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基本介紹

“印度魔(mo)鬼椒(jiao)”又稱“斷魂(hun)椒(jiao)”，產于印度東部曾在2007年(nian)2月吉尼(ni)斯(si)評選中被認定為世界上(shang)最辣的辣椒(jiao)品種(zhong)。是世界第四辣，第一辣為龍(long)息辣椒(jiao)，史高(gao)維爾指標(biao)達到(dao)驚人(ren)的248萬SHU。品嘗“印度魔(mo)鬼椒(jiao)”時(shi)(shi)，開始沒感(gan)覺到(dao)什么辣度，約3，4秒的時(shi)(shi)間(jian)辣味越(yue)來越(yue)強。

價值功效

印度(du)計(ji)劃用世界最(zui)辣魔鬼椒打造新型(xing)手榴彈(dan)　印度(du)軍(jun)方23日說，打算利用魔鬼椒制(zhi)成具有催淚和限制(zhi)敵人行(xing)動效果的新型(xing)手榴彈(dan)。

東北部地區阿薩姆邦(bang)國防部門發言人(ren)R·卡(ka)利亞上(shang)校(xiao)告訴美聯社記者(zhe)：“印(yin)度(du)多家(jia)國防實驗室經(jing)過測試，認定辣椒手榴彈適合使(shi)用。國防研(yan)究和發展組(zu)織研(yan)究人(ren)員認可(ke)這一(yi)結論。”

國防研(yan)究(jiu)和發(fa)展組(zu)織生(sheng)命(ming)科學(xue)部負責人R·B·斯里瓦(wa)斯塔瓦(wa)說：“這肯定(ding)會成為一種有效而無(wu)毒的武器。它的辣味能讓(rang)恐怖(bu)分子窒息，迫使他們(men)離開藏身之處。”

魔(mo)鬼(gui)椒(jiao)種植于印度東部地區，2007年經吉(ji)尼斯世界紀(ji)錄(lu)評(ping)定為世界最辣(la)(la)辣(la)(la)椒(jiao)。按照斯科維(wei)爾辣(la)(la)度檢測體系(xi)，魔(mo)鬼(gui)椒(jiao)辣(la)(la)度超過100萬，而墨西哥辣(la)(la)椒(jiao)辣(la)(la)度在2500至8000之間。

斯科維爾是辣(la)(la)度單位(wei)，通(tong)過將(jiang)辣(la)(la)椒(jiao)汁(zhi)水稀釋到品嘗(chang)不出(chu)辣(la)(la)味(wei)得出(chu)。100萬(wan)單位(wei)意(yi)味(wei)著要將(jiang)辣(la)(la)椒(jiao)汁(zhi)水稀釋100萬(wan)倍，才能徹(che)底中和辣(la)(la)味(wei)。

榮譽認證

印(yin)度“斷(duan)魂椒(jiao)”，曾多年(nian)來排(pai)名世界(jie)第(di)一辣(la)。 2000年(nian)，印(yin)度在一次(ci)實(shi)驗中發(fa)現，印(yin)度“斷(duan)魂椒(jiao)”辣(la)度超過了(le)100萬個(ge)單(dan)(dan)位，辣(la)度至少是墨(mo)西哥(ge)“魔(mo)鬼(gui)椒(jiao)”的1.5倍。近(jin)日(ri)，它終于超越了(le)墨(mo)西哥(ge)“魔(mo)鬼(gui)椒(jiao)”，成(cheng)為《吉(ji)尼斯(si)世界(jie)紀錄大全》記載(zai)的世界(jie)上最辣(la)的辣(la)椒(jiao)。 新(xin)墨(mo)西哥(ge)大學專(zhuan)家鮑(bao)斯(si)蘭德在接受采訪(fang)時說，依據國(guo)際評估辣(la)椒(jiao)辣(la)度的標準，印(yin)度“斷(duan)魂椒(jiao)”的辣(la)度為1001304個(ge)單(dan)(dan)位，墨(mo)西哥(ge)“魔(mo)鬼(gui)椒(jiao)”的辣(la)度是577000個(ge)單(dan)(dan)位。

“斷(duan)魂椒”以前被(bei)用(yong)來做成(cheng)田(tian)間(jian)和村落的藩(fan)籬，以防止象群(qun)闖入居民(min)區(qu)。這種辣椒已經成(cheng)為阿薩(sa)姆地區(qu)食品業主要(yao)原料來源之一。