定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉(yu)米，山西(xi)省忻州市定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣特產(chan)(chan)，定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)縣地處黃土高原忻定(ding)(ding)盆地，屬暖溫帶(dai)大陸性季風氣候。適宜種(zhong)植玉(yu)米。所產(chan)(chan)的定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉(yu)米有白糯(nuo)(nuo)(nuo)、黃糯(nuo)(nuo)(nuo)、黑糯(nuo)(nuo)(nuo)、彩糯(nuo)(nuo)(nuo)、紫糯(nuo)(nuo)(nuo)等。2018年2月12日，原中華人民(min)共和國農業部正式(shi)批(pi)準對“定(ding)(ding)襄(xiang)(xiang)糯(nuo)(nuo)(nuo)玉(yu)米”實施農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標志登記保護。
忻州市定(ding)襄(xiang)縣所(suo)轄晉(jin)昌鎮、宏道鎮、河邊鎮、季(ji)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、受祿鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南王鄉(xiang)(xiang)(xiang)、神山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊芳鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蔣(jiang)村鄉(xiang)(xiang)(xiang)共計9個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮115個(ge)行政村。地理坐標(biao)為東經112°39′15″～113°16′50″，北緯38°19′22″～38°40′15″。
定襄糯玉米有白(bai)糯、黃糯、黑(hei)糯、彩糯、紫糯等。產品軟(ruan)糯鮮香，甘甜自然，皮薄無渣，適(shi)口(kou)性好，營(ying)養豐富，采收(shou)貯(zhu)藏期長，適(shi)于鮮食。
定襄糯玉米蛋白質(zhi)含(han)量(liang)3.4-4.0%，直鏈淀粉含(han)量(liang)1.0-1.4%，粗(cu)纖維含(han)量(liang)1.7-2.06%。此(ci)外還(huan)有(you)良好的保健功能(neng)，經(jing)常食用(yong)可降低膽固醇，防止動(dong)脈(mo)硬化，預防腸胃(wei)及膽結(jie)石等的發生。
定襄縣(xian)地(di)(di)(di)處(chu)黃土高原忻定盆地(di)(di)(di)。境內東、南、北三(san)面(mian)群山環抱，中(zhong)西部為(wei)河谷平(ping)川(chuan)(chuan)地(di)(di)(di)帶，由東南向西北逐漸傾斜降低(di)呈(cheng)簸箕形。縣(xian)域內地(di)(di)(di)形復雜多(duo)樣，既有(you)峰巒高聳、地(di)(di)(di)面(mian)崎嶇的(de)(de)山地(di)(di)(di)，也(ye)有(you)高度(du)不大，坡(po)度(du)低(di)緩(huan)的(de)(de)丘陵，還(huan)有(you)河流沖擊而成(cheng)的(de)(de)河谷平(ping)川(chuan)(chuan)，全(quan)(quan)縣(xian)平(ping)均海拔780米(mi)，最高海拔2101.9米(mi)（570-2101.9米(mi)）。總(zong)(zong)的(de)(de)地(di)(di)(di)貌特征是三(san)山環繞，平(ping)川(chuan)(chuan)多(duo)山地(di)(di)(di)少。總(zong)(zong)耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積52.3萬畝(mu)，平(ping)川(chuan)(chuan)占45.46%，山地(di)(di)(di)占42.37%，丘陵占12.17%。全(quan)(quan)縣(xian)耕(geng)地(di)(di)(di)土壤(rang)類型為(wei)褐土、潮(chao)土。土壤(rang)養分有(you)機質(zhi)平(ping)均為(wei)12.04克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，全(quan)(quan)氮0.67克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，有(you)效(xiao)磷(lin)13.49毫克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，速效(xiao)鉀125.04毫克(ke)(ke)(ke)/千(qian)(qian)克(ke)(ke)(ke)，土壤(rang)pH值7.8-8.6，呈(cheng)微堿性，三(san)級以(yi)上耕(geng)地(di)(di)(di)25.43萬畝(mu)，占總(zong)(zong)耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積的(de)(de)48.64%，適宜糯玉米(mi)生長。
定襄縣屬海(hai)河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)系，境內滹沱河(he)、云中河(he)、牧馬河(he)、同河(he)四水(shui)(shui)(shui)(shui)貫流(liu)(liu)，滹沱河(he)是最大干流(liu)(liu)，其余(yu)為季節性(xing)河(he)流(liu)(liu)是滹沱河(he)的支(zhi)流(liu)(liu)，空中俯視像一個篆寫的“水(shui)(shui)(shui)(shui)”字。地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)類(lei)型包括基巖山(shan)地裂隙水(shui)(shui)(shui)(shui)、山(shan)麓邊(bian)沿洪積物(wu)潛水(shui)(shui)(shui)(shui)、盆地潛水(shui)(shui)(shui)(shui)及承壓水(shui)(shui)(shui)(shui)。區域河(he)川徑流(liu)(liu)量0.292億(yi)立方米/年(nian)(nian)，地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)可采(cai)量0.5354億(yi)立方米/年(nian)(nian)，各類(lei)地下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良(liang)，礦化度少(shao)于0.6克(ke)/升，屬碳酸鹽型水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)，適(shi)合糯玉米生(sheng)長需要。
定(ding)襄屬暖溫帶大陸(lu)性季(ji)風氣(qi)候。春(chun)季(ji)暖和(he)(he)，干燥多風，夏季(ji)炎(yan)熱(re)，雨水(shui)集中，秋季(ji)短暫，天(tian)高氣(qi)爽，冬季(ji)寒冷，風多雪(xue)少。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫變(bian)化在(zai)(zai)3.4-10.8℃之間(jian)，年(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)量為480毫米(mi)，主(zhu)要集中在(zai)(zai)7、8、9三個月，無霜(shuang)期為160-180天(tian)，年(nian)平(ping)(ping)均日照時數為2734.6小時，≧10℃有效積(ji)溫為3197℃左右。總(zong)之無霜(shuang)期長，光照充(chong)足，晝夜(ye)溫差大，糖分積(ji)累(lei)多，適宜糯玉米(mi)生長和(he)(he)養分積(ji)累(lei)。
1、整地施(shi)(shi)肥：秋收后及時(shi)滅(mie)除根茬，深耕20-30厘(li)米(mi)，土(tu)壤封凍(dong)時(shi)進行冬灌，畝(mu)澆水80-100立方米(mi)。春(chun)季(ji)地表化凍(dong)后頂凌耙耱，畝(mu)施(shi)(shi)腐熟農家肥1000-2000公(gong)斤，復合肥30-40公(gong)斤做基肥，拔節期畝(mu)追施(shi)(shi)尿素10-15公(gong)斤。
2、選用(yong)良種(zhong)：選用(yong)適(shi)宜當(dang)地(di)種(zhong)植，抗性和產量性狀優的糯(nuo)(nuo)玉米品種(zhong)。代表品種(zhong)有京科糯(nuo)(nuo)2000、吉(ji)農(nong)糯(nuo)(nuo)7號(hao)(hao)、晉糯(nuo)(nuo)10號(hao)(hao)等。
3、科學種(zhong)植：糯玉米(mi)(mi)生產中(zhong)需要控制純度，與(yu)其它(ta)類型玉米(mi)(mi)可采取空間隔離（300米(mi)(mi)以(yi)上范圍）或時間隔離（春播相隔30天(tian)，夏播相隔20天(tian)）進行(xing)種(zhong)植。我(wo)縣一般(ban)在4月中(zhong)下旬-6月上旬播種(zhong)，可采用露地(di)直播或地(di)膜覆蓋，寬窄行(xing)種(zhong)植，大行(xing)距(ju)70-80厘(li)(li)米(mi)(mi)，小行(xing)距(ju)40厘(li)(li)米(mi)(mi)，株(zhu)距(ju)25-30厘(li)(li)米(mi)(mi)，畝留苗3500-4000株(zhu)。
4、加(jia)強田管：苗期及(ji)時查苗補苗，適(shi)時中耕(geng)除草(cao)。采收(shou)前10天澆水1次，可提高品(pin)質適(shi)當(dang)延長采收(shou)期。
5、防(fang)(fang)病治(zhi)蟲(chong)：遵(zun)循“預(yu)防(fang)(fang)為主(zhu)，綜合(he)(he)防(fang)(fang)治(zhi)”方針，采(cai)用農業調(diao)控(kong)、生物防(fang)(fang)治(zhi)、物理誘控(kong)和科學用藥等(deng)綜合(he)(he)措施，防(fang)(fang)控(kong)糯玉米(mi)病蟲(chong)害。
6、適期(qi)采收：鮮食糯玉(yu)米一般(ban)在開花授粉后22-25天(tian)采收，鮮穗帶苞葉采摘可防止(zhi)運輸時(shi)機械損傷。
7、及(ji)時加工：糯(nuo)玉(yu)米鮮(xian)穗蒸煮(zhu)后(hou)即可食用。此外鮮(xian)穗去皮后(hou)，按(an)照DB1409/T002-2004糯(nuo)玉(yu)米鮮(xian)穗等(deng)級標準挑選分級，真空(kong)包裝或(huo)速凍(dong)冷藏(zang)加工后(hou)即可銷售。
8、做好記錄：建(jian)立生(sheng)產檔案，詳細記錄產地(di)環境(jing)、生(sheng)產技術、病蟲害(hai)防治(zhi)和(he)采收、加工等各環節所(suo)采取的具(ju)體措施。
1953年秋，忻縣專(zhuan)區(qu)開始在(zai)平川(chuan)地區(qu)重點的推廣了高溫速成漚(ou)肥法。
1987年(nian)以來，定(ding)襄(xiang)縣通過(guo)對農業技術(shu)(shu)措(cuo)施(shi)的(de)優化組裝(zhuang)配套，實施(shi)了(le)高(gao)(gao)產(chan)田、高(gao)(gao)收田和(he)中(zhong)低產(chan)田即“二高(gao)(gao)一低田”的(de)技術(shu)(shu)開發，從(cong)整體(ti)技術(shu)(shu)上求效益，保證了(le)糧(liang)食生產(chan)的(de)穩(wen)定(ding)增長。
忻(xin)州糯玉米起步于1993年，是中國最(zui)早(zao)引進(jin)種植糯玉米并加工的地(di)區(qu)。
21世(shi)紀初，忻州甜(tian)糯玉(yu)米產業化格(ge)局形成。
2010年，定(ding)襄縣被批(pi)復為玉米高產創建示范縣。
溫暖·生活家
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