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金定鴨品質特點

金(jin)定鴨(ya)性(xing)情聰(cong)穎，體格強(qiang)健，走動敏捷，覓食力強(qiang)，尾(wei)脂(zhi)腺較(jiao)發達，羽毛防(fang)濕性(xing)強(qiang)，有利于在海灘高鹽(yan)分環境(jing)中(zhong)保持(chi)羽毛豐滿、光澤、干燥，適宜海灘放(fang)牧和在河流、池塘、稻田(tian)及平(ping)原放(fang)牧，也可舍內飼(si)養。金(jin)定鴨(ya)與其(qi)他品(pin)種鴨(ya)進行生(sheng)產(chan)性(xing)雜交，所獲得(de)的商品(pin)鴨(ya)不僅(jin)生(sheng)命(ming)力強(qiang)，成活(huo)率高，而且產(chan)蛋、產(chan)肉、飼(si)料報酬較(jiao)高。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭(tou)大頸(jing)粗，身體(ti)略呈(cheng)長方形，嘴(zui)黃(huang)綠色(se)，嘴(zui)甲、爪(zhua)為(wei)黑色(se)，蹼(pu)橙紅色(se)。頭(tou)、頸(jing)上(shang)部羽(yu)(yu)毛為(wei)深孔雀綠色(se)，具金(jin)屬光(guang)澤(ze)，酷(ku)似野生(sheng)綠頭(tou)鴨(ya)，但無明顯白頸(jing)環。后腰的背部及(ji)尾上(shang)、下部的伏羽(yu)(yu)深黑色(se)，具有金(jin)屬光(guang)澤(ze)。性卷羽(yu)(yu)4根，黑(hei)色(se)。公(gong)、母鴨副翼羽均有紫藍色(se)的(de)羽鏡。雛鴨的(de)絨毛為黑(hei)橄欖色(se)。

2、母鴨

全身披赤褐色(se)(se)(se)羽(yu)毛(mao)，并有大小不(bu)等的(de)黑色(se)(se)(se)斑(ban)點(dian)，背部(bu)羽(yu)毛(mao)從(cong)前(qian)向(xiang)后逐漸(jian)加深，腹部(bu)羽(yu)色(se)(se)(se)鞍淡，頸(jing)部(bu)羽(yu)毛(mao)褐色(se)(se)(se)無黑斑(ban)，翼羽(yu)深褐色(se)(se)(se)；喙青黑色(se)(se)(se)，脛黃(huang)色(se)(se)(se)，爪黑色(se)(se)(se)。

金定鴨生長環境

金定鴨產(chan)區(qu)(qu)屬于南(nan)亞(ya)熱帶氣候(hou)區(qu)(qu)，幾(ji)乎全年無霜。東南(nan)臨(lin)海(hai)(hai)，海(hai)(hai)岸線長，海(hai)(hai)灣多，灘涂寬(kuan)廣平坦，水產(chan)品極其豐富。中心產(chan)區(qu)(qu)位于九龍江入海(hai)(hai)處的(de)漳(zhang)州市(shi)滸(hu)茂三角(jiao)洲(zhou)北角(jiao)。海(hai)(hai)水咸淡交(jiao)融，含鹽(yan)量(liang)低(春夏(xia)季為0.04～13.50%，秋冬季最高(gao)為(wei)31.70%)，營養(yang)物質(zhi)豐富，灘涂底質(zhi)松軟，浮游生(sheng)物及貝類、甲殼類、小雜魚、三(san)棱(leng)草、紅樹林等(deng)動植物繁殖旺盛。三(san)角洲式的(de)沖(chong)積平原土壤肥(fei)沃，河流溝渠(qu)網織，盛產水稻等(deng)谷類，為(wei)養(yang)鴨提(ti)供豐富的(de)飼料(liao)來源(yuan)，成為(wei)理想的(de)天(tian)然(ran)牧場。

金定鴨生產性能

金定鴨(ya)前期長勢較后(hou)期稍快(kuai)。據測定，空嗉雛(chu)鴨(ya)平(ping)均初生重(zhong)47克，30日(ri)齡增重(zhong)12倍，60日齡(ling)增重22倍，90日齡增重(zhong)31倍，達1464克(ke)，全期平均(jun)日增重(zhong)15.6克。公、母鴨差(cha)異不顯著。成年公鴨平均體(ti)重1.73公(gong)斤(jin)，體斜長21.54厘(li)米(mi)；成(cheng)年母(mu)鴨體重(zhong)1.76公斤(jin)，體斜長(chang)21.11厘米。母鴨開產(chan)日(ri)齡(ling)易受環境(jing)因素(su)影響，晚的在120日齡，早(zao)的在88日齡，體重1620克時開產。鴨群長勢良好的，見蛋一個月內全群產蛋。90～100日齡(ling)的(de)公鴨(ya)即可正常配種。母鴨(ya)一般可使用3年，但生產價值和選育效果以二年齡(ling)鴨(ya)為(wei)最佳(jia)。

金定鴨產蛋期長(chang)，換羽(yu)期間(jian)及冬季均可不休(xiu)產。一般是(shi)邊換羽(yu)，邊產蛋，群眾稱(cheng)之為“摻毛”鴨。一(yi)般(ban)情況下，養群鴨(400～500羽)每羽年(nian)平均(jun)產蛋(dan)260～300枚、金定鴨(ya)產(chan)蛋生物學年(nian)特別長，可達兩年(nian)多。廈門大學科研站全舍飼66只，日糧為稻谷(gu)160克，鮮凈(jing)海產貝類225克，飼養365天平(ping)均產蛋313.35枚，300枚以(yi)上的個體(ti)占3%；出殼后500天的母鴨(ya)平(ping)均產蛋305.5枚，350枚以(yi)上的占6%。放牧飼(si)養的母鴨(ya)，產1公斤蛋需稻谷(gu)2.2～2.5公斤。

金定鴨的蛋重平(ping)均72.20克，蛋形(xing)為(wei)橢圓(yuan)，蛋形(xing)指數為(wei)1:1.45。蛋(dan)(dan)殼(ke)(ke)青色(se)，殼(ke)(ke)膜(mo)厚而結實，韌性強，不(bu)易(yi)破損。據稱(cheng)，青殼(ke)(ke)蛋(dan)(dan)可入藥。蛋(dan)(dan)可食(shi)部分占蛋(dan)(dan)重的(de)89.03%，殼(ke)和膜(mo)占10.97%。蛋(dan)黃占可食部分的38.90%(來(lai)航雞(ji)蛋黃(huang)占28.69%，一般(ban)麻鴨蛋黃占35～37%)，水分占45.19%。

金定鴨品種來源

據考證，金定鄉已有250余年養鴨歷史。相傳(chuan)該(gai)鴨由閩西龍巖地區傳(chuan)入，經金定群眾采取“三勤”(勤趕、勤喂、勤照顧)的(de)飼養管理措施，海灘生態環境中，經(jing)長(chang)期人(ren)工選擇形成的(de)蛋鴨品種。

1958年以來，廈門大學生(sheng)物系在考(kao)察(cha)、總(zong)結金定養鴨(ya)(ya)生(sheng)產經驗(yan)的基礎(chu)上，設立金定鴨(ya)(ya)科研站(zhan)，與當地鴨(ya)(ya)坊協(xie)作(zuo)，對(dui)該鴨(ya)(ya)遺傳(chuan)規律(lv)進行研究，制定“三選”(蛋(dan)選(xuan)、雛選(xuan)、親選(xuan))的選種方(fang)法，建立(li)繁育(yu)核心(xin)群，經過系統選育(yu)，使金定(ding)鴨成為(wei)中國優良(liang)的蛋(dan)鴨品種之(zhi)一。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在(zai)購買鴨(ya)(ya)苗的(de)(de)(de)時候，一(yi)般(ban)鴨(ya)(ya)頭偏(pian)大、身體圓滾滾的(de)(de)(de)，并且(qie)尾(wei)巴(ba)還比(bi)較尖(jian)的(de)(de)(de)就是(shi)公鴨(ya)(ya)子。而反之鴨(ya)(ya)頭比(bi)較小，身體呈(cheng)扁平狀的(de)(de)(de)，尾(wei)巴(ba)還是(shi)散開的(de)(de)(de)，那多數就是(shi)母(mu)鴨(ya)(ya)子了。

2、摸鳴管

鳴管(guan)又稱下喉(hou)，位于氣管(guan)分(fen)叉(cha)的(de)頂部。公鴨在此處(chu)有一個膨大的(de)球(qiu)狀鼓室，直(zhi)徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無此鳴管。

3、摸肛

左手托(tuo)住初生雛(chu)鴨，使其背朝天，腹(fu)朝下，以大(da)(da)拇指和食(shi)指輕(qing)夾(jia)頸部，用右手大(da)(da)拇指和食(shi)指輕(qing)輕(qing)平提肛(gang)門(men)下方，先(xian)向前按(an)，隨著向后退，如感觸到有其麻粒(li)或油菜籽(zi)大(da)(da)小的突出之(zhi)物，是公雛(chu)鴨，否則(ze)則(ze)為母雛(chu)鴨。

4、翻肛

將(jiang)初生雛(chu)鴨(ya)握(wo)在左手(shou)中，用中指和無(wu)名指夾(jia)住鴨(ya)的(de)頸部，頭向外，腹(fu)朝上，成仰臥勢。然后用右(you)手(shou)大拇指和食指分開(kai)肛(gang)門(men)旁邊的(de)羽毛擠出(chu)胎(tai)糞，輕(qing)輕(qing)地將(jiang)肛(gang)門(men)張開(kai)，并使其外翻。公雛(chu)鴨(ya)可(ke)見到長約4毫米的(de)突起物(陰莖(jing))，母鴨(ya)則無，或僅(jin)有殘留痕(hen)跡。

5、環境反應

雌(ci)雄雛鴨(ya)對環境條(tiao)件的反應不同(tong)，若(ruo)把(ba)雛鴨(ya)放在(zai)竹筐里(li)，如(ru)果能從(cong)筐里(li)向(xiang)外跳出的是雌(ci)雛鴨(ya);如(ru)果伏在里面不動，或互相靠攏在一起(qi)的是(shi)雄(xiong)雛鴨。