻縣專區(qu)開(kai)始在平川地區(qu)重點的推廣了(le)高溫速成漚(ou)肥(fei)法。
1987年(nian)以來，定襄縣通過對農業技(ji)術措(cuo)施的(de)(de)優化組裝配套，實施了高產(chan)田(tian)、高收田(tian)和中低產(chan)田(tian)即“二高一低田(tian)”的(de)(de)技(ji)術開發，從(cong)整體技(ji)術上求(qiu)效益，保證了糧(liang)食生產(chan)的(de)(de)穩(wen)定增長。
忻(xin)州糯玉(yu)米起步于1993年(nian)，是中(zhong)國最(zui)早引(yin)進種植糯玉(yu)米并加(jia)工的地(di)區。
21世紀初，忻州甜糯玉米(mi)產(chan)業化格局形(xing)成。
2010年，定襄縣(xian)被批復為(wei)玉(yu)米高產創建示(shi)范縣(xian)。
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