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基本介紹

“印(yin)度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，產(chan)于印(yin)度東部曾在2007年2月(yue)吉尼(ni)斯評(ping)選中被認定為世界(jie)上最辣(la)的辣(la)椒品種(zhong)。是世界(jie)第(di)四辣(la)，第(di)一辣(la)為龍息辣(la)椒，史高維爾指標達到驚人的248萬SHU。品嘗“印(yin)度魔鬼椒”時，開始沒(mei)感覺到什么辣(la)度，約3，4秒的時間辣(la)味越來越強。

價值功效

印度計劃用世界最辣魔鬼椒打(da)造新(xin)型手榴(liu)彈　印度軍方23日說，打(da)算利用魔鬼椒制成具有催淚和限制敵人(ren)行動(dong)效果的新(xin)型手榴(liu)彈。

東北部(bu)地區(qu)阿薩姆(mu)邦國(guo)防(fang)部(bu)門發言人R·卡利亞上校告訴(su)美聯社記者(zhe)：“印度多(duo)家國(guo)防(fang)實(shi)驗室經過測試，認定辣椒(jiao)手榴彈適合使用。國(guo)防(fang)研究和發展(zhan)組織(zhi)研究人員認可這(zhe)一結論。”

國防研究(jiu)和發展組織生命(ming)科學(xue)部負責人(ren)R·B·斯里瓦斯塔瓦說：“這(zhe)肯(ken)定(ding)會(hui)成為(wei)一種(zhong)有效而無毒(du)的武器。它的辣味(wei)能(neng)讓(rang)恐怖分子窒(zhi)息(xi)，迫使他們離開藏(zang)身之處。”

魔(mo)鬼椒(jiao)種(zhong)植于印度東部(bu)地區，2007年經(jing)吉(ji)尼斯世(shi)界紀(ji)錄(lu)評(ping)定為世(shi)界最辣(la)(la)辣(la)(la)椒(jiao)。按照斯科維爾(er)辣(la)(la)度檢測(ce)體(ti)系，魔(mo)鬼椒(jiao)辣(la)(la)度超(chao)過100萬(wan)，而墨西哥辣(la)(la)椒(jiao)辣(la)(la)度在2500至8000之間。

斯科維爾是辣(la)度(du)單位，通過將(jiang)辣(la)椒汁水(shui)稀釋到品(pin)嘗不(bu)出(chu)辣(la)味(wei)得(de)出(chu)。100萬單位意味(wei)著要(yao)將(jiang)辣(la)椒汁水(shui)稀釋100萬倍，才能徹底中和辣(la)味(wei)。

榮譽認證

印度(du)(du)“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)”，曾多年(nian)來排名世(shi)(shi)界第(di)一(yi)辣。 2000年(nian)，印度(du)(du)在一(yi)次實(shi)驗(yan)中發現，印度(du)(du)“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)”辣度(du)(du)超(chao)過了100萬個單(dan)位，辣度(du)(du)至少是墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)“魔(mo)鬼椒(jiao)(jiao)”的(de)(de)1.5倍(bei)。近(jin)日，它終于(yu)超(chao)越了墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)“魔(mo)鬼椒(jiao)(jiao)”，成為(wei)《吉尼斯世(shi)(shi)界紀錄大全》記載(zai)的(de)(de)世(shi)(shi)界上最辣的(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)。 新(xin)墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)大學(xue)專(zhuan)家鮑斯蘭德(de)在接受(shou)采訪時說(shuo)，依據國(guo)際(ji)評估(gu)辣椒(jiao)(jiao)辣度(du)(du)的(de)(de)標(biao)準，印度(du)(du)“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)”的(de)(de)辣度(du)(du)為(wei)1001304個單(dan)位，墨(mo)西(xi)(xi)哥(ge)“魔(mo)鬼椒(jiao)(jiao)”的(de)(de)辣度(du)(du)是577000個單(dan)位。

“斷魂椒”以前被(bei)用來(lai)做成田(tian)間和村(cun)落的(de)藩籬，以防止象(xiang)群(qun)闖(chuang)入居民區。這種辣椒已經成為(wei)阿薩(sa)姆地區食品(pin)業主要(yao)原料來(lai)源之一。