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基本介紹

“印度(du)魔鬼(gui)(gui)椒(jiao)”又(you)稱“斷(duan)魂椒(jiao)”，產(chan)于印度(du)東部曾在2007年2月吉尼斯評(ping)選中被認定為世界上最辣(la)(la)的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)品(pin)種。是世界第(di)(di)四辣(la)(la)，第(di)(di)一辣(la)(la)為龍息辣(la)(la)椒(jiao)，史高維爾指標達到(dao)(dao)驚人的(de)(de)248萬SHU。品(pin)嘗(chang)“印度(du)魔鬼(gui)(gui)椒(jiao)”時，開(kai)始沒感(gan)覺(jue)到(dao)(dao)什么辣(la)(la)度(du)，約3，4秒(miao)的(de)(de)時間辣(la)(la)味越來越強(qiang)。

價值功效

印(yin)度計劃(hua)用世界(jie)最辣魔鬼(gui)椒(jiao)打造(zao)新型(xing)手(shou)榴(liu)彈　印(yin)度軍方23日說，打算(suan)利用魔鬼(gui)椒(jiao)制成具有催(cui)淚(lei)和限制敵人行動效果的新型(xing)手(shou)榴(liu)彈。

東北部地區阿(a)薩姆邦國(guo)防部門發言人R·卡(ka)利亞上校(xiao)告訴(su)美聯(lian)社記(ji)者：“印度多家國(guo)防實驗室經過測試，認定辣椒手榴彈適(shi)合使用。國(guo)防研究和發展組織(zhi)研究人員認可這一結論。”

國防研究和發展(zhan)組織生命科(ke)學(xue)部(bu)負責人R·B·斯里瓦(wa)斯塔瓦(wa)說：“這肯定會成為(wei)一種(zhong)有效而無毒的武(wu)器(qi)。它的辣味能讓恐怖分子窒(zhi)息，迫使(shi)他們(men)離開(kai)藏身(shen)之處。”

魔鬼椒種植于印度(du)東(dong)部地區，2007年經(jing)吉尼斯(si)世(shi)界紀錄(lu)評定為世(shi)界最辣(la)辣(la)椒。按照斯(si)科(ke)維(wei)爾(er)辣(la)度(du)檢測體(ti)系，魔鬼椒辣(la)度(du)超過100萬，而墨(mo)西哥辣(la)椒辣(la)度(du)在2500至(zhi)8000之間。

斯科維爾(er)是辣(la)度(du)單位(wei)，通過將(jiang)辣(la)椒(jiao)汁水稀釋(shi)到品嘗不出辣(la)味得(de)出。100萬單位(wei)意味著要將(jiang)辣(la)椒(jiao)汁水稀釋(shi)100萬倍，才能徹底中和辣(la)味。

榮譽認證

印度“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)(jiao)”，曾多年來(lai)排(pai)名世(shi)界(jie)第一辣(la)。 2000年，印度在一次實(shi)驗中發現，印度“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)(jiao)”辣(la)度超過了100萬個單位(wei)，辣(la)度至少是墨(mo)西(xi)哥“魔鬼(gui)椒(jiao)(jiao)(jiao)”的(de)(de)(de)1.5倍。近日，它終于超越(yue)了墨(mo)西(xi)哥“魔鬼(gui)椒(jiao)(jiao)(jiao)”，成為(wei)《吉(ji)尼斯世(shi)界(jie)紀錄(lu)大全》記載的(de)(de)(de)世(shi)界(jie)上最辣(la)的(de)(de)(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)。 新墨(mo)西(xi)哥大學(xue)專(zhuan)家鮑斯蘭德在接受采訪時說(shuo)，依(yi)據國際(ji)評估辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)辣(la)度的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，印度“斷(duan)魂椒(jiao)(jiao)(jiao)”的(de)(de)(de)辣(la)度為(wei)1001304個單位(wei)，墨(mo)西(xi)哥“魔鬼(gui)椒(jiao)(jiao)(jiao)”的(de)(de)(de)辣(la)度是577000個單位(wei)。

“斷魂椒”以(yi)前被用來做成田間和村落的藩籬，以(yi)防止象(xiang)群(qun)闖入(ru)居(ju)民(min)區(qu)。這種(zhong)辣(la)椒已經成為(wei)阿薩姆(mu)地區(qu)食品業主要原料來源(yuan)之一。