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連州白茶是什么茶

連州白(bai)(bai)茶是(shi)溪黃草嗎？連州白(bai)(bai)茶俗稱“藤(teng)婆茶”，有的地方也叫(jiao)溪黃草，因茶葉表面有一層白(bai)(bai)色似霜物質(zhi)而得名，是(shi)生長在連州的山野中(zhong)的藤(teng)狀植(zhi)物，它(ta)有清熱潤肺、解暑消炎(yan)之功效。

連州白茶的制作方法

酷暑天(tian)，藤婆茶(cha)樹長勢旺(wang)盛，鄉民將(jiang)茶(cha)葉從密林中采摘回來，洗凈、晾干，用木(mu)碓舂(chong)勻春細做茶(cha)餅(bing)。舂(chong)茶(cha)很(hen)講究技巧，用力(li)過猛，粗茶(cha)葉會(hui)裂成(cheng)(cheng)大(da)小(xiao)不一(yi)的(de)(de)殘片附在滑黏的(de)(de)茶(cha)漿中間(jian)。舂(chong)不爛，制出的(de)(de)茶(cha)餅(bing)就不精細，泡出來的(de)(de)茶(cha)便有澀味。有經(jing)驗(yan)的(de)(de)師傅會(hui)將(jiang)茶(cha)葉分類，粗、細、老、嫩按(an)次序倒進木(mu)碓中，用力(li)剛(gang)中帶(dai)柔，直至(zhi)將(jiang)茶(cha)葉搗成(cheng)(cheng)細膩(ni)均勻的(de)(de)茶(cha)漿，然后用篾(mie)箍將(jiang)茶(cha)漿定型、置烈日下曝(pu)曬一(yi)天(tian)，待水分稍干后放(fang)陰涼處風干。脫箍后，一(yi)片片山楂(zha)餅(bing)大(da)小(xiao)的(de)(de)藤婆茶(cha)餅(bing)便成(cheng)(cheng)型了。

連州白茶功效與作用

連州白茶(cha)也(ye)就是(shi)(shi)藤婆茶(cha)，是(shi)(shi)一種中藥茶(cha)，主要(yao)是(shi)(shi)由藤婆樹(shu)的葉子制(zhi)成，具有(you)(you)清熱(re)解毒(du)的功效，可(ke)以(yi)用于治療(liao)咽(yan)喉腫痛(tong)(tong)(tong)、風濕(shi)痹痛(tong)(tong)(tong)等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，還(huan)可(ke)以(yi)用于治療(liao)小便(bian)短赤、濕(shi)熱(re)淋(lin)(lin)痛(tong)(tong)(tong)等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。此外，藤婆茶(cha)還(huan)具有(you)(you)利濕(shi)通(tong)淋(lin)(lin)的功效，可(ke)以(yi)用于治療(liao)濕(shi)熱(re)淋(lin)(lin)證(zheng)、濕(shi)熱(re)黃疸等癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)，也(ye)可(ke)以(yi)用于治療(liao)熱(re)淋(lin)(lin)澀痛(tong)(tong)(tong)、濕(shi)熱(re)瀉痢等病癥(zheng)。

藤婆茶的飲用禁忌

需(xu)要注意的是，藤婆(po)茶(cha)并非(fei)適宜所有(you)人(ren)群，對藤婆(po)茶(cha)成分過(guo)敏(min)(min)者應(ying)禁止飲用，以免引(yin)起過(guo)敏(min)(min)反應(ying)。另(ling)外，藤婆(po)茶(cha)不(bu)可長期飲用，以免對胃(wei)腸造成不(bu)良(liang)刺(ci)激(ji)，引(yin)起腹痛、腹瀉等(deng)癥狀。

連州白茶的歷史由來

據說唐代大詩人劉禹(yu)(yu)錫被貶到連州(zhou)當刺史時，嶺(ling)南還是(shi)一片蠻荒之地。當時有不(bu)少(shao)中(zhong)原(yuan)(yuan)人也遷移到連州(zhou)來(lai)，因水土不(bu)服而生瘡中(zhong)毒。劉禹(yu)(yu)錫發現山(shan)寨中(zhong)的(de)(de)原(yuan)(yuan)住居民(min)卻身體強健(jian)，很少(shao)患(huan)病(bing)。了解(jie)后(hou)得(de)知(zhi)，原(yuan)(yuan)來(lai)山(shan)寨里的(de)(de)人們經常(chang)去山(shan)頂摘一種葉(xie)面呈(cheng)白色的(de)(de)藤(teng)狀枝葉(xie)回來(lai)煎茶(cha)喝，這種茶(cha)具有祛病(bing)健(jian)身的(de)(de)作用(yong)。于是(shi)劉禹(yu)(yu)錫請人將(jiang)這種藤(teng)葉(xie)制成茶(cha)餅(bing)分發給百姓服用(yong)，終于解(jie)除了當地的(de)(de)疫病(bing)。后(hou)來(lai)，飲用(yong)白茶(cha)的(de)(de)習俗在連州(zhou)就一直保留(liu)了下來(lai)。