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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)是廣(guang)東(dong)省肇慶市高(gao)要(yao)(yao)區(qu)的(de)特(te)產，高(gao)要(yao)(yao)區(qu)是“中國羅(luo)氏沼蝦(xia)之(zhi)鄉”，高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)養殖面積超12萬畝，年(nian)(nian)產量達(da)(da)4.5萬多噸，是高(gao)要(yao)(yao)區(qu)乃至肇慶市的(de)一張產業(ye)(ye)名(ming)(ming)片。“高(gao)要(yao)(yao)羅(luo)氏沼蝦(xia)”不(bu)僅是“廣(guang)東(dong)省第三屆名(ming)(ming)特(te)優新農產品(pin)”，而且還(huan)入(ru)選“粵字(zi)號”2019縣城(cheng)名(ming)(ming)特(te)優新農產品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌百(bai)強，品(pin)牌價(jia)值達(da)(da)7.6億元。2023年(nian)(nian)，高(gao)要(yao)(yao)區(qu)入(ru)選國家現代農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)園創建名(ming)(ming)單(dan)。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)是許多肇慶吃(chi)貨的(de)(de)心頭(tou)好(hao)，高要羅氏(shi)沼蝦(xia)膏多、肉(rou)香、肥美，在高要，羅氏(shi)沼蝦(xia)被叫做“本地龍(long)蝦(xia)”。肉(rou)質鮮美、口感清爽(shuang)的(de)(de)高要羅氏(shi)沼蝦(xia)深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅(luo)氏(shi)沼蝦首先要挑選(xuan)好的種苗，盡量選(xuan)大廠(chang)的苗種，避免(mian)買到(dao)近親交(jiao)配以及孵化(hua)時使用(yong)過抗生(sheng)素的蝦苗。投(tou)苗時一定注(zhu)意(yi)(yi)水(shui)要無污染，各指(zhi)標不能超(chao)標，特別是(shi)pH值，一般維持在7.8-8.6之間，與購苗時打包水(shui)體(ti)pH值相近為宜，挑選(xuan)老身的苗，試水(shui)成功后注(zhu)意(yi)(yi)使用(yong)微生(sheng)物制劑培(pei)養生(sheng)物餌料(liao)(liao)，同時適量投(tou)喂蝦開口料(liao)(liao)補充(chong)營養，提(ti)高成活率(lv)。

種植保護好茜草是關鍵

茜草種植成功和護理(li)好是養殖成功的關鍵一環，進水（30厘(li)米-50厘(li)米）種茜草，茜草露出(chu)水面10公分，半(ban)個月即可成活，投苗后要定(ding)時(shi)護理(li)，保持水質(zhi)(zhi)清(qing)爽，透明度(du)適中（30厘(li)米-50厘(li)米），中后期要整理(li)茜路，防治密(mi)度(du)過高而枯(ku)死。茜草不(bu)僅能改良(liang)水質(zhi)(zhi)底(di)質(zhi)(zhi)，還能提供立(li)體空間減少羅(luo)氏(shi)沼蝦自(zi)相殘殺，更可以作為青飼料，提高羅(luo)氏(shi)沼蝦口感和減少泥腥味。

避免使用自打料

飼(si)料(liao)建議選用品質(zhi)比較好(hao)的(de)商品料(liao)，避免使(shi)用自打(da)料(liao)，因為羅氏沼蝦吃料(liao)是鉗(qian)起來吃，自打(da)料(liao)水分較高，在水里(li)容易(yi)散開(kai)，蝦不僅沒吃到料(liao)而且污染(ran)水質(zhi)。9000多(duo)元一(yi)(yi)噸(dun)的(de)好(hao)蝦料(liao)能把(ba)一(yi)(yi)般的(de)蝦苗也養出好(hao)產量，所以寧(ning)愿少喂一(yi)(yi)點也要喂品質(zhi)好(hao)的(de)蝦料(liao)。前期(qi)投料(liao)比例大一(yi)(yi)點，可以少量多(duo)餐(can)，中后期(qi)一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天兩餐(can)，下午那(nei)餐(can)可以多(duo)喂一(yi)(yi)點，日料(liao)量一(yi)(yi)般在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅(luo)氏沼蝦蝦苗期(qi)主要需預(yu)防(fang)白濁病(bing)，建議定(ding)期(qi)使(shi)用聚維酮碘和(he)(he)中(zhong)藥(yao)(yao)提(ti)取液（如五黃）潑灑預(yu)防(fang)。到中(zhong)后(hou)期(qi)如果茜草種植成功，一(yi)般(ban)蝦病(bing)也比(bi)較少。中(zhong)后(hou)期(qi)常見的病(bing)有軟殼癥(zheng)、脂肪肝、甲殼潰(kui)瘍、黑鰓爛(lan)鰓腸炎和(he)(he)弧菌感染。建議在中(zhong)后(hou)期(qi)定(ding)期(qi)使(shi)用補鈣藥(yao)(yao)物，每隔半(ban)個月使(shi)用一(yi)個療程(cheng)護肝和(he)(he)消炎藥(yao)(yao)物預(yu)防(fang)，同時改底和(he)(he)使(shi)用生物菌凈水(shui)，一(yi)般(ban)都可預(yu)防(fang)蝦病(bing)發生。