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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)(gao)要羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)是(shi)(shi)廣東(dong)省肇(zhao)慶(qing)市高(gao)(gao)要區(qu)的特產(chan)(chan)，高(gao)(gao)要區(qu)是(shi)(shi)“中國羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)之鄉”，高(gao)(gao)要羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)養殖面積超12萬(wan)畝，年產(chan)(chan)量(liang)達4.5萬(wan)多(duo)噸，是(shi)(shi)高(gao)(gao)要區(qu)乃至肇(zhao)慶(qing)市的一張產(chan)(chan)業(ye)名(ming)片。“高(gao)(gao)要羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)”不(bu)僅是(shi)(shi)“廣東(dong)省第三屆(jie)名(ming)特優新(xin)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)”，而且(qie)還(huan)入(ru)選“粵字(zi)號”2019縣城名(ming)特優新(xin)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)區(qu)域公用(yong)品(pin)牌百(bai)強，品(pin)牌價值(zhi)達7.6億(yi)元(yuan)。2023年，高(gao)(gao)要區(qu)入(ru)選國家現代農(nong)業(ye)產(chan)(chan)業(ye)園創建名(ming)單(dan)。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是(shi)許(xu)多肇慶吃貨的心(xin)頭好，高(gao)要(yao)羅(luo)(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)膏多、肉香、肥美(mei)，在(zai)高(gao)要(yao)，羅(luo)(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)被叫(jiao)做“本地龍蝦(xia)”。肉質鮮美(mei)、口感清爽的高(gao)要(yao)羅(luo)(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)深(shen)受廣大消費者的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏(shi)沼蝦(xia)首先要挑選(xuan)好的種苗(miao)(miao)，盡量選(xuan)大廠的苗(miao)(miao)種，避免買(mai)到近(jin)親交配以及孵化時(shi)使用過(guo)抗生素的蝦(xia)苗(miao)(miao)。投苗(miao)(miao)時(shi)一定注意水(shui)要無(wu)污染，各(ge)指標不能超標，特別是(shi)pH值(zhi)，一般(ban)維持(chi)在7.8-8.6之間，與購苗(miao)(miao)時(shi)打包水(shui)體pH值(zhi)相近(jin)為宜，挑選(xuan)老身的苗(miao)(miao)，試(shi)水(shui)成功后注意使用微生物制劑(ji)培(pei)養生物餌料，同時(shi)適量投喂蝦(xia)開口料補充營養，提高成活(huo)率。

種植保護好茜草是關鍵

茜草種植(zhi)成(cheng)功(gong)和護(hu)(hu)理(li)好(hao)是養殖成(cheng)功(gong)的關鍵一環，進(jin)水（30厘(li)米-50厘(li)米）種茜草，茜草露(lu)出(chu)水面10公分，半個月即(ji)可成(cheng)活，投苗后要定時護(hu)(hu)理(li)，保持水質清爽，透(tou)明度適中（30厘(li)米-50厘(li)米），中后期要整理(li)茜路(lu)，防治密(mi)度過高而枯死。茜草不僅能改良水質底質，還能提供立體(ti)空間減(jian)少(shao)羅氏沼蝦自相殘殺，更可以(yi)作為青飼料，提高羅氏沼蝦口感和減(jian)少(shao)泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)建議選用品(pin)(pin)質(zhi)比(bi)(bi)較好的商品(pin)(pin)料(liao)，避免(mian)使(shi)用自打料(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)吃料(liao)是鉗起來(lai)吃，自打料(liao)水分較高，在水里(li)容易散開，蝦(xia)不僅(jin)沒吃到料(liao)而且污(wu)染水質(zhi)。9000多(duo)(duo)元一(yi)(yi)(yi)(yi)噸(dun)的好蝦(xia)料(liao)能把一(yi)(yi)(yi)(yi)般的蝦(xia)苗也養(yang)出好產量(liang)(liang)，所以寧愿(yuan)少(shao)(shao)喂一(yi)(yi)(yi)(yi)點也要喂品(pin)(pin)質(zhi)好的蝦(xia)料(liao)。前期(qi)(qi)投料(liao)比(bi)(bi)例大一(yi)(yi)(yi)(yi)點，可以少(shao)(shao)量(liang)(liang)多(duo)(duo)餐，中(zhong)后期(qi)(qi)一(yi)(yi)(yi)(yi)般一(yi)(yi)(yi)(yi)天(tian)兩(liang)餐，下午(wu)那餐可以多(duo)(duo)喂一(yi)(yi)(yi)(yi)點，日料(liao)量(liang)(liang)一(yi)(yi)(yi)(yi)般在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)蝦(xia)苗期主要需預(yu)防白濁(zhuo)病，建議定(ding)期使用聚維酮碘和中(zhong)藥(yao)提取(qu)液(ye)（如五黃）潑灑預(yu)防。到中(zhong)后(hou)期如果茜草種植成功，一(yi)般蝦(xia)病也比(bi)較少(shao)。中(zhong)后(hou)期常見的(de)病有(you)軟殼癥、脂肪肝(gan)(gan)、甲(jia)殼潰瘍(yang)、黑鰓(sai)爛鰓(sai)腸炎和弧菌(jun)感染。建議在中(zhong)后(hou)期定(ding)期使用補鈣藥(yao)物(wu)，每(mei)隔半(ban)個月使用一(yi)個療(liao)程護肝(gan)(gan)和消炎藥(yao)物(wu)預(yu)防，同時改底和使用生(sheng)物(wu)菌(jun)凈水，一(yi)般都(dou)可預(yu)防蝦(xia)病發生(sheng)。