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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦是(shi)廣(guang)東(dong)省肇(zhao)(zhao)慶市高(gao)要(yao)區(qu)的(de)特(te)產(chan)(chan)，高(gao)要(yao)區(qu)是(shi)“中國(guo)羅氏(shi)沼(zhao)蝦之鄉(xiang)”，高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦養殖面積(ji)超12萬(wan)畝，年(nian)產(chan)(chan)量達(da)4.5萬(wan)多噸，是(shi)高(gao)要(yao)區(qu)乃至(zhi)肇(zhao)(zhao)慶市的(de)一張產(chan)(chan)業名片。“高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦”不僅是(shi)“廣(guang)東(dong)省第三屆名特(te)優新農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)”，而且(qie)還入選(xuan)“粵字號(hao)”2019縣城(cheng)名特(te)優新農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)區(qu)域公(gong)用品(pin)(pin)牌百強，品(pin)(pin)牌價(jia)值達(da)7.6億元。2023年(nian)，高(gao)要(yao)區(qu)入選(xuan)國(guo)家現代農(nong)業產(chan)(chan)業園創建名單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是許多肇(zhao)慶吃貨的(de)(de)心頭好，高要(yao)羅(luo)(luo)氏沼蝦(xia)膏多、肉香、肥(fei)美，在高要(yao)，羅(luo)(luo)氏沼蝦(xia)被叫做“本地龍蝦(xia)”。肉質(zhi)鮮美、口(kou)感清爽的(de)(de)高要(yao)羅(luo)(luo)氏沼蝦(xia)深(shen)受廣大消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏(shi)沼(zhao)蝦首先(xian)要(yao)挑選(xuan)好的(de)(de)種苗(miao)(miao)，盡量選(xuan)大廠的(de)(de)苗(miao)(miao)種，避免買到近(jin)親交配以及(ji)孵(fu)化時(shi)使用(yong)過抗生(sheng)素(su)的(de)(de)蝦苗(miao)(miao)。投苗(miao)(miao)時(shi)一(yi)定注意(yi)水(shui)要(yao)無污染，各指標不能(neng)超標，特(te)別是pH值(zhi)，一(yi)般維(wei)持在7.8-8.6之間，與購苗(miao)(miao)時(shi)打包水(shui)體pH值(zhi)相近(jin)為宜，挑選(xuan)老身的(de)(de)苗(miao)(miao)，試(shi)水(shui)成功后注意(yi)使用(yong)微生(sheng)物制劑培養生(sheng)物餌料，同(tong)時(shi)適量投喂蝦開口(kou)料補充營養，提高成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草種植成(cheng)(cheng)(cheng)功和護(hu)理(li)好是養殖成(cheng)(cheng)(cheng)功的(de)關鍵一環(huan)，進水(shui)(shui)（30厘米-50厘米）種茜(qian)草，茜(qian)草露出水(shui)(shui)面10公(gong)分，半個(ge)月即可(ke)成(cheng)(cheng)(cheng)活(huo)，投苗后(hou)要定時(shi)護(hu)理(li)，保持水(shui)(shui)質清爽，透明度(du)適中(zhong)（30厘米-50厘米），中(zhong)后(hou)期要整理(li)茜(qian)路，防治密度(du)過高(gao)而枯死。茜(qian)草不僅能改良水(shui)(shui)質底質，還能提供立體空間減少(shao)羅氏(shi)沼蝦(xia)自相殘殺，更(geng)可(ke)以作為青飼(si)料，提高(gao)羅氏(shi)沼蝦(xia)口感和減少(shao)泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議選(xuan)用(yong)品質比較好(hao)(hao)的商品料(liao)，避免使用(yong)自(zi)打(da)料(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)(xia)吃(chi)(chi)料(liao)是鉗起來吃(chi)(chi)，自(zi)打(da)料(liao)水分(fen)較高，在水里(li)容易散開，蝦(xia)(xia)不僅沒吃(chi)(chi)到料(liao)而且污染水質。9000多元一(yi)(yi)噸(dun)的好(hao)(hao)蝦(xia)(xia)料(liao)能把一(yi)(yi)般的蝦(xia)(xia)苗也(ye)養出(chu)好(hao)(hao)產(chan)量(liang)(liang)，所以(yi)寧愿少喂(wei)一(yi)(yi)點也(ye)要(yao)喂(wei)品質好(hao)(hao)的蝦(xia)(xia)料(liao)。前期(qi)(qi)投料(liao)比例大(da)一(yi)(yi)點，可以(yi)少量(liang)(liang)多餐(can)，中(zhong)后期(qi)(qi)一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天兩餐(can)，下(xia)午那餐(can)可以(yi)多喂(wei)一(yi)(yi)點，日料(liao)量(liang)(liang)一(yi)(yi)般在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)蝦(xia)苗期(qi)主要需預(yu)防白濁病(bing)，建議定期(qi)使(shi)(shi)用聚維酮碘和中(zhong)(zhong)藥提(ti)取液（如(ru)(ru)五黃）潑(po)灑(sa)預(yu)防。到中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)如(ru)(ru)果茜草種植成功，一(yi)般(ban)蝦(xia)病(bing)也比較(jiao)少。中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)常見的病(bing)有軟殼(ke)癥、脂肪肝(gan)、甲殼(ke)潰瘍、黑鰓爛鰓腸炎(yan)和弧菌感染。建議在中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)定期(qi)使(shi)(shi)用補鈣藥物，每隔半個月使(shi)(shi)用一(yi)個療程護肝(gan)和消炎(yan)藥物預(yu)防，同時改(gai)底和使(shi)(shi)用生物菌凈水(shui)，一(yi)般(ban)都可(ke)預(yu)防蝦(xia)病(bing)發生。