定襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)，山西省(sheng)忻(xin)州市定襄(xiang)縣特產，定襄(xiang)縣地處(chu)黃土高(gao)原忻(xin)定盆地，屬暖溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣候。適宜種植玉(yu)米(mi)。所產的定襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)有白糯(nuo)、黃糯(nuo)、黑糯(nuo)、彩糯(nuo)、紫(zi)糯(nuo)等。2018年2月12日，原中華人(ren)民共和國農業(ye)部正式批準對“定襄(xiang)糯(nuo)玉(yu)米(mi)”實施農產品地理(li)標志登記保護。
忻州市(shi)定襄縣所(suo)轄晉昌鎮、宏道鎮、河邊鎮、季莊(zhuang)鄉(xiang)、受祿鄉(xiang)、南(nan)王鄉(xiang)、神山鄉(xiang)、楊(yang)芳鄉(xiang)、蔣村鄉(xiang)共計9個(ge)鄉(xiang)鎮115個(ge)行(xing)政(zheng)村。地(di)理(li)坐標(biao)為東經112°39′15″～113°16′50″，北緯38°19′22″～38°40′15″。
定襄糯(nuo)(nuo)玉米(mi)有(you)白糯(nuo)(nuo)、黃糯(nuo)(nuo)、黑糯(nuo)(nuo)、彩糯(nuo)(nuo)、紫糯(nuo)(nuo)等(deng)。產品軟糯(nuo)(nuo)鮮香，甘甜(tian)自然，皮薄無渣，適(shi)口(kou)性好，營養(yang)豐富，采(cai)收貯藏期長，適(shi)于鮮食。
定襄糯玉米(mi)蛋白質含(han)量(liang)3.4-4.0%，直(zhi)鏈淀粉含(han)量(liang)1.0-1.4%，粗纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)1.7-2.06%。此外還(huan)有良好的保(bao)健功(gong)能(neng)，經常食用可降低(di)膽固醇(chun)，防(fang)止(zhi)動脈硬(ying)化，預(yu)防(fang)腸胃及膽結石等(deng)的發生。
定(ding)襄縣地(di)(di)(di)(di)(di)處黃土(tu)(tu)高原忻定(ding)盆地(di)(di)(di)(di)(di)。境(jing)內(nei)東、南、北三面(mian)群山(shan)(shan)環抱，中西(xi)部為(wei)河(he)谷平(ping)川地(di)(di)(di)(di)(di)帶，由(you)東南向(xiang)西(xi)北逐漸傾斜降低(di)(di)呈(cheng)簸箕形。縣域內(nei)地(di)(di)(di)(di)(di)形復雜(za)多樣，既有峰巒(luan)高聳、地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)崎(qi)嶇的山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)，也有高度不大，坡度低(di)(di)緩(huan)的丘(qiu)陵(ling)，還有河(he)流(liu)沖擊而成的河(he)谷平(ping)川，全縣平(ping)均海拔(ba)780米，最(zui)高海拔(ba)2101.9米（570-2101.9米）。總的地(di)(di)(di)(di)(di)貌特(te)征是(shi)三山(shan)(shan)環繞，平(ping)川多山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)少。總耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)積52.3萬畝，平(ping)川占45.46%，山(shan)(shan)地(di)(di)(di)(di)(di)占42.37%，丘(qiu)陵(ling)占12.17%。全縣耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為(wei)褐土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)養分有機質平(ping)均為(wei)12.04克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，全氮(dan)0.67克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，有效磷13.49毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，速(su)效鉀(jia)125.04毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值7.8-8.6，呈(cheng)微堿性，三級以上(shang)耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)25.43萬畝，占總耕(geng)地(di)(di)(di)(di)(di)面(mian)積的48.64%，適(shi)宜糯玉米生長(chang)。
定襄縣屬海河(he)(he)水(shui)(shui)系，境內滹沱(tuo)河(he)(he)、云中河(he)(he)、牧馬河(he)(he)、同河(he)(he)四水(shui)(shui)貫流(liu)，滹沱(tuo)河(he)(he)是最大干流(liu)，其余為(wei)季節(jie)性河(he)(he)流(liu)是滹沱(tuo)河(he)(he)的支流(liu)，空中俯(fu)視像一個篆寫的“水(shui)(shui)”字(zi)。地(di)下(xia)水(shui)(shui)類(lei)型包括基巖山地(di)裂隙水(shui)(shui)、山麓(lu)邊沿洪積(ji)物潛水(shui)(shui)、盆地(di)潛水(shui)(shui)及承壓水(shui)(shui)。區域河(he)(he)川徑流(liu)量0.292億立方(fang)米/年(nian)，地(di)下(xia)水(shui)(shui)可采量0.5354億立方(fang)米/年(nian)，各類(lei)地(di)下(xia)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質優良(liang)，礦化(hua)度少于0.6克/升，屬碳酸鹽型水(shui)(shui)質，適合糯玉米生長需要(yao)。
定襄(xiang)屬暖溫(wen)(wen)帶大陸性(xing)季(ji)風氣候。春(chun)季(ji)暖和(he)，干(gan)燥多(duo)風，夏季(ji)炎熱，雨水(shui)集(ji)(ji)中，秋季(ji)短暫(zan)，天(tian)高氣爽，冬(dong)季(ji)寒冷，風多(duo)雪少。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)變化在3.4-10.8℃之間，年平(ping)均(jun)降水(shui)量為(wei)(wei)480毫米，主要集(ji)(ji)中在7、8、9三個月(yue)，無霜期(qi)為(wei)(wei)160-180天(tian)，年平(ping)均(jun)日照時數為(wei)(wei)2734.6小時，≧10℃有效積溫(wen)(wen)為(wei)(wei)3197℃左右。總之無霜期(qi)長，光照充足，晝夜溫(wen)(wen)差大，糖分積累(lei)多(duo)，適宜糯玉(yu)米生長和(he)養分積累(lei)。
1、整地施肥：秋(qiu)收后(hou)及時滅除根茬，深耕20-30厘米(mi)，土壤封凍時進行冬灌，畝(mu)澆(jiao)水80-100立方米(mi)。春(chun)季地表化凍后(hou)頂凌耙(pa)耱，畝(mu)施腐熟農家(jia)肥1000-2000公(gong)斤(jin)(jin)，復合肥30-40公(gong)斤(jin)(jin)做基肥，拔節期畝(mu)追(zhui)施尿素10-15公(gong)斤(jin)(jin)。
2、選用良種(zhong)(zhong)：選用適(shi)宜當地(di)種(zhong)(zhong)植(zhi)，抗性(xing)和產(chan)量性(xing)狀優的(de)糯玉(yu)米品種(zhong)(zhong)。代(dai)表品種(zhong)(zhong)有(you)京科(ke)糯2000、吉農(nong)糯7號(hao)、晉(jin)糯10號(hao)等。
3、科學種(zhong)植(zhi)(zhi)：糯玉(yu)米(mi)(mi)生產中(zhong)需(xu)要控制純度，與其它類型玉(yu)米(mi)(mi)可(ke)采(cai)取空(kong)間隔(ge)離(li)（300米(mi)(mi)以上范圍）或時(shi)間隔(ge)離(li)（春播相隔(ge)30天，夏播相隔(ge)20天）進(jin)行種(zhong)植(zhi)(zhi)。我縣一般在4月(yue)中(zhong)下(xia)旬-6月(yue)上旬播種(zhong)，可(ke)采(cai)用露地直播或地膜覆蓋，寬窄行種(zhong)植(zhi)(zhi)，大行距(ju)70-80厘(li)米(mi)(mi)，小行距(ju)40厘(li)米(mi)(mi)，株距(ju)25-30厘(li)米(mi)(mi)，畝留苗3500-4000株。
4、加強田(tian)管(guan)：苗(miao)期(qi)及時查苗(miao)補苗(miao)，適(shi)時中(zhong)耕除草(cao)。采收前(qian)10天(tian)澆水1次，可提高品(pin)質(zhi)適(shi)當延長采收期(qi)。
5、防病(bing)治蟲：遵(zun)循“預防為主，綜(zong)合(he)防治”方針，采用農業調控、生物(wu)防治、物(wu)理誘控和科學(xue)用藥等綜(zong)合(he)措(cuo)施，防控糯玉米病(bing)蟲害。
6、適期(qi)采(cai)收(shou)：鮮(xian)食糯玉(yu)米一(yi)般在開花授(shou)粉后(hou)22-25天采(cai)收(shou)，鮮(xian)穗帶苞葉采(cai)摘可防止運輸時機械損傷。
7、及時(shi)加工(gong)：糯(nuo)玉(yu)米(mi)(mi)鮮(xian)穗蒸煮(zhu)后(hou)即(ji)可食用。此外鮮(xian)穗去皮后(hou)，按照DB1409/T002-2004糯(nuo)玉(yu)米(mi)(mi)鮮(xian)穗等級標準挑選(xuan)分級，真空(kong)包裝或速(su)凍(dong)冷(leng)藏加工(gong)后(hou)即(ji)可銷售。
8、做好記(ji)錄(lu)(lu)：建立生(sheng)(sheng)產檔案，詳細記(ji)錄(lu)(lu)產地環(huan)境、生(sheng)(sheng)產技術(shu)、病蟲害防治和采收、加工等各(ge)環(huan)節所采取的具體措施(shi)。
1953年秋，忻縣專區開始在(zai)平(ping)川地區重點的推廣了(le)高溫速成漚肥(fei)法(fa)。
1987年以來，定襄縣通過對農業(ye)技術(shu)措施的優化組裝配套，實施了高產田(tian)(tian)、高收田(tian)(tian)和中低(di)產田(tian)(tian)即“二(er)高一(yi)低(di)田(tian)(tian)”的技術(shu)開(kai)發，從整體技術(shu)上求效益(yi)，保證了糧(liang)食生產的穩定增長。
忻州糯玉米起步于1993年，是中國最早引進種植糯玉米并加工(gong)的地區。
21世紀初(chu)，忻州(zhou)甜糯玉米產(chan)業(ye)化格局形(xing)成。
2010年，定襄縣被批復為玉米(mi)高產創建示范(fan)縣。
溫暖·生(sheng)活家(jia)
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