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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)是廣(guang)東(dong)省(sheng)肇(zhao)慶市高(gao)(gao)要(yao)區的(de)特(te)產(chan)，高(gao)(gao)要(yao)區是“中國羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)之鄉”，高(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)養殖(zhi)面積(ji)超12萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量達(da)(da)4.5萬多(duo)噸，是高(gao)(gao)要(yao)區乃至(zhi)肇(zhao)慶市的(de)一張(zhang)產(chan)業名片(pian)。“高(gao)(gao)要(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)”不僅是“廣(guang)東(dong)省(sheng)第三(san)屆名特(te)優新(xin)農(nong)產(chan)品”，而(er)且還入選(xuan)“粵字號”2019縣城名特(te)優新(xin)農(nong)產(chan)品區域(yu)公用品牌百強，品牌價值(zhi)達(da)(da)7.6億元(yuan)。2023年(nian)，高(gao)(gao)要(yao)區入選(xuan)國家(jia)現代農(nong)業產(chan)業園創(chuang)建名單(dan)。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是許多肇慶吃(chi)貨的(de)(de)心頭好，高要羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)膏多、肉香、肥(fei)美(mei)，在高要，羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)被叫做(zuo)“本地龍(long)蝦(xia)”。肉質鮮美(mei)、口感清(qing)爽的(de)(de)高要羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)深受廣大消費者(zhe)的(de)(de)喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅(luo)氏沼蝦(xia)(xia)首先要挑選(xuan)好的(de)種苗，盡量選(xuan)大廠(chang)的(de)苗種，避免買到(dao)近親交配以及孵化時(shi)使用(yong)過抗生素的(de)蝦(xia)(xia)苗。投苗時(shi)一定注意水要無(wu)污染，各指標不能超標，特別(bie)是(shi)pH值(zhi)，一般(ban)維持(chi)在7.8-8.6之間，與購苗時(shi)打包水體pH值(zhi)相近為(wei)宜，挑選(xuan)老身的(de)苗，試水成(cheng)功后注意使用(yong)微生物制(zhi)劑培養生物餌料(liao)，同時(shi)適量投喂蝦(xia)(xia)開口料(liao)補充(chong)營養，提(ti)高成(cheng)活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜草種植成(cheng)功和護(hu)理(li)(li)好是(shi)養殖成(cheng)功的關鍵一環(huan)，進水（30厘米(mi)-50厘米(mi)）種茜草，茜草露出(chu)水面10公(gong)分，半個月即可成(cheng)活，投(tou)苗(miao)后要定時(shi)護(hu)理(li)(li)，保持水質清爽，透明度(du)(du)適中（30厘米(mi)-50厘米(mi)），中后期要整理(li)(li)茜路，防(fang)治(zhi)密(mi)度(du)(du)過高而(er)枯死。茜草不僅能改良水質底(di)質，還能提供(gong)立體空(kong)間減(jian)少羅氏沼蝦自相殘殺，更可以作為(wei)青飼(si)料，提高羅氏沼蝦口(kou)感和減(jian)少泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)(liao)(liao)建(jian)議選用(yong)品質比較好的商品料(liao)(liao)(liao)，避(bi)免使用(yong)自打料(liao)(liao)(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)(xia)吃料(liao)(liao)(liao)是(shi)鉗起(qi)來吃，自打料(liao)(liao)(liao)水分較高，在水里(li)容易散開，蝦(xia)(xia)不僅沒吃到料(liao)(liao)(liao)而且(qie)污(wu)染水質。9000多(duo)元一(yi)(yi)噸的好蝦(xia)(xia)料(liao)(liao)(liao)能把一(yi)(yi)般(ban)的蝦(xia)(xia)苗也(ye)養出好產量，所以寧愿少喂(wei)一(yi)(yi)點(dian)也(ye)要(yao)喂(wei)品質好的蝦(xia)(xia)料(liao)(liao)(liao)。前(qian)期投料(liao)(liao)(liao)比例大一(yi)(yi)點(dian)，可(ke)以少量多(duo)餐(can)，中(zhong)后(hou)期一(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)天兩(liang)餐(can)，下午那餐(can)可(ke)以多(duo)喂(wei)一(yi)(yi)點(dian)，日料(liao)(liao)(liao)量一(yi)(yi)般(ban)在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅(luo)氏沼(zhao)蝦蝦苗期(qi)(qi)主要需預防白濁病(bing)，建(jian)(jian)議(yi)定期(qi)(qi)使(shi)用聚維(wei)酮碘和中藥(yao)提取液（如五黃）潑灑預防。到中后(hou)(hou)期(qi)(qi)如果茜草種植(zhi)成功，一般(ban)蝦病(bing)也比較少。中后(hou)(hou)期(qi)(qi)常見的病(bing)有軟殼癥、脂肪(fang)肝、甲殼潰瘍、黑鰓爛(lan)鰓腸炎和弧(hu)菌感染。建(jian)(jian)議(yi)在中后(hou)(hou)期(qi)(qi)定期(qi)(qi)使(shi)用補鈣藥(yao)物(wu)，每隔半個月使(shi)用一個療(liao)程護肝和消炎藥(yao)物(wu)預防，同(tong)時改(gai)底和使(shi)用生物(wu)菌凈水，一般(ban)都可預防蝦病(bing)發生。