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金定鴨品質特點

金(jin)定鴨(ya)性情聰穎，體格強健，走動敏(min)捷，覓(mi)食力強，尾脂(zhi)腺較發達，羽毛防濕性強，有利于(yu)在(zai)海灘(tan)高鹽分(fen)環(huan)境中保持羽毛豐(feng)滿、光澤(ze)、干燥，適(shi)宜(yi)海灘(tan)放牧和(he)在(zai)河(he)流、池塘、稻田及平原放牧，也可(ke)舍內飼(si)養。金(jin)定鴨(ya)與其他品種鴨(ya)進行生產性雜交，所獲(huo)得的商品鴨(ya)不僅生命力強，成活率高，而且產蛋、產肉、飼(si)料報(bao)酬較高。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭(tou)大頸粗，身體略(lve)呈(cheng)長方(fang)形，嘴黃綠(lv)色，嘴甲、爪為黑色，蹼橙紅色。頭(tou)、頸上部羽(yu)毛(mao)為深孔雀(que)綠(lv)色，具(ju)金屬(shu)光澤，酷(ku)似野生綠(lv)頭(tou)鴨，但(dan)無(wu)明顯白頸環。后腰的(de)背部及尾上、下部的(de)伏羽(yu)深黑色，具(ju)有金屬(shu)光澤。性卷羽(yu)4根，黑色。公、母鴨副翼羽均有紫藍色的羽鏡。雛(chu)鴨的絨(rong)毛為黑橄欖(lan)色。

2、母鴨

全身披赤褐(he)色(se)羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)，并有大小不等的黑(hei)(hei)(hei)色(se)斑點(dian)，背部羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)從前向后逐漸(jian)加深，腹部羽(yu)(yu)(yu)色(se)鞍淡，頸(jing)部羽(yu)(yu)(yu)毛(mao)褐(he)色(se)無黑(hei)(hei)(hei)斑，翼羽(yu)(yu)(yu)深褐(he)色(se)；喙青黑(hei)(hei)(hei)色(se)，脛黃色(se)，爪黑(hei)(hei)(hei)色(se)。

金定鴨生長環境

金定鴨(ya)產區屬于南亞(ya)熱帶氣候區，幾乎全年無(wu)霜(shuang)。東南臨海，海岸線(xian)長，海灣多(duo)，灘涂寬廣(guang)平坦，水產品極(ji)其豐富(fu)。中心(xin)產區位于九龍江入(ru)海處的漳州市滸茂三角(jiao)(jiao)洲北(bei)角(jiao)(jiao)。海水咸淡(dan)交融，含鹽(yan)量低(春夏季為0.04～13.50%，秋冬季(ji)最(zui)高為31.70%)，營養物(wu)質豐富，灘(tan)涂(tu)底質松軟，浮游(you)生物(wu)及貝(bei)類(lei)、甲(jia)殼類(lei)、小雜(za)魚、三(san)棱草、紅樹林(lin)等(deng)動植物(wu)繁殖旺(wang)盛。三(san)角洲式的(de)(de)沖積平原土壤(rang)肥沃(wo)，河(he)流(liu)溝渠網(wang)織，盛產水稻等(deng)谷類(lei)，為養鴨提供豐富的(de)(de)飼料來源，成為理(li)想的(de)(de)天然牧場(chang)。

金定鴨生產性能

金定(ding)鴨前期長勢較后(hou)期稍快。據測定(ding)，空嗉(su)雛鴨平均初生重47克(ke)，30日齡(ling)增重12倍，60日齡增重22倍，90日齡(ling)增重31倍，達(da)1464克，全期平均日增(zeng)重15.6克。公(gong)、母(mu)鴨(ya)差異不顯(xian)著。成年公(gong)鴨(ya)平均體重1.73公斤，體(ti)斜長21.54厘米；成年母(mu)鴨體重1.76公(gong)斤，體斜長21.11厘米。母鴨開產(chan)日齡易(yi)受環境因素影響，晚的在120日齡，早的在88日齡，體(ti)重1620克時開產。鴨群長勢良好的，見蛋一個(ge)月內全群產蛋。90～100日齡的公鴨即可(ke)正常配種(zhong)。母(mu)鴨一般可(ke)使用3年，但(dan)生(sheng)產價值和(he)選(xuan)育效果以二年齡鴨為最佳。

金定鴨產(chan)蛋(dan)期長(chang)，換羽(yu)期間及冬季均(jun)可不休產(chan)。一般(ban)是邊換羽(yu)，邊產(chan)蛋(dan)，群眾稱(cheng)之(zhi)為“摻(chan)毛”鴨。一(yi)般情況下，養群鴨(400～500羽)每羽(yu)年平均產蛋(dan)260～300枚、金定鴨產(chan)蛋生物(wu)學年(nian)(nian)特別長，可達兩年(nian)(nian)多。廈門(men)大學科研(yan)站全(quan)舍飼66只，日糧為稻谷160克，鮮凈(jing)海產貝類225克(ke)，飼養365天平均產(chan)蛋313.35枚，300枚(mei)以上的個(ge)體占3%；出殼后500天的母鴨平均產蛋305.5枚，350枚以上的占6%。放牧飼(si)養的母鴨，產1公斤(jin)蛋需(xu)稻谷2.2～2.5公斤。

金定鴨的蛋(dan)重平均(jun)72.20克，蛋形為橢圓，蛋形指數為1:1.45。蛋殼青(qing)色(se)，殼膜厚而(er)結實(shi)，韌性(xing)強，不易破損。據稱(cheng)，青(qing)殼蛋可(ke)入藥。蛋可(ke)食部分占蛋重的(de)89.03%，殼和(he)膜占10.97%。蛋(dan)黃占可食部(bu)分的38.90%(來航雞蛋(dan)黃占28.69%，一(yi)般麻鴨蛋黃(huang)占35～37%)，水分占45.19%。

金定鴨品種來源

據(ju)考證，金定鄉已有250余年養鴨(ya)歷史(shi)。相傳該鴨(ya)由(you)閩西龍巖地(di)區傳入(ru)，經金定群眾采取“三勤”(勤(qin)趕、勤(qin)喂、勤(qin)照顧(gu))的飼(si)養管理措施，海灘(tan)生態(tai)環(huan)境中，經(jing)長期人工選擇形(xing)成(cheng)的蛋鴨品種(zhong)。

1958年以來，廈門大學(xue)生(sheng)(sheng)物(wu)系在考(kao)察、總結金定養鴨生(sheng)(sheng)產經驗的(de)基礎上，設立(li)金定鴨科研站，與當地鴨坊協作(zuo)，對該(gai)鴨遺傳規律進行研究，制定“三選(xuan)”(蛋(dan)選、雛選、親選)的選種方法，建立繁育核心群，經過(guo)系統選育，使金定鴨(ya)成為(wei)中國(guo)優良的蛋鴨(ya)品種之一(yi)。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在購買(mai)鴨(ya)苗的時候，一般(ban)鴨(ya)頭偏(pian)大(da)、身(shen)體圓(yuan)滾(gun)滾(gun)的，并且尾巴還比較尖的就(jiu)是公(gong)鴨(ya)子。而反之鴨(ya)頭比較小(xiao)，身(shen)體呈扁平狀的，尾巴還是散(san)開的，那多數(shu)就(jiu)是母鴨(ya)子了。

2、摸鳴管

鳴管又稱下(xia)喉，位于(yu)氣(qi)管分叉(cha)的頂部。公(gong)鴨在此處有一個膨大(da)的球(qiu)狀(zhuang)鼓(gu)室(shi)，直徑為(wei)3--4毫(hao)米，從體外胸前可以摸出，母鴨(ya)無此鳴管。

3、摸肛

左手托住初生(sheng)雛(chu)鴨，使其背朝天，腹朝下(xia)(xia)，以大(da)(da)拇指(zhi)和食指(zhi)輕夾頸部，用右手大(da)(da)拇指(zhi)和食指(zhi)輕輕平提肛門下(xia)(xia)方，先(xian)向前按，隨著向后退(tui)，如感(gan)觸到有(you)其麻(ma)粒或油菜(cai)籽大(da)(da)小的(de)突出之物，是公雛(chu)鴨，否則則為母雛(chu)鴨。

4、翻肛

將初生雛鴨握在左手中(zhong)，用中(zhong)指(zhi)和(he)無(wu)名指(zhi)夾住鴨的頸部，頭(tou)向外，腹朝上(shang)，成(cheng)仰臥勢。然后用右手大拇指(zhi)和(he)食指(zhi)分開(kai)肛(gang)門(men)旁邊(bian)的羽毛(mao)擠出胎(tai)糞，輕輕地將肛(gang)門(men)張開(kai)，并使(shi)其外翻。公雛鴨可見到(dao)長(chang)約4毫米的突起(qi)物(wu)(陰莖)，母鴨則無(wu)，或僅有(you)殘留痕(hen)跡。

5、環境反應

雌雄雛(chu)鴨(ya)(ya)對環(huan)境條件的反應不同，若把雛(chu)鴨(ya)(ya)放在(zai)竹(zhu)筐(kuang)里(li)，如果(guo)能從筐(kuang)里(li)向外跳出的是雌雛(chu)鴨(ya)(ya);如果伏(fu)在里(li)面不(bu)動，或(huo)互相(xiang)靠攏(long)在一起(qi)的(de)是雄雛鴨。