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連州白茶是什么茶

連(lian)州(zhou)白(bai)(bai)茶(cha)是溪黃(huang)草(cao)嗎？連(lian)州(zhou)白(bai)(bai)茶(cha)俗稱“藤婆茶(cha)”，有(you)的(de)地方也叫溪黃(huang)草(cao)，因茶(cha)葉表(biao)面(mian)有(you)一(yi)層白(bai)(bai)色似霜物(wu)質(zhi)而得名，是生長在(zai)連(lian)州(zhou)的(de)山(shan)野中的(de)藤狀植物(wu)，它有(you)清熱潤肺(fei)、解暑消炎之(zhi)功效。

連州白茶的制作方法

酷暑天(tian)，藤婆茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹長(chang)勢旺盛，鄉民將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)從密林中(zhong)(zhong)采摘回來(lai)，洗(xi)凈(jing)、晾干(gan)，用木碓舂勻(yun)(yun)春細(xi)(xi)做茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅。舂茶(cha)(cha)(cha)(cha)很講究技巧(qiao)，用力(li)過(guo)猛(meng)，粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)會裂成(cheng)大(da)(da)小不(bu)一的殘片(pian)附在(zai)滑黏的茶(cha)(cha)(cha)(cha)漿(jiang)(jiang)中(zhong)(zhong)間(jian)。舂不(bu)爛，制出的茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅就不(bu)精細(xi)(xi)，泡出來(lai)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)便有澀(se)味。有經驗的師傅會將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)分類，粗、細(xi)(xi)、老、嫩按次序(xu)倒進木碓中(zhong)(zhong)，用力(li)剛(gang)中(zhong)(zhong)帶(dai)柔(rou)，直至將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)搗成(cheng)細(xi)(xi)膩均(jun)勻(yun)(yun)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)漿(jiang)(jiang)，然后用篾箍(gu)將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)漿(jiang)(jiang)定(ding)型、置(zhi)烈日下曝曬一天(tian)，待水(shui)分稍干(gan)后放陰涼處風干(gan)。脫箍(gu)后，一片(pian)片(pian)山楂餅大(da)(da)小的藤婆茶(cha)(cha)(cha)(cha)餅便成(cheng)型了(le)。

連州白茶功效與作用

連州(zhou)白(bai)茶也就是(shi)藤(teng)婆(po)茶，是(shi)一(yi)種中(zhong)藥(yao)茶，主要是(shi)由藤(teng)婆(po)樹的葉子(zi)制成，具有清熱(re)(re)解毒的功效(xiao)(xiao)，可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)治療咽喉腫痛(tong)、風濕(shi)(shi)痹痛(tong)等(deng)癥狀，還可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)治療小便短赤、濕(shi)(shi)熱(re)(re)淋(lin)(lin)痛(tong)等(deng)癥狀。此外，藤(teng)婆(po)茶還具有利濕(shi)(shi)通淋(lin)(lin)的功效(xiao)(xiao)，可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)治療濕(shi)(shi)熱(re)(re)淋(lin)(lin)證(zheng)、濕(shi)(shi)熱(re)(re)黃(huang)疸等(deng)癥狀，也可以(yi)(yi)用(yong)于(yu)(yu)治療熱(re)(re)淋(lin)(lin)澀痛(tong)、濕(shi)(shi)熱(re)(re)瀉痢等(deng)病癥。

藤婆茶的飲用禁忌

需要注意的是，藤婆(po)茶(cha)并非適(shi)宜所(suo)有人群，對藤婆(po)茶(cha)成分過(guo)敏(min)者應禁止飲(yin)用(yong)，以(yi)免(mian)引起(qi)過(guo)敏(min)反(fan)應。另外，藤婆(po)茶(cha)不(bu)可長期飲(yin)用(yong)，以(yi)免(mian)對胃腸(chang)造成不(bu)良刺激，引起(qi)腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)癥狀。

連州白茶的歷史由來

據(ju)說唐代(dai)大詩人劉(liu)禹錫被(bei)貶到(dao)連州當(dang)(dang)刺史時，嶺南還是一(yi)片蠻荒之地。當(dang)(dang)時有不(bu)少(shao)中(zhong)原(yuan)(yuan)(yuan)人也遷移到(dao)連州來，因水土不(bu)服而生瘡中(zhong)毒。劉(liu)禹錫發現山(shan)寨(zhai)中(zhong)的(de)原(yuan)(yuan)(yuan)住居民卻身(shen)體強健，很少(shao)患病。了解(jie)后(hou)得(de)知，原(yuan)(yuan)(yuan)來山(shan)寨(zhai)里(li)的(de)人們經常(chang)去山(shan)頂摘一(yi)種葉面(mian)呈白色的(de)藤狀(zhuang)枝(zhi)葉回來煎茶(cha)喝，這種茶(cha)具有祛(qu)病健身(shen)的(de)作用(yong)。于是劉(liu)禹錫請人將這種藤葉制成茶(cha)餅(bing)分發給百姓服用(yong)，終(zhong)于解(jie)除了當(dang)(dang)地的(de)疫(yi)病。后(hou)來，飲用(yong)白茶(cha)的(de)習俗在連州就(jiu)一(yi)直(zhi)保留了下來。