糖葫蘆
1、山楂果去把兒,放入盆(pen)中(zhong),加(jia)入食(shi)鹽(yan)少(shao)許(xu),用手(shou)沖洗干凈,也可以(yi)多泡(pao)一會,清洗2遍,撈出控水。
2、洗凈的(de)山楂倒入開水鍋(guo)中微微地焯一下水,撈出(chu),沖涼,串竹(zhu)簽子待用。
3、準備適量的白糖或者冰(bing)糖,桂花蜜(mi)或者其他(ta)蜂(feng)蜜(mi)。
4、起鍋倒(dao)入(ru)(ru)一碗清(qing)水,燒開(kai),下入(ru)(ru)適量(liang)的(de)(de)冰糖(tang),炒至變(bian)色,可(ke)以拔絲即(ji)可(ke),再給點蜂蜜炒勻,關火, 往串好的(de)(de)糖(tang)葫蘆(lu)上裹上炒好的(de)(de)糖(tang)漿,邊(bian)裹邊(bian)轉動糖(tang)葫蘆(lu)串。
掛霜山楂丸
1、山楂處(chu)理(li)干凈,洗出控(kong)水(shui)(shui)備用(yong),可以(yi)稍微放入水(shui)(shui)中煮一下,去(qu)一下山楂的(de)草腥味。
2、起鍋(guo)倒入(ru)半碗(wan)水,放(fang)入(ru)白(bai)砂糖,炒(chao)至溶(rong)化起大泡,黏(nian)稠的時(shi)候,下入(ru)山(shan)(shan)楂(zha),進行(xing)翻炒(chao),炒(chao)出潔晶,裹勻山(shan)(shan)楂(zha),山(shan)(shan)楂(zha)個個雪白(bai),白(bai)里透紅(hong),出鍋(guo)即可裝(zhuang)盤。
1、山(shan)楂可以幫助(zhu)治療高(gao)血脂、高(gao)血壓以及冠心病引起的胸悶、憋(bie)氣。
2、山楂可以治(zhi)療(liao)疝氣(qi)、健脾,還有消(xiao)食化滯的作用(yong)治(zhi)療(liao)消(xiao)化不(bu)良(liang),具(ju)有開胃(wei)的作用(yong),可以提高(gao)患者的食欲。
3、山楂是(shi)活血(xue)(xue)化痰的(de)(de)(de)良藥,用(yong)山楂活血(xue)(xue)化瘀的(de)(de)(de)功效改(gai)善(shan)婦女的(de)(de)(de)月(yue)經狀態,從而減輕在(zai)月(yue)經期間的(de)(de)(de)痛經或者是(shi)血(xue)(xue)塊(kuai)多或者是(shi)月(yue)經量少(shao)的(de)(de)(de)癥狀。