山楂含多種有機酸,口服能夠(gou)增強(qiang)胃液酸度(du),提(ti)高(gao)胃蛋(dan)白(bai)酶活性,促進蛋(dan)白(bai)質的消化;
山(shan)楂味酸,能刺激胃(wei)黏(nian)膜促(cu)進胃(wei)液分泌;
山(shan)楂中含脂肪(fang)(fang)酶,能促進脂肪(fang)(fang)的消化(hua);
山楂維生(sheng)素C含量高(gao),口(kou)服可增進(jin)食欲(yu);
山(shan)楂對胃腸運動功能具有(you)調(diao)節(jie)作(zuo)(zuo)用,對痙攣(luan)狀態(tai)的胃腸平滑肌有(you)抑制作(zuo)(zuo)用,對松(song)弛(chi)狀態(tai)的平滑肌有(you)興奮作(zuo)(zuo)用。
山楂呈方圓形,果皮鮮紅色,果點中大,呈黃褐色;
萼片呈三角(jiao)形(xing),開(kai)張(zhang)反卷(juan),果肉細硬,甜酸(suan)有果香,貯藏期(qi)長(chang),可達210天(tian)。
1、山楂洗凈瀝干,去(qu)籽去(qu)蒂;
2、把去籽(zi)的山楂放入豆漿杯中,再(zai)放少許水攪拌;
3、攪(jiao)拌好(hao)的山楂泥倒入鍋中;
4、放適(shi)量(liang)的冰糖煮(zhu)(zhu),煮(zhu)(zhu)至濃稠;
5、放(fang)入模(mo)具中冷(leng)(leng)卻后放(fang)冰箱(xiang)冷(leng)(leng)藏。