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鐵嶺山楂怎么吃

糖葫蘆

1、山(shan)楂果去把兒，放入盆中，加(jia)入食鹽少許，用手沖洗干凈(jing)，也可(ke)以(yi)多(duo)泡一會，清洗2遍，撈出控水。

2、洗凈(jing)的山楂(zha)倒入開水鍋中(zhong)微微地焯一下水，撈(lao)出(chu)，沖(chong)涼，串竹簽子待(dai)用。

3、準備適(shi)量的白糖或者冰糖，桂花蜜或者其(qi)他(ta)蜂(feng)蜜。

4、起鍋倒入(ru)一碗清水，燒開，下入(ru)適量的(de)冰糖，炒至變色(se)，可以(yi)拔絲即可，再給點(dian)蜂蜜炒勻(yun)，關(guan)火(huo)， 往串好(hao)(hao)的(de)糖葫蘆上裹上炒好(hao)(hao)的(de)糖漿(jiang)，邊(bian)裹邊(bian)轉動糖葫蘆串。

掛霜山楂丸

1、山(shan)楂處理(li)干凈，洗出控水備用，可以稍(shao)微放入水中煮一(yi)下，去(qu)一(yi)下山(shan)楂的草腥味。

2、起鍋倒入半碗水，放入白砂糖，炒(chao)(chao)至溶化起大(da)泡，黏稠(chou)的時候，下入山(shan)楂(zha)，進行翻(fan)炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)出潔(jie)晶，裹勻山(shan)楂(zha)，山(shan)楂(zha)個個雪白，白里透紅，出鍋即可裝盤。

鐵嶺山楂的功效與作用

1、山楂(zha)可(ke)以幫助治療(liao)高血脂、高血壓以及(ji)冠心病引(yin)起(qi)的胸(xiong)悶、憋氣。

2、山楂(zha)可(ke)以治療疝氣、健脾，還有消(xiao)食化(hua)滯(zhi)的作用治療消(xiao)化(hua)不良(liang)，具(ju)有開胃(wei)的作用，可(ke)以提(ti)高患者的食欲。

3、山楂是(shi)活血化(hua)(hua)痰的(de)良藥，用(yong)山楂活血化(hua)(hua)瘀的(de)功效(xiao)改善婦女的(de)月(yue)經(jing)狀(zhuang)態，從而減輕在(zai)月(yue)經(jing)期間的(de)痛(tong)經(jing)或(huo)者(zhe)是(shi)血塊(kuai)多或(huo)者(zhe)是(shi)月(yue)經(jing)量(liang)少的(de)癥(zheng)狀(zhuang)。